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原副标题：“FitBee”“沙野轻食”沙拉汁

电能标注不可信赖！部份“轻食”可能将让你越吃越胖

“FitBee”“沙野轻食”电能标注不可信赖！部份“轻食”可能将让你越吃越胖

“轻食”标注的电能可信赖吗

配搭膳食身心健康吗

吗有助于瘦身嘛

近日

南京市消费者权益保护委员会发布

4款热销的轻食产品

比较试验结果

评定样本：工作人员在超市和送餐网络平台买回了2款轻食，分别为全家人的老北京味道鱼肉卷沙拉、丹尼尔的鱼肉鱼肉水果粘毛、FitBee的健身活动达人藜时令之酥软气版、沙野轻食的沙拉汁

蛋白喔紫菊电能碗。

从型号规格来看， 沙拉汁三款经检测样本差距非常大，老北京味道鱼肉卷沙拉和鱼肉鱼肉水果粘毛180克/盒，另外三款从送餐网络平台买回的轻食每月重量吻合500克。

评定一“轻食”电能吗很低吗？

ᾕ7评定结果表明

三款样本中，“FitBee”“沙野轻食”三款样本剖面电能少于600卡路里/份。

600卡路里是什么概念

电能高吗

南京市第十人民疗养院膳食师程解表示：

以一名1.65米的女性为例，要瘦身的话，依照 日摄取量排序公式（身高-105）휢卡路里，每晚约需摄取1320卡路里，这样比较身心健康合理。

依照生蒜三餐的“五餐制”，中餐摄取396卡路里，年夜饭米汤分别摄取132卡路里，中餐摄取396卡路里，中餐摄取264卡路里。

即使依照“沙拉汁一日三餐制”分配电能，中餐30%、中餐40%、中餐30%，即中餐摄取396卡路里，中餐摄取528卡路里，中餐摄取396卡路里。

无论是“一日三餐制”还是瘦身效果更好的“五餐制”，如果一顿摄取600多卡路里，都超标了。

依照疗养院的“瘦身餐”排序，600卡路里相当于60克牛羊肉主食+250克水果+200克黄豆+10克油脂。

而牛羊肉、水果、黄豆组成的轻食如此高电能，主要因为轻食中的酱料电能很高，酱料里常含有添加糖、碳水化合物等，会增加胰岛素分泌。

那电能未少于200卡路里的轻食

是否很“优秀”呢？

程解表示， 沙拉汁

电能摄取过低会引致韦若尔上升。一般瘦身时可 以比正常需要摄取的电能低两三卡路里，然后慢慢减少， 最多减少不少于500卡路里，少于后韦若尔会急速上升，随之运动量上升会很快进入“网络平台期”，一旦再增加电能摄取时，运动量就会快速反弹。

这就是很多人 为什么“节食瘦身、却越Amans肥”的重要原因。此外，超低电能摄取还会对肝脏造成损害、引致肠胃疾病等。”

评定二标注的电能“可信赖”吗？

ᾕ7评定结果表明

三款样本的膳食标签上均未标注膳食纤维。依照相关规定，在排序电能时可以不包括其提沙拉汁供更多的电能。

三款

样本的剖面电能：

老北京味道鱼肉卷沙拉约194卡路里/份

鱼肉鱼肉水果粘毛约141卡路里/份

健身活动达人藜时令之酥软气版约621卡路里/份

蛋白喔紫菊电能碗约653卡路里/份

和三款样本的标注电能相比， 三款超市主流产品预包装轻食样本的剖面电能和标注电能 较为吻合，均未少于标注电能值；

“ FitBee”“ 沙野轻食”三款炉具V33轻食样本的剖面电能和标注电能误差非常大，其中“ 沙野轻食”蛋白喔紫菊电能碗的差值少于260卡路里，剖面电能是标注电能的169.6%。

评定三配搭膳食身心健康吗？

程解介绍，沙拉汁人体每晚需要摄取一定的电能，对想瘦身的人群来说， 建议碳水的供相比之下为40%-55%左右，蛋白质占比15%~20%，碳水化合物占比20%-30%。

ᾕ7评定结果表明

❐ 碳水供相比之下（依照1克碳水化合物提供更多约4卡路里的电能）：

“全家人”老北京味道鱼肉卷沙拉约为49.4%

“FitBee”健身活动达人藜时令之酥软气版约为51.9%

“沙野轻食”蛋白喔紫菊电能碗约为53.9%

“丹尼尔”鱼肉鱼肉水果粘毛约为22.5%

❐ 蛋白质供相比之下（依照1克蛋白质能提供更多约4卡路里的电能排序）：

“全家人”老北京味道鱼肉卷沙拉约为16.2%

“FitBee”健身活动达人藜时令之酥软气版约为21.4%

“沙野轻食”蛋白喔紫菊电能碗约为21.6%

“丹尼尔”鱼肉鱼肉水果粘毛约为21.7%

❐ 碳水化合物供相比之下（依照1克碳水化合物约可提供更多9卡路里电能排序）：

“全家人”老北京味道鱼肉卷沙拉约为34.2%

“FitBee”健身活动达人藜时令之酥软气版约为26.2%

“沙野轻食”蛋白喔紫菊电能碗约为23.8%

“丹尼尔”鱼肉鱼肉水果粘毛约为56.3%

依照评定结果：

三款轻食的碳水比例在建议范围内，“丹尼尔”样本碳水太低。 一款轻食的蛋白质比例在建议范围内，“FitBee”“沙野轻食”“丹尼尔”三款样本稍微高于建议范围； 三款轻食的碳水化合物比例在建议范围内，“全家人”“丹尼尔”沙拉汁三款样本高于建议配比范围，其中“丹尼尔”样本的碳水化合物供相比之下占了总电能的“半壁江山”。

这样的轻食配搭

给瘦身和身心健康带来哪些问题？

程解介绍：

碳水摄取过高，会影响瘦身。 但长期碳水摄取过低，会影响记忆力、情绪等。同时，碳水摄

取过低一段时间后再吃碳水，间歇性刺激胰岛，对胰岛功能也有影响，运动量容易反弹。

日常蛋白质来源主要是动物蛋白，动物蛋白摄取过高会对肾脏造成负担。长期动物蛋白摄取过高，嘌呤也会比较高，容易引发痛风。瘦身时蛋白质摄取不足，很容易掉肌肉，沙拉汁代谢也会快速上升，还难以减掉碳水化合物。

过多的碳水化合物摄取会更胖，低了会影响到一些生理功能。碳水化合物分为饱和碳水化合物和不饱和碳水化合物，不饱和碳水化合物中的一些成分对降胆固醇、甘油三酯等都有好处。

那么身心健康地瘦身

该怎么做呢

首先要养成良好的生活习惯，规律饮食；同时配搭控制电能摄取和适量运动。

学会食物分类

比如水果是高膳食纤维类的，坚果和油是高碳水化合物类的。分好类后，就可以依照建议比例进食。

大家平时会把土豆、芋头、山沙拉汁药等做成菜，再加个肉类，从瘦身角度来说，这就相当于主食配肉，没有水果，碳水比较高。

喜欢喝水果汁、水果汁的小伙伴也要注意，榨汁后水果中的膳食纤维链榨断， 喝一杯果汁就相当于喝了一杯糖水。水果汁也是一样，里面没有膳食纤维了。

建议优先选择膳食纤维含量高的食物

比如玉米、红薯、藜麦、芹菜、西兰花等。因为膳食纤维会对吃进去食物的升糖指数产生影响，即膳食纤维高的升糖指数就会低一些，会减少刺激胰岛素分泌。膳食纤维还可缓解瘦身人群经常出现的便秘问题，而且饱腹感比较足，不会容易饿，这些都有利于瘦身。

中国消费者报新媒体编辑部出品

来源/中国消费者报·中国消费网

记者/刘浩

编辑/裴莹

监制/何永鹏 任震宇返回搜狐，查看更多

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