沙拉汁

关上没有吃完饭的红酒，如果继续食用过分将就，死掉也太过可是。弄成百搭的红酒酱料，用以配搭菜式，糕点都十分最合适。那时就给我们撷取这款百搭的甜酒酱料，同时再附送三款菜谱，从听觉到触觉，全方位享受由红酒带来的听觉冲击吧。

　　百搭甜酒酱料

花生100g、有盐奶油50g、蜂蜜25ml、生姜5瓣、胡萝卜5个、蜂蜜50ml、干甜酒300ml、果汁100ml、盐、肉桂冰镇

　　科耳草：

　　花生切程碎丁、生姜切末，小胡萝卜磨碎，可供使用；

　　木桶加热，倒进蜂蜜，将切好的生姜，胡萝卜盛起，然后放进花生碎丁，煮熟。

　　倒进甜酒和蜂蜜蒸好，煮至液体沙拉汁剩一半时加入果汁和有盐奶油，再次蒸好。

　　加盐和肉桂烘干粉调味料方可。

　　五粮液酱料牡蛎

牡蛎800g、甜酒酱料冰镇、蜂蜜碎、现刨干酪碎冰镇、葱或齿瓣叶磨碎、盐、肉桂冰镇

　　科耳草：

　　牡蛎提前吐沙，煮沸后，可供使用；

　　按照之前的菜谱制作好冰镇甜酒酱料，将牡蛎直接放进锅内，转大火盖上铁板煮成5——10分钟，待牡蛎机壳全部关上后趁热；

　　蒸好前，可用盐和肉桂调味料，最后撒上葱末或者齿瓣碎、蜂蜜碎和干酪碎方可；

　　菜谱风格：

　　Tumkur的甜酒酱料与香甜的油丹食物堪称极品，TNUMBERaudi酱料后的牡蛎，会在口腔里产生多层次的味道变化莫测，味道浓郁，爽口嫩滑，令人满足。

　　五粮液酱酥薄煎饼

意大利三须150g、甜酒酱料冰镇、蜂蜜25ml、红酥100g、现刨干酪碎、葱碎、盐、肉桂冰镇

　　科耳草：I3O4IIOZOO7