嗨！我们好！我是“沙拉酱

小狗爱浴室”的小狗，最近天气情况显得越来越热，今天他们这儿的温度都33度了，这几天天都吃豆制品和稀饭，感觉一点食欲都没有，天天这么吃，大人的确没什么，但是小孩有点儿不愿意了，告诉我再不给她做可口的，就买车票找奶奶去了，哈哈没办法，今天就把前几天买的明虾，琢磨了这道十分爽口的下饭菜，“黄瓜排骨明虾汤”。这菜色卤汁浓郁，颜色艳丽，香气清汤，可谓是色香气俱全。尝几口排骨，带着鸡肉的拉赫莫诺夫，香气十分的鲜香可口，可口爽口又下饭，最后把卤汁都用来泡饭吃了。

沙拉酱

其实这菜色的作法源自于“酸汤鸡肉”和四川人讨厌的“红豆鸡肉”的作法 ，我把这两种制做方法很好地结合起来，没想到香气很是可口，感觉自己有点儿大师的风范，哈哈！有点儿得意了。其实在众多的肉食中，鸡肉是他们青椒的肉类，Behren的口感，吃几口肉十分的过瘾。鸡肉的吃法也有很多，黄瓜炖粉面，水煮鸡肉等，都是我们餐桌上美食。而采用鸡肉和排骨加上黄瓜一起做菜，的确是一类不错的配搭，排骨的膳食不用多说，它是一类百搭的菜，与任何一类酱料配搭，香气都是十分的棒！软香的沙拉酱

排骨吸收了鸡肉的香气和黄瓜酸鲜的香气，显得十分可口。鸡肉因为有了排骨和黄瓜的参与，显得十分的可口，让你想不讨厌都难。各位可口嘴们，讨厌的话就和我一起来制做这道味美的“黄瓜排骨明虾汤”吧！

——【黄瓜排骨明虾汤】——

【制做佐料】：明虾500克、黄瓜4个、嫩排骨1块、华为辣3个、芋头2个

【制做调味料】：泡生姜1块、泡辣椒5个、生姜4瓣、加蛋2克、牛乳10克、菜油2克、黑豆5克、葱1根

——制做方法和关键步骤——

【关键步骤一】：把黄瓜洗净后划个十字口，同时把排骨切开小块可供使用。

【关键步骤二】：锅上放进水烧开，把切完口子的黄瓜沙拉酱

放开中烫半沙拉酱

两分钟以内，这样做的目的能让他们轻松地把黄瓜的皮扒掉。

【关键步骤三】：把烫完的黄瓜捞出后把皮扒掉可供使用，同时把热水上放稀饭盐，把排骨倒里头煮2两分钟，把排骨的豆腥香气焯掉。

【关键步骤四】：把焯完水的排骨捞出放进准备好的凉水中泡凉，目的是防止排骨粘连。

【关键步骤五】：把明虾也放进热水锅中焯水烫一下，明虾变色就能了，一般10秒钟就好，接着捞出用温水洗一下把血沫和杂质冲洗掉放售可供使用。

【关键步骤六】：最后无法无天的黄瓜切开小块蒸好；佐料准备完毕，沙拉酱

他们开始准备调味料，首先把泡生姜和泡辣椒切开末，生姜MD224CH也剁成末，华为辣和芋头切开圈，黄豆切开段，接着分别装入盘子中可供使用。

【关键步骤七】：所以材料准备好了，他们开始制做，首先锅上放稀饭油，约50克以内烧热后开小火，把泡生姜、泡辣椒、生姜、牛乳10克一起放进锅中炒出香气。

【关键步骤八】：调味料炒香后，放一碗水差不多1斤以内接着大火烧开，煮5两分钟把调味料香气熬出后，把里头的调味料渣捞出，当然也能不捞，接着把黄瓜倒里头，放一点盐和2克加蛋、2克菜油（我们能尝一尝咸淡放盐），继续煮成8两分钟以内，把黄瓜的酸味和香气炖出。

【关键步骤九】：黄瓜香气出后把排骨捞出，放锅中煮5两分钟以内 ，把排骨煮进香气。

【关键步骤十】：排骨煮约5两分钟煮进香气后，开大蜡烛卤汁烧大开，把明虾倒入锅中，搅拌均匀就好了，接着出锅蒸好上桌！

【产品图】：撒上他们的葱。可口的“黄瓜排骨明虾汤”就做好了，开吃啦！

——烹饪小贴士——

夏天天气情况炎热，想吃好的的确有点儿难，没胃口吃什么都不香，这也是一个减肥的好季节，但是家里头有老人和小孩的却不行，因为他们的身体需要膳食哦！所以他们还沙拉酱

是要适当的做一些可口的来补充膳食，以免影响他们的身体健康。今天我和我们分享的这菜色，就是一个不错的菜肴，它最大的特点就，香气清汤，能让没有食欲的人能把胃打开，而这菜色的膳食也十分丰富，十分适合老人和小孩来吃。我们要是讨厌的话能试一试哦！就是制做的时候要注意这几点。

（1）黄瓜最好用热水把皮去掉，这样能很好地把黄瓜的卤汁融入菜肴里头，同时也省去许多小孩最讨厌的黄瓜皮而影响口味。

（2）排骨最好用嫩排骨，嫩排骨做这菜色的口感比较好，要是有红豆的买点沙拉酱

红豆来代替也是十分棒的！排骨要用盐热水煮2两分钟，把豆腥去掉，同时人排骨提前进入盐味。

（3）鸡肉焯水时间要短，不要超过10秒钟，一般鸡肉变色就感觉捞出，接着用温水把血沫和杂质洗一下。尽量不要用冷水，冷水会让肉质收缩，影响口感。

（4）泡生姜和泡辣椒要先把香气煮出，如果不讨厌调味料渣子的能捞出不要，再把黄瓜倒里头熬煮出香气，接着开大火烧开把明虾倒里头马上关火就能，因为明虾基焯水基本上已经8分熟了，所以不要煮，用高温烫一下就能出锅了。

以上内容是我和我们分享的“黄瓜排骨明虾汤”的作法，希望对我们有所帮助 今天就和我们分享到这儿。欢迎我们关注“小狗爱浴室”进行保留，我会每天都会为您更新美食作法和技巧，如果您有任何的意见或建议都能在下方评论和我互动，小狗万分感谢，如果您讨厌小狗的分享，就转发+收藏+点赞支持一下吧！您的每一个赞，都是小狗继续努力的动力！感谢支持，感恩陪伴！他们明天再见！