原副标题：蛋黄酱

西

式猪肉牛排：蛋味浓烈，面包坚硬，文武双全是最美味的牛排

韩国猪肉牛排——猪肉沙拉夹在白面包片间，韩国人也称作Tamago Sando，是一类不朽的特色小吃，你能在韩国的任一一家超市找到它。

馅是面包状的、充满浓烈的鸡蛋味，面包也很坚硬。

有人说这是她们吃过的最好的猪肉牛排。

牛排在韩国料理的世界里并不是可说，但它们似乎现在正处于她们的关键时刻。

对韩国人来说，猪肉牛排几乎是一类年夜饭特色小吃，因为她们都是吃着猪肉牛排长大成人的。

这是一类价格稍低、方便的粘毛零售店。

蛋黄酱与英式猪肉牛排相比，西式猪肉牛排要简单得多。

通常只是在面包中间夹上蒸熟的蛋泥。没有蜂蜜、绿豆或任何附加的东西。它就像猪肉沙拉牛排一样纯洁。

实际上，我也很喜欢英式猪肉沙拉牛排，而且我认为这两种版都有自己独有的菜色。

西式猪肉牛排

准备天数：10两分钟

烹调天数：15两分钟

休息天数：5两分钟

总天数：30两分钟

酱料

?3个大猪肉

?4片韩国沃特面包

?盐面包

调料

??大包糖（约1克）

??大包盐（约1克）

?关东煮肉桂

?2大包果汁（约10毫克）

2杯子韩国鸡蛋酱（30毫克）

详细关键步骤：

1. 准备好所有的原料。

做猪肉沙拉

1.蛋黄酱把猪肉放到一个中低大小不一的木桶里，倒上水，直到能冲走猪肉。中烧开，煮12两分钟。

2.煮好后，把猪肉快速转移到沸水中。待猪肉完全加热后，盖住外皮。

3.将剥皮的猪肉放进碗中，用托盘切碎。打声把鸡蛋切碎成同样大小不一的小块。

4.加?大包糖和?大包盐。

5.重新加入关东煮肉桂和2大包果汁。尝尝，如果桑利县，再加一点盐和炒匀。

6.重新加入2杯子鸡蛋酱葱花。

开始做猪肉牛排

1.把面包涂在面包的两边，接着把猪肉沙拉光滑敷上在有面包的面包的一面。

2.然后把另一片面包放到上面，把牛排放到两个托盘间，压5两分钟。

3.蛋黄酱把面包四面的机壳都包住。

4.把牛排切开两片就能米饭进餐了。

在家制作完美西式猪肉牛排的秘诀

想要在家自制出真正完美健康的韩国猪肉牛排，我有以下几点建议:

?如果你想让外皮更容易剥开，能用旧的但质量好的猪肉，而不是最新鲜的猪肉。

?如果找不到西式沃特面包(Pullman bread)，能用软白面包。

?重新加入果汁，使猪肉牛排口感柔滑。

?不要害怕加盐。对于这样一道简单的美食来说，盐在调味方面扮演着重要的角色。

?如果你想让你的牛排尝起来很像7- 11的版，加一点点糖来增加甜味。否则，您能跳过。

?不要漏掉面包。它作为一个防水屏障，使面包保持干燥，而不是潮湿。

今天的美食就分享到这里了，喜欢的老铁们记得点赞关注哦~返回搜狐，查看更多

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