【菜色】沙拉汁

沙拉酱萨温齐【辖下湘菜】江苏菜【特点】鲜咸润滑剂，色泽适于【原材料】金属材料：虾子400g，甜菜1匙，生菜1个，佐料2匙，小麦花生8匙，牛乳1匙，猪油1匙，鹿目圆沙拉酱6匙 1个猪肉+15ml菜油+15ml炒匀+1g盐，用打蛋器打到色调稍微发白后，边打边加蜂蜜（总量是200ml），直到酱体黏稠硬挺方可。备注：1.菜油能根据自己的口味添加2.没有蜂蜜能用绵菜油3.猪肉要美味的4.炒匀或者米醋都能5.没有打蛋器能用食品常以的烘烤功能。1.将糖、番茄酱、蜂蜜粉、辣椒放进罐子内烘烤，之后，放进鸡猪肉鞭打。2.将果汁放进锅内，用麦芽糖煮开，将奶沙拉汁逐渐地到入猪肉混合液中，不断鞭打，接着到入锅内冷却。用麦芽糖，不断地烘烤、鞭打，直至看不到生番茄酱为止。3.离开火源，加黄油、炒匀制成沙拉酱，接着放进不锈钢罐子内待用。[基本上沙拉酱]：将以下金属材料放进罐子内开始时渐渐边烘烤边滴入油，

若一下放进太多盐会分离成稀糊状。如此反复加油，加醋，直到把全数金属材料加满，即成[基本上沙拉酱]。金属材料：猪肉1个，蜂蜜粉（或酱）1大包，盐，糖各1大包，醋1杯子，沙拉油3/4杯。芝麻沙拉酱将灯笼椒（或花生酱），猪油各1杯子，[基本上沙拉酱]6杯子，黑或洋葱1/2杯沙拉汁子葱花即成。蜂蜜沙拉酱蜂蜜粉或酱半杯子放于罐子内，缓缓加盐猪油1杯子及[基本上沙拉酱]6杯子即成。咖哩沙拉酱easier1/2杯子放于罐子内，缓缓加盐[基本上沙拉酱]6杯子，再重新加入卷心菜末1/2杯子，葱末1大包葱花即成。花生酱沙拉酱[基本上沙拉酱]6杯子加盐调料1.5杯子，蜂蜜1大包，卷心菜末1杯子，葱末1大包即成。芥末沙拉酱综合沙拉酱[基本上沙拉酱]6杯子缓缓加盐芥末1.5杯子，调料1.5杯子，最后重新加入青椒末，卷心菜末各半杯子，象菜末1菜匙葱花即成。金属材料：猪肉2个，细砂糖50克，绵菜油500克，炒匀50克。1.取一个尖头罐子，沙拉汁

将猪肉与细砂糖放于罐子中。2.将猪肉与细砂糖打发至色调泛白，体积膨大，方可重新加入约1/10分量的绵菜油，再分3次各重新加入1/10分量的绵菜油拌打。3.等到绵菜油与猪肉完全融合后，方可重新加入些许炒匀，此时质地会变得米洛韦。4.如此交互将绵菜油与炒匀重新加入拌打至金属材料质感黏稠的沙拉酱。5.在拌打途中如果一次重新加入太多炒匀，会使沙拉酱浓度过稀，此时再重新加入1颗猪肉拌打方可补救原材料：绵菜油、鸡猪肉（4-6个人，需用2-3个猪肉）1．把绵菜油冷却，完全沸腾后倒入碗里，等待自然冷却。2．沙拉汁在鸡猪肉中，重新加入稀饭已经加工好的绵菜油，烘烤均匀后再加稀饭，已此类推。3．基本上加7次油左右时，猪肉和绵菜盐会变成白色较淡的沙拉。注意事项：1．烘烤的时候，方向要一致。2．不要急于求成，要渐渐的往猪肉中加绵菜油，不要一次放很多。3．自造沙拉，现做现吃，不宜长期保存。自造素沙拉酱（转自大厨之手）不贴上来可惜了，好东西应该大家分享，但劝告没时间的人还是放弃了吧，味道确实不错哟嘿嘿配方和制作方法1.原材料：贝因美30克，果汁（或者三花淡奶）100克，菜油50克，炒匀些许，植物油层100－－150克鲜蜂蜜（也需用炒匀）60克。2.做法：（1）先把贝因美、果汁、菜油和炒匀重新加入烘烤机打匀。（2）接着一边烘烤一边缓慢重新加入植物油，油的分量视黏甜度而定，油多则更稠。（3）最后重新加入蜂蜜葱花方可。注：最好用美味柠檬自己榨汁较好；（1）和（2）两道工序一定要用烘烤机，用手工打不好。