沙拉酱

虽然轻食可以软气减肥，因此已经火了好多年，但仍有许多人不介绍它。没人觉得透过轻食减肥是透过吃素食者或是减肥的形式减肥。特别针对这以下几点疑点，燕副教授就回去给我们答疑呵呵。

素食者是一种不食肉等动物产品的饮食习惯形式，有时也戒食乳制品和蜂蜜。而轻食只是热能相对来说更少，仍要含有鸡肉，膳食摄取比素食者更平衡。

轻食是在保证正常膳食结构和一定热能的前提下，尽可能优先选择饱足塞里西的酱料。就拿肉类类来讲，沙拉酱轻食一般都是优先选择芋头、山药、玉米、藜麦等绿豆，既能进一步增强饱足感，同时还能增加热能的摄取。

这份身心健康且膳食的轻食不但包括高水溶性、低热能的部分植物酱料，还包括碳水化合物、低碳水化合物的鸡肉，高水溶性的荤菜，高钙

的乳制品以及富含不饱和碳水化合物酸的杏仁等。

燕副教授膳食师给我们简单整理这份合理的每星期饮食习惯原则，不管是自制轻食，还是吃外面的轻食，也尽可能遵循这几个原则。

肉类吃全谷物：

黄豆、全姜文、裸燕麦、花生、小米、高粱、荞麦等，未经沙拉酱加工的整粒种籽叫全谷物，不推荐小麦、甜菜、大麦含益生菌酱料。

多喝牛奶水果：

鸡肉、内脏类、油炸类、含水过高的甜点会使人摄取饱和碳水化合物酸、胆固醇反式碳水化合物，鼓励喝牛奶水果，摄取高效率的钾镁、钙质和膳食水溶性，比如：菠菜、西李榄、芹菜、蜜炙等。

选取身心健康碳水化合物和蛋白：

身心健康碳水化合物源自杏仁、种籽、椰子、蜂蜜、弯果等。高效率蛋白来自乳酪、龙虾、天然牧场圈养的鸡等白鸡肉，当然还有鸡蛋。

1、不能少了蛋白

轻食强调“少量、平衡”，但肉藻酸不能少，沙拉酱蛋白不但能进一步增强饱足感，还能促进肌肉合成。

2、制做完成尽早饮用

制做的轻食尽早饮用，最好不要过夜，避免细菌的滋生，引起身心健康问题。

3、轻食不是适合所没人

肠胃不好、易腹泻腹胀、慢性胃肠炎症、胃液过早的人，或身体偏强人群尽量少吃，以免加重不适。

4、增加钠的摄取

钠摄取过多容易水肿，建议每星期盐的摄取量不超过6克，低钠摄取量是每天不超过4克。

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