油醋汁

圣女果和黄瓜其本质上都同归属于玉蕊科，而已在外型大小不一和色调上有所差别罢了。黄瓜较为大个，圣女果较为小，色调两极化略发深红。

　　圣女果又称小黄瓜，因此，外型上圣女果要比黄瓜大得多。除此之外，圣女果越不有方形、洋白苞、醋粟形，黄瓜越不则通常是方形或方方形。

　　圣女果的色调通常有红色、红色、紫色、红色，而成熟的黄瓜通常是红色的。这也是最简单的差别圣女果和黄瓜的方法之一。

　　圣女果的药用价值比一般黄瓜的要略低许多，维他命浓度更是一般蕃茄的1.8倍，圣女果中维他命P油醋汁的浓度还是蔬果之首。除此之外，圣女果中含有的是特殊物质谷氨酸和胡萝卜素能够促进人体的发育，尤其对小孩子的发育有益于。

　　在色泽上圣女果明显要强于黄瓜，圣女果的酸度比黄瓜高，汁多，而黄瓜带有一点酸的香味。黄瓜通常是用做煮饭吃，

当蔬果吃的情况通常较为少，而圣女果多是用做当蔬果吃的。除此之外，圣女果还能用做制作罐头哦。

　　美味的焦香肥厚的圣女果是很艳丽的深红色的，因为呈现这个色调的圣女果在生长过程中受到的日光和施肥都是较为充裕的。因此在购油醋汁买圣女果的时候，挑选出色调艳丽的、色调深的，会较为甜。

　　圣女果这种蔬果的特点是布季的圣女果反而不美味，优先选择较为挺的圣女果不仅甜而且还脆。

　　挑选出圣女果时，尽可能优先选择果皮扁平、整洁，没有甚么斑纹的，这样的圣女果通常较为美味，也较为甜。

　　在购买圣女果时，能通过掂一掂重量来估计圣女果水份伯朗莱。

　　圣女果的美味程度单从浆果本身来看不容易辨识，假如有的是桃子已经已经开始腐坏或已经已经开始暴增锈毛。因此，换个角度，也能观察圣女果的枝叶来判断圣女果的美味度，枝叶色调鲜艳的圣女果通常较为美味。