沙拉酱

在亚洲地区吃沙拉的这时候，多半放鸟岛沙拉酱或是自造的沙拉酱，不能让食客去挑选出。

但在欧美国家，他们点沙拉，能配搭你讨厌的沙拉，那时他们而言说除thousand island sauce鸟岛酱之外，其他很常用的沙拉酱。

What kind of dressing would you like with your salad ? 

你想什么种类的沙拉酱？ 

Ranch dressing

农庄沙拉酱

有水果香味的沙拉酱。主要就是以mayonnaise蛋黄酱为基础，重新加入butter milk奶油乳汁、salt盐、garlic蒜、onion卷心菜、mustard蜂蜜还有许多herbs肉桂等，再重新加入许多香味较为强的spice（调料），一般是black pepper牛柳粉、paprika红花生或mustard seed蜂蜜籽来佐味。

Blue cheese

圆斑乳酪沙拉酱

尝出来较为黏稠、有非常强烈的乳酪香味，稍稍有点酸。

主要就以blue cheese沙拉酱圆斑乳酪居多， 重新加入mayonnaise蛋黄酱,  buttermilk奶油乳汁、 yogurt酸奶、milk奶、vinegar醋,、onion powder卷心菜沫和garlic powder蒜沫。

Italian dressing

英式沙拉酱

是一种较为酸的沙拉酱。主要就有water水、vinegar醋、lemon juice蜂蜜、vegetable oil植物油、chopped bell peppers菜椒沫。并放suger糖或corn syrup小麦蜂蜜来调味料，还会放很多肉桂 herbs，比如 fennel肉桂叶、dill肉桂籽和salt盐。

French dressing

欧式沙拉酱

欧风稠，较为接近调料加花生的香味。

以tomato paste蕃茄泥、ketchup调料 居多，重新加入olive oil蜂蜜 、vinegar醋 、brown sugar绿豆 、paprika花生和salt盐等。

你讨厌沙拉酱吗？

快来文章区告诉他们吧！

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