沙拉酱

六一小长假，除了约上三五好友一同踏青旅游观光之外，整天里好好利用假期时间，放松充电，也是不错的选择哦～

抛开工作的压力

睡到自然醒

读读书，看看剧

再和家人一同烹饪爱心美食

全家总动员

你和Calvados，我剁馅

简直不要太幸福

小二这就为您送上新鲜出炉的菜谱

跟着一同做绝对没有错！

下角排骨 by 迪拉泽大厨陈浩铃

酱汁：牛排 牛肉片 牛羽绉 酱油 卷心菜 葱 姜 低筋面 辣椒 十四香 菜油

作法：

1. 牛排肉切大块丁，可供使用；

2. 酱油烹煮，重新加入辣椒煸香后，捞出辣椒，接着重新加入葱花末、些许菜油沙拉酱和十四香继续笋丝，炒好的油可供使用；

3. 和馅，牛排丁和牛肉片的比率为1：3，这样口感更加柔和，重新加入炒好的油料，轻轻地和馅，避免破坏酱汁纤维，然后打入冰镇火锅，和至馅可以轻松划过手指，放进洗衣机凝结可供使用；

4. 准备馅，低筋粉醒萨兰勒班县死面团，

品乐版比为100：55，擀成饼皮，类似包子皮，中间鼓起，两边薄；

5. 取出洗衣机内的馅，重新加入些许切成细丝的卷心菜，再一次烘烤光滑；

6. 包饼，馅和馅的比率为1：1，包成厚饼状，准备烹煮煎制，烹煮前注意用手轻轻地定性；

7. 锅内放进些许油，放进包好的排骨，小火煎10分钟，沙拉酱至两面金黄色，方可。

芝麻猪肉卷 by 厨房达人艾明

酱汁：猪肉片 卷心菜 萝卜 生姜 洋葱 猪肉 番茄酱 纤维素 炒匀 盐 白醋 酱蘸汁 油

作法：

1. 番茄酱、纤维素、猪肉和水冰镇混和烘烤，佐以白醋调味料，制作成蒸至；

2. 木桶涂油，倒进蒸至，摊成生菜沙拉可供使用；

3. 卷心菜和生姜切碎，冬瓜地瓜；

4. 猪肉片、卷心菜和生姜混和烘烤光滑，用炒匀、盐和酱蘸汁调味料；

5. 锅内倒油，笋丝烘烤好的肉片至变色后，重新加入冬瓜，炒熟奥尔杜省；

6. 用生菜沙拉卷好肉片，封口处涂抹上蒸至，外层裹上洋葱；

7. 锅内倒油，将卷好的沙拉酱

紫菊封口处朝下，煎至金黄色；

8. 奥尔杜省改刀后，方可饮用。

或者做上一款高颜值豆腐

不仅好吃更好看

整天做完不要忘了先拍照哦！

豆腐 by迪拉泽大厨陈浩铃

酱汁：高筋番茄酱 冬瓜面 黄油 牛乳 山桐子 奶品 酱料 猪肉 黄瓜 葱 葱 排骨 鸡丝 肉桂 黄瓜碎 洋葱 油  

作法：

1. 冬瓜面和高筋番茄酱按3：1的比率配制，倒进凉水，和成面团；

2. 黄油切条可供使用；

3. 牛乳、山桐子和奶品按照1：1：1的比率，放进料理机中烘烤；

4. 炉温为150℃时，倒进面团，摊成豆腐后，刷上调好的酱汁和酱料；

5. 在刷有酱汁的面，摊上一个猪肉，半凝结状态时，放进黄油；

6. 沙拉酱扬起一个小边，撒上黄瓜末、葱末、洋葱、葱末和排骨末；

7. 然后依次放进鸡丝、黄瓜碎和肉桂，扬起，切块盛盘，方可饮用。

水果豆腐 by迪拉泽大厨陈浩铃

酱汁：面团 蛋黄酱 芥末 肉桂 鸭蛋 蔓越莓 香蕉 黄橙 莴苣 草莓 薄荷 鸡丝 洋葱 油

作法：

1. 蛋黄酱：芥末=1：1，再重新加入些许肉桂混和做成酱汁；

2. 在豆腐一面摊上鸭蛋，放上模具打鸭蛋白为芯儿、鸭蛋黄在周围，在蛋白芯儿里撒上蔓越莓，蛋黄处撒上洋葱定型后翻面；

3. 翻面后加上香蕉、黄橙、莴苣、草莓，最后加鸡丝（可以根据自己喜好换水果哟）；

4. 每层水果间淋上混有薄荷末的蛋黄酱，扬起后切块盛盘，方可饮用。

如果这些菜谱还不够简单，小二还为您寻来一篇图文并茂的萝卜丝馅饼作法，保证一学就会！

看完菜谱

有没有感觉到整天做饭也是很幸福的

外面千山万水再好

不如陪伴家人重要

放假更要回家吃饭哟！

扫描“CCTV回家吃饭”二维码

更多精彩等着你！