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心情不好、livrande、油醋汁

芒翁巴韦县？喝隔夜茶、川贝真的不无美味感。自造一碗清新的绿饮品，也许能让你马上垂死重生。《Bon Appetit》的译者Christina Chaey也有这样的设想，在她看来这种他们做的绿饮品不仅比平时超市里卖的这些更加安全身心健康，同时味道也要更好，更重要的是，如果在里面加之木桶弄成冷藏绿饮品，身心马上就被治愈了。本文为编译，有部分删节。 译者：Christina Chaey  来源：bonappetit.com       Christina Chaey在她的文章中说到，越来越多的人开始饮用自造的绿饮品，向商业化的罐装品说不，除了考虑身心健康因素，这些人工甜味剂也让人非常不安。实际上，制油醋汁

做绿饮品非常简单，只须要提前准备一些美味蔬果、蜂蜜和一瓶绿水就行了。当然，就算你愿意跟着时节变换来做饮品、蜂蜜，那就更好了。制做他们的蜂蜜       他们整天做一碗绿饮品最棒的地方在于，你能控制蜂蜜的摄取量——一般来说，一罐在市面上销售的绿饮品里面可能有将近40克的糖，而实际上，一个成人一天的推荐糖摄取量只有25克。（所以变胖不是没有原因的，市售绿饮品爱好者你们颤抖吧！）       制做蜂蜜其实是件非常没有技术含量的事情。你如果准备好一碗糖和一碗水，接着将它们一起倒在油醋汁

一个小木桶前用中火加热，直到糖全部溶解，特别注意在那个过程中要时不时地烘烤一下。关火后等蜂蜜分电，再放入箱子里就能了。至于保存，只须要把那个箱子放在洗衣机里就行，唯一要特别注意的是因为没有添加防腐剂，自造蜂蜜最长的效期也不超过1个月。就算你不讨厌白砂糖的口感，那也能用蜂蜜或是黑糖来做那个。特别注意咯，不那样的原材料会带来不那样的味道，至于你他们讨厌的到底是哪种口味，还是得试过了才知道。要吃就得选应季的       要让这杯自造绿饮品变得好喝又可爱，油醋汁

最重要的一点就是用这些你他们真正讨厌吃的蔬果或水果，否则这些原材料重新加入到绿水后，只会让你觉得世界太不美好。当然，根据时节买蔬果或是水果也很重要。如果是夏天的话，甜甜的草莓就是很不错的优先选择，而天冷的时候最好是能买些葡萄柚或是青柠。挑选这些美味而成熟度好的原材料才是正经事——它们不仅能让整个绿饮品的味道更饱满，同时也能增加甜度，让你少加些糖。把蔬果切块，或是榨成汁后装在玻璃杯里，接着再加之一茶勺蜂蜜（反正看情况，觉得不够甜油醋汁

的话事后再加些也行，或是索性不加也是个好优先选择），后加之木桶、濶濑绿水，再拿跟烘烤棒烘烤几下，就成功了。创意设计、创意设计，还是创意设计       一旦你找到了他们讨厌的绿饮品鸡精，这就意味着你即将成为一个超级绿饮品鸡精师了，因为此时此刻，你很可能会想要把任何能试著的东西都和绿水混和起来，来试著不那样的味道，比如把美味的草本植物和蜂蜜混起来搞些新花样。你能在他们的真爱鸡精里做一些小小的变化，比如把绿饮品里的葡萄换成苹果。就算你做了蜂蜜，却突然油醋汁

又不想用了，那也千万别扔，至少你还能用它来做鸡尾酒、油醋汁、麦片，或是加在酸奶或是燕麦粥里调调味。以下7个鸡精历经考验，成为了人们喜闻乐见的优先选择。你整天也能轻松试著哦！草莓绿适用于数目：1人鸡精：3-4茶勺草莓蜂蜜、足够的木桶、橙汁作法：将木桶放入长杯上，接着倒进3-4茶勺的草莓蜂蜜，濶濑橙汁方可。Tips：如何制做草莓蜂蜜鸡精：一斤去茎科肉的美味草莓（就算买不到就用同样重量的冷藏科肉草莓，特别注意解冻后不要把草莓汁倒掉）；一碗糖作法：将草莓和糖倒进一只中型碗内，用油醋汁

压碎棒或是马铃薯碾轧器碾轧草莓取汁。重新加入3/4杯开水并充分烘烤，将开水保留在碗内，间或进行烘烤，直到草莓蜂蜜慢慢分电，这一过程大概耗时30分钟。后将其密封并进行冷藏保存，通常来说如果始终保持冷藏，那个蜂蜜的效期能持续一个礼拜。肉桂汤力虽然肉桂有时候会被人当做香料来用，不过总体来说它对于身心健康还是相当不错的适用于数目：2人鸡精：12吋大小不一的剥皮肉桂、12吋大小不一的剥皮绿豆、半个薄荷、3茶勺松露蜂蜜（用松露花蜜制做而成）、液体水、辣椒作法：将肉桂、绿豆油醋汁

和薄荷一起放进榨汁机中打碎，后重新加入松露蜂蜜烘烤弄成橙汁。在杯上加小量木桶，将橙汁倒进杯上后，再加之液体水方可。辣椒可根据须要决定是否撒上做点缀。秀兰·邓波儿      这款咖啡能用SE9咖啡做，也能用薄荷绿水做，甚至能把SE9咖啡和薄荷绿水混和起来用。不管怎样，做这款饮品的关键在于你必须放上草莓！适用于数目：1人鸡精：适量石榴汁、黄豆雪糕、一枚酒渍草莓作法：先将石榴汁倒进长杯，后加满木桶，再注入小量的黄豆雪糕。最后把酒渍草莓用来点缀方可。聚会用的黄瓜绿漂浮适用于数目：8人鸡精：油醋汁

滴过的中等大小不一黄瓜沟齿、沟齿樱桃（可选）、1/3杯糖、1茶勺美味薄荷汁、少许粗盐、1杯雪糕作法：用挖球器挖1杯半的黄瓜球（如果使用了樱桃，那就再加同样数量的樱桃球），将其放进勺内，盖好后放进洗衣机滴。将黄瓜削成1吋大小不一，分别放入8个杯子中。将糖和1/3杯的水混和倒进勺内烘烤，直到糖充分溶化，备用。将黄瓜放进烘烤机内烘烤成果昔，后用细网筛过滤到大的量杯上（至少须要4杯橙汁的量）。扔掉果渣后，将刚做的蜂蜜、薄荷汁和盐一起重新加入橙汁中烘烤，后盖好并放进洗衣机冷藏。油醋汁

将雪糕重新加入到做好的黄瓜汁中，备用。将樱桃球放到长玻璃杯上，随后重新加入小量的黄瓜绿雪糕。顶部用自造的薄荷味冻酸奶点缀（其实也能用冰淇淋）。饮用时最好优先选择吸管和长柄茶勺。草莓薄荷罗勒绿适用于数目：1人鸡精：2茶勺美味薄荷汁、1茶勺黄糖、6片美味罗勒叶、5个小草莓（或是差不多重量的3个大草莓也行）、少许粗盐、3/4杯绿水作法：将美味薄荷汁、粗糖、罗勒叶、草莓和粗盐混和在大品脱杯上。用压碎棒或是木勺子将所有的原材料压碎，利用蔬果原汁来把粗糖溶化。将木桶和油醋汁

绿水重新加入杯上，并充分烘烤冷却。将完成后的饮品过滤后放入一只装满木桶的350ml玻璃杯上，用一小片草莓点缀方可。黄瓜薄荷罗勒绿适用于数目：12人鸡精：1.5杯简易蜂蜜、半根大黄瓜（大约8盎司，横向切片）、12片点缀用黄瓜片、24片美味薄荷叶、12枝点缀用薄荷小枝、12片美味罗勒叶、6杯绿水作法：将1.5杯的简易蜂蜜倒进小木桶内煮沸。离火后将黄瓜片（保留12片点缀用黄瓜片，不重新加入锅内）、24片薄荷叶和罗勒叶放进锅内。加盖，并将其浸泡在其中约30分钟。将制做完成后的草本黄瓜蜂蜜过滤到箱子内备用。在一个350ml油醋汁

的杯上装满木桶，重新加入2茶勺草本黄瓜蜂蜜后，倒进小量的绿水（约1/2杯），用烘烤棒搅匀后，用一片黄瓜片和一枝薄荷枝点缀方可。黄豆雪糕适用于数目：4人鸡精：1/2杯蜂蜜、1/2杯剥皮绿豆片、4杯绿水、美味薄荷作法：将蜂蜜、绿豆片和1/2杯水重新加入小木桶内。开小火慢煮，并不时烘烤防止黏锅，约煮15分钟后味道方可融合，此时离火并放凉备用。将做好的蜂蜜倒进一个大水罐内。向其中重新加入绿水、美味薄荷和木桶，轻轻烘烤均匀后将其分别放入250ml大小不一的玻璃杯内方可。(本文来自澎湃新闻，更多原创资讯请下载“澎湃新闻”APP)
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