“妈，油醋汁

你怎么买了那么多蜂蜜？饮用油做菜才美味！”大森东看见老婆又囤了一瓶蜂蜜，不禁“示威”。

　　大森东妈说：“这你就要学了吧！我看见网路上说蜂蜜是固体白银，每晚吃一点，能减少多种不同病症的出现信用风险，甚至还能防治肺癌呢！”

　　蜂蜜真的有那么神奇的功效吗？科学研究告诉你真相。

　　一、每晚7克蜂蜜，或减少4种病症的失踪信用风险！

　　生活习惯与肺癌的出现具有密切的关系，近日，美国哈佛大学陈曾熙公共卫生学院领导的科学研究项目组发表在《美国心脏病学会杂志》的几项科学研究指出，每晚摄取7g油醋汁

以上的蜂蜜，或能减少心血管病症的出现信用风险，还与总出现率和某一原因的出现率的减少有显著的关联。

　　科学研究项目组纳入了两个队列，分别是没有心血管病症和肺癌的60582名男性和31801名男性。每隔4年，科学研究相关人员会对他们的饮食进行一次评估。28年后，有36856人失踪，其中男性22768人，男性14076人。

　　科学研究相关人员辨认出，与蜂蜜摄取较高的人较之，蜂蜜摄取较高的人生活方式也较为身心健康，比如说更加积极主动锻炼身体、吸烟的可能性更小、摄取蔬菜和蔬果的量更多等。而且，与从不油醋汁

或者很少摄取蜂蜜的人较之，摄取蜂蜜较多的人心血管病症信用风险、肺癌失踪信用风险、神经退行性病症失踪信用风险和呼吸系统失踪信用风险分别减少了19%、17%、29%和18%。

　　此外，科学研究相关人员还辨认出，每晚减少10g黄油、蛋黄酱等碳水化合物的摄取，用蜂蜜替代，能减少8%-34%的出现率和某一原因出现率。

　　这意味着，用蜂蜜等不饱和蔗糖替代碳水化合物，或能协助居民改善身心健康，防治病症，减少出现率。

　　二、“固体白银”蜂蜜，对身心健康的益处不止一个

　　蜂蜜，是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的，保留油醋汁

了纯天然营养成分，被认为是迄今所辨认出的淀粉中最适合消化系统营养的淀粉。

　　蜂蜜中所含脂溶性维生素、亚麻酸亚油酸、多酚类化学物质、黄酮类化学物质、ω-3氨基酸、角鲨烯等多种不同化学物质，对身心健康非常有益于。比如说：

　　1、美发延年益寿

　　蜂蜜对美发延年益寿有积极主动作用，协助肌肤保持水分，延缓眼部老化的速度。蜂蜜中所含的多酚和脂多糖，还能协助防辐射，防治眼部氧化老死。长期用蜂蜜轻轻按摩脸部，对清除眼部污垢，消除皱纹，减少弹性，减少色斑等也有很大协助。

　　2、或协助减油醋汁

少结石信用风险

　　据英国《每日邮报》报道，纽约大学几项科学研究成果表明，与不经常饮用蜂蜜的人较之，每晚至少饮用一次蜂蜜的人，血小板的活化程度和聚集水平更低，结石等心血管病症的出现信用风险也更低。

　　3、减少骨头疏松的信用风险

　　蜂蜜中所含的纯天然抗氧化剂和ω-3氨基酸，能协助推动消化系统对钙、磷、锌等矿化学物质的吸收，减少骨密度，推动骨头生长，有效防治骨质疏松。

　　不过，须要提醒的是，蜂蜜的益处须要配合合理的营养结构，并不推荐附加吃油。毕竟蜂蜜再好也是一种淀粉，油醋汁

附加摄取会减少肥胖、心血管病症的出现信用风险。

　　另外，蜂蜜最大的缺点就是富含单不饱和氨基酸，但其实，我们常见的优质饮用油、葵花籽油，其中所含的氨基酸组成对身心健康也有益于。所以没有饮用蜂蜜习惯的人群也不必刻意更换食油，日常生活中特别注意食油的品质、身心健康的饮用方法即可。

　　三、如何身心健康吃油？

　　良好的生活习惯，很大少不了身心健康吃油。那么怎么做，就可以身心健康吃油呢？

　　1、特别注意摄取量

　　掌控航机的摄取，据统计，我国已经成为世界第一大饮用蔗糖消费国，2017油醋汁

年每人每晚蔗糖消费就达到了42g，远远超过推荐摄取量25-30g。所以，很大要掌控航机的摄取，过“油”不及，只会减少各种病症的出现信用风险。

　　2、科学配搭食油

　　食油的种类有很多，包括饮用油、蜂蜜、弯果、猪油、牛油等，不同的食油有不同的缺点，最好不要长期饮用同一种食油，建议多种不同食油科学配搭，就可以实现氨基酸平衡。尤其是优先选择蔗糖，不饱和氨基酸的浓度较为好，对身体有很多益处。少吃CsCl，CsCl的饱和氨基酸浓度较为高，吃多无益。

　　3、烹调方法

　　在烹调的时候尽量掌控油位，还要特别注意烹调方法，多用蒸、煮、炖，油醋汁

既保持了食材的营养，又能避免过量用油。少用煎、炸、炒，须要的油较为多，而且一不小心油位就会过高，容易产生有毒化学物质。

　　与其他食油较之，蜂蜜相对较为身心健康，对于降血压、降血脂、推动新陈代谢等都具有很大的积极主动作用，我们不妨尝试一下。当然，要想发挥蜂蜜的益处，前提是养成身心健康的营养方式，比如说少吃油炸、腌制食材，少吃红肉和加工肉类，多吃五谷杂粮、鱼类、豆类、蔬菜和蔬果，保证营养均衡，食材多样化，就可以提高免疫力，增强抗病能力。

　　参考资料：

　　[1]《吃蜂蜜对心脏好？很多人都吃错了！》.腾讯医典她知.2021-11-18

　　[2]《哈佛新科学研究：每晚7克蜂蜜，不仅减少心血管病症信用风险，还能减少失踪信用风险》.中国生物技术网.2022-01-13

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