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电视广告学生家长除讨厌让孩子学习之外,还讨厌让他们干嘛?×电视广告创业公司怎样估值水平?这里有3个方法和1个参考例子×第2693期，热烈欢迎关注领先的文化产业信息平台电视广告“注册登记餐饮业公司”与“注册登记餐饮业管理公司”的区别是什么?×文|白唇红记者近日，据彭博社报道，中国身心健康食品和烘培连锁店Wagas（沃歌斯）将考虑出售，估值水平为5亿至6亿美元。但随后Wagas官方表示该消息不属实。软气餐、0卡0糖饮料、弯果软糖，随着德国大众的身心健康消费需求意识提升，近年来轻食正在成为捷伊风口，蛋黄酱天眼查数据显示，我国现阶段有超过1万家状态为在业、存续、迁入、迁出的轻食弯果相关企业。仅今年以来就新增超4300家，较去年同期增长1倍，融资6起，总金额超4亿元。尽管新改投者众多，但有些新贵轻食餐饮业却依然风光依然，比如Wagas，这家价格并不平民化、已经运营22

年的轻食国际品牌，怎样取得当代年青顾客的欢心？身蛋黄酱心健康轻食领域领航Wagas 是一个成立于1999 年的连锁日式咖啡室国际品牌，咖啡店的意念来源于一位名叫John Christensen的丹麦青年人，当时市面上主打身心健康轻餐的国际品牌屈指可数，他蛋黄酱决定在北京开一间好吃的牛排店。2001年,一位来自澳大利亚的华裔女性Jackie，以中信泰富店经理的身份重新加入了Wagas，并在之后成为该国际品牌的继续执行投资顾问。Wagas继续执行投资顾问JackieWagas在亚洲地区率先开创了身心健康轻食的概念，提供更多热量色拉、薄煎饼、牛排、刺身、创意的橙汁橙汁、名品咖啡等，现阶段Wagas有超160家店面，遍及北京、北京、杭州、重庆等11座城市，这些店铺均分布于万象城、太古里、太古汇、三里屯、机场等核心商圈，其主要消费需求群体为25-35岁的年青上班族。“身心健康吃有热量”是Wagas的经营经营理念，在Wagas工具栏上，蛋黄酱

除把菜谱的各个原料详细地写在工具栏里，还把高低热量食物进行不同全天搭配，走出差异化道路，满足顾客在任何全天的就餐、聚会、办公等不同需求。除此之外，Wagas橙汁工具栏也是一大特色，宿苞花、柠檬、轮盾、X3100等混成的含有丰富维他命的身心健康美味饮料应有尽有，饮料名字也极富趣味，例如，“庞克生活”、“禅意”、“救救我”、“妈妈说”、“慧俪日”、“医生说”等等。Wagas橙汁除Wagas ，该公司旗下还有9大子国际品牌。2010年，Wagas在北京面世全捷伊名品烘培零售店——Baker & Spice，著眼于提供更多欧洲奶油、酸奶油、西点和蛋糕等。不过现在“Baker & Spice”蛋黄酱已经发展成为一间名品甜品咖啡店，除手工奶油外，还提供更多早早餐、隐鳍炒面、进口葡萄酒等甜品，

现阶段北京、北京、成都、苏州已有逾35家Baker & Spice店面。2017年圣诞，Wagas又在北京面世升级版国际品牌——LOKAL，提供更多摇滚烤鸡、干酪牛肉汉堡、早早餐拼盘等身心健康日式咖啡室，现阶段北京有6家LOKAL店面。电视广告资深HR出手，2020展枝，只花一半钱，员工还赞不停×Wagas子国际品牌LOKAL除此之外，北欧咖啡店Pelikan、意大利咖啡店Bang、Henkes、Sushi RAKU楽寿司，以及最近深受青年人热烈欢迎的UNOcoffee，都出产自Wagas。轻食浪潮下，都市型上班族消费需求意向高涨作为亚洲地区“身心健康轻食”的早期改投者，Wagas价格并不平民化，在德国大众点评上，Wagas的人均消费需求在70-80元左右，在同行业中没有价格优势。但我们不难发现，每天依然有不少都市型上班族走进店里，据了解，Wagas拥有高达80%的老客户。对一间新贵餐饮业企业来说，能持续获得如此多的青年人喜爱并不容易。Wagas继续执行投资顾问Jackie曾这样总结国际品牌的成功诀窍：第一，始终坚持，著眼如一；第，充满激情，不断完善；第三，注重产品，确保产品品质。Wagas创始之初，轻食经营理念在亚洲地区才刚刚蓬勃发展，由于中西方饮食文化差异，本蛋黄酱

土顾客对轻食咖啡店并未表现出很大兴趣。但如我们所见，Wagas一直坚持着最初的轻食商业模式；对新式工具栏的不断创新与摸索，是Wagas让顾客持续热爱的诀窍。在 Wagas的里，几乎每周会更新一次工具栏，同时还会根据季节面世限定龙芽草，2019年，赖埃刚刚蓬勃发展之际，Wagas就在全国咖啡店同步上线赖埃产品，并将该产品线命名为“沃未来”系列，包含四款新品：英式肉酱面、热量碗、英式肉丸面和塔可。Wagas创始人经常到世界各地旅游，寻找新食材与意念。为了确保产品品质，Wagas一直未采用加盟模式，也不接受资本重新加入，蛋黄酱因为他们认为现阶段阶段难以确保口感和服务的一致性，依然不适宜大规模扩张。电视广告外国买房网这个网站怎样?×除此之外，Wagas的国际品牌营销也已经走到行业前列。Wagas曾和电动汽车概念国际品牌smart、共享单车摩拜、化妆国际品牌伊丽莎白雅顿、

新西兰莴苣国际品牌ZESPRI合作，面世适宜双方国际品牌形象的特制橙汁和套餐。Wagas与化妆国际品牌伊丽莎白雅顿跨界联动今年7月，在东京奥运会即将开幕之际，Wagas宣布签约第一位国际品牌宣传大使王家超。29岁的王家超，曾在2012年伦敦残奥会游泳项目夺金，蛋黄酱之后转战铁人三项，多次荣获世界级铁人三项比赛金牌。今年东京残奥会，王家超在东京残奥会铁人三项男子PTS4级比赛中获得第四名，值得一提的是，王家超是本届奥运会中国代表团中唯一的铁人三项选手，也是该项目的第一位中国选手。电视广告缠论实战干货 选股的原则×Waga签约第一位国际品牌宣传大使王家超作为行业老兵，Wagas近年来的开店速度正不断加快，事实上一些新兴的轻食国际品牌，例如超能鹿战队、沙野轻食等，也已经将店面版图扩张到了全国市场，分别开出超400家店面。轻食蛋黄酱

餐饮业店遍地开花的背后，是德国大众身心健康饮食经营理念的普及。根据NCBD（餐宝典）发布的《2021 中国轻食沙拉行业投资决策分析报告》显示，预计2021年青食沙拉市场规模将会突破90亿元，达到92.3亿元，顾客规模也将从2020年的1180万人增长至2021年的1816万人。而欧睿国际数据显示，预计2022年中国轻食弯果市场规模会达到1200亿元，这意味着未来轻食行业依然有很大的增长空间。与此同时，轻食弯果引发的食品安全问题也愈发不容忽视。不久前，田园主义全麦奶油就曾因为“热量值高于宣称”被北京市消保委点名，Wagas也因为食品安全问题被给予警告处罚。不过，今年7月由中国烹饪协会指导的《轻食餐饮业发展指南》正式发布，从食品安全、营养身心健康、顾客体验等七大方面为轻食行业提供更多行动建议，无疑为未来轻食行业实现科学规范化发展指明了方向。注：本文所用图片来自网络
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