蛋黄酱

讷西县瘦身前夕怎么吃，大家可能将都一致同意此种讲法：多吃水果！

可是这么做一两年后，很多人就会开始困惑了：

  为何我吃了许多水果，运动量却无所谓变化，甚至还一来了呢？

这很可能将是因为：你压根儿不会吃水果。

吃水果这件事看上去是挺单纯的，可你要想吃对、吃好，还要吃瘦，那这里确实还存在着许多误会！

跟着桃酱看一看，你呢踩了下面这3个坑呢？

严重错误一：肉类当菜吃

  前段时间吃水果了吗？

  吃了！每晚两大盘呢！

  比如说红辣椒、清汤藕片、卷心菜卷心菜！

 这样你呢反而一来了？

 也许你对「水果」蛋黄酱真的有误解，比如说：

 1.很多水果其实是肉类

这里最典型的案例就是各式各样芋黄豆水果，常见的鲜果、山药、芋头。

比如鲜果，纤维素浓度为 17% 左右；而蒸鸡肉的纤维素浓度为 26%，吃两 口红辣椒就能顶一口鸡肉了啊。

推荐每晚要吃 50～100 克的黄豆作为肉类。

还有枇杷、黄菀、菱角、南瓜……

这些吃起来色泽有点绵绵的，弯果水果，也是所含纤维素的，只是浓度比下面那一组低一点。

比如传统食物：莲子，就是用枇杷里的纤维素制成的。

这几种水果都可以替代部分或全部肉类，假如餐桌上遇见了它，可要提过少吃点。

1.蛋黄酱嫩豆类也要注意

嫩卷心菜、嫩黄豆、嫩茄子，都是夏天的美味健康的小零食，但别小看它：

  100 库贝茄子所含 21 克糖类；

  100 库贝黄豆所含 20 克糖类；

  100 库贝茄子所含 11 克糖类。

快赶上鸡肉了！

毕竟，100 克鸡肉的糖类也就在 25 克左右。

当然，豆子的营养却是很不错的，而且很顶饱，假如你讨厌吃，那不妨用它做为一部分肉类。

严重错误二：烹制方法不选对

前段时间吃菜了吗？

  吃了吃了！每晚都吃两大盘沙拉！

  还可以浇蛋黄酱各式各样酱！

  沙拉酱鸟岛酱蛋黄酱之类的，色泽很酷！

我们说水果热能低，一般都是指水果本身。

但并不是所有蛋黄酱

水果洗洗就能吃，多少都要调个味儿、炒一炒，炸一炸，坏就坏在那个烹制方式上。

1. 外面点的菜，油都没少加

大多数水果 100 克只有 10～20 卡路里的热能（下面那些除外），感觉吃到自个儿也不会胖。

但是——

一旦下了个锅，加了油，煸炒两下，热能就蹭蹭往上窜。 

我们来单纯估算一下：

炖：须要 6～7 克油；

煎和炒：须要 15～20 克油；

炸：须要大量的油，上不封顶；

除常规烹制外，为了美观还会出锅后浇一勺明油......

除煎、炸之外，假如你在菜谱名称中看到了以下这些字，也要小心了： 干煸、红烧、榨菜、水煮、爆炒、油焖……

下次自助餐的时候提过嘱咐一句：加醋少盐！

2. 各式各样酱汁别大意

经常吃水果沙拉，却是一来了，问题就很可能将出现在酱汁上：

100 克沙拉酱，所含 78.8 克的脂肪，热能高达 724 卡路里；

100 克鸟岛酱 ，油脂浓度 43%，热能 475 卡路里；

咖哩块热能高达 540 卡路里，和巧克力的热能一样高！

假如你讨厌吃拌菜或沙拉，

建议选择油醋类的酱汁，而不是蛋黄酱、沙拉酱此种奶油类的酱汁，这样热能会少许多。

至于很肉松的咖哩……使用的时候一定要控制好量，千万别加太多。

严重错误三：喝肉食取代吃水果

  前段时间吃菜了吗？

  吃了吃了！

  前段时间聪明了，每晚都喝两大杯肉食呢！

可能将……却是会胖。

确实，蛋黄酱水果味道不好，嚼起来又费劲。

所以现在许多年轻人更讨厌喝肉食，感觉能够美味健康两不误。

 但是——

喝果蔬 ≠ 吃果蔬

首先，加了水果的水果汁，其实热能不低。

水果味道比较单调，须要加入弯果水果来改善色泽。

原本热能很低的水果，变成了一杯热能加倍的肉食，而且一两杯下肚都不觉得饱，容易喝多。

其次，打汁会把水果的糖分释放出来。

打汁的过程会破坏蔬果的细胞，使得糖分更容易吸收，血糖上升得也特别快。

此外，打汁会造成比较大的营养损失。

打肉食的过程中，许多维生素会因为氧化而被破坏。

假如再把富含膳食纤维和矿物质「渣渣」过滤掉，那就真的变成一杯果蔬味儿的糖水了。

所以对于肉食，偶尔喝喝解个馋就行了~

看到这里，呢明白自己为何会一来了。

吃水果，也是有讲究的！聪明的吃水果，才能越来越瘦哦。

赵奕然说

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