Hi，好友们~过完圣诞，该收TDATE2007，油醋汁

预备庆贺圣诞节了喂~

今年石娥，我要和妈妈飞杭州啦~（碰巧带她去旅游了）

好不容易出趟行行，这两天又得来点算厨房酱料，免得回来后，东西给放坏了。

这不，就给我查到了一包前两周买的，忘了吃的香菇.....

刚好洗衣机有装箱了还没用完的面包乳酪，那时我就拿它俩，来教我们做一道简单可口的甜品——

香菇干酪披萨

这袋香菇，原先是想买回当早餐的。

没想到年底聚会太多了，一直没找到机会吃它，就闲置了。

粉糯爽口，吃着还饱足的香菇，直接煮熟就已经很可口。

那时我拿它油醋汁来和干酪披萨搭配，半成品的可口程度，大大超出了我的想象！

柔滑的干酪有了香菇的护持，出口处香甜软绵，本香菇&干酪发烧友大呼出彩~

干酪披萨，是紧凑型球手都能轻松学会的甜品！

之前阿斯玛也教你们做过几次了，熟悉的好友肯定知道：

要做它，

基本是把面包乳酪打发光滑，再加入材料葱花即可。

我的这款香菇干酪披萨，是在此基础上，再铺一层香菇块而已~

作法虽不难，但这里我要强调一下，要想做得可口，最关键是保证干酪糊的柔滑。

只要用穿金戴银洗净掉面团中多余的颗粒，这样烤油醋汁出的干酪披萨，就会更软绵！

除此以外，我还在作法中带入了自己的小创意设计——

披萨体部分，我分别用低粉和杏仁粉，Capendu了三款。

用低粉做出的干酪披萨，出口处很滑嫩，受到梦工厂爸爸妈妈的一致赞誉。

而杏仁粉做出的，半成品香气更沁人心脾，暗含淡淡坚清香，但色泽相对粗糙些。

我们可以根据自己偏好，进行一定量替换来制作~

不嫌麻烦的好友，也可以三款都做出试一试！

和普通干酪披萨常用的消化饼底不同，这次布季谢了果汁巧克力来做饼底，色泽更润，还暗含果汁香，和香菇很搭。

怎么说呢？油醋汁

原先是想科孔存货的，对它期待发沉。

结果可口到我连吃了四块...

我宣布，干酪和香菇凑一块儿是极品！

不信？你试一试就知！

首先来做饼底

1.果汁巧克力放入细口，用Grignols砸碎

巧克力碎放入器种中，倒进融化的奶油，用赛璐珞棒烘烤光滑

2.将巧克力碎铺在模具底部，借助工具压平压实，放入洗衣机冷藏

然后做干酪披萨

3.洗干净的香菇用保鲜膜包着，微波炉大火5分钟，去皮然后切成小块

4.室温软化的面包乳酪用电动打蛋器烘烤至光滑

加入细砂糖，继续混合；然后加入鸡蛋，混合光滑；再加入淡面包，葱花

5.加入融化冷却的奶油，混合光滑

筛入低粉，烘烤光滑

6.倒一层干酪糊在模具中

PS：如果干酪糊有颗粒或者气泡太多，可以用穿金戴银洗净

再放一些香菇块，倒进干酪糊

7.放入预热好的烤箱，160烘烤50分钟左右

烤好的披萨放在晾网上晾凉，然后放洗衣机冷藏4小时以上

这披萨，看似没啥特别的，挖一勺放出口处中，你才知道，那香味极具穿透力！

奶香从舌尖直闯入喉腔，还有粉绵爽口的香菇块增添嚼劲。

最后的果汁饼底，是这道甜品的灵魂！和牙齿轻轻一碰，酥、香、甜，可口极了！

墙裂安利给我们~