嗨，您好呀，欢迎来到小鹅美食今天分享一款简单营养又好吃的肉包子，同时详细讲解肉馅怎么调，用这种方法调出来的肉馅，无论是包包子、包饺子、做馅饼，都超级好吃，香而不腻、鲜嫩多汁，保证您吃了还想吃做法简单、配方详细，一看就懂一学就会。

爱吃包子、饺子、馅饼的朋友们可以在家试一下哦【所需食材】【面团】600g沙拉汁普通面粉，320g温水，5g酵母【馅料】1斤猪肉，2根鲜玉米，葱花，姜末，盐，生抽，料酒，蚝油，胡椒粉，香油【具体做法】1、首先来调馅。

1斤猪肉，我选择的是三肥七瘦的五花肉，绞成肉馅加入姜末、盐、料酒、生抽、蚝油、胡椒粉，充分搅拌均匀1斤猪肉再分三次加入100g清水，每一次都搅拌至水分完全吸收最后肉沙拉汁馅可以像果冻一样颤动的，这样做出来的肉馅更加鲜嫩。

2、再准备2根新鲜玉米，切掉玉米粒肉馅中加入鲜玉米，清甜解腻，包的包子香而不腻非常好吃再切1把小葱，都放入肉馅中搅拌均匀，最后加一点小磨香油搅拌均匀，这样可以锁住肉馅的味道因为肉馅水分比较多，可以密封冷冻到面团1小时左右，这样更容易包。

3、接下来和面沙拉汁。包子面要软一下才好吃。600g普通面粉，320g温水，5g酵母，揉成稍软的面团。盖上保鲜膜发酵至2倍大。

欢迎莅临安欣沙拉酱工厂参观指导，低卡酱汁咨询热线：176 2109 5558。轻食沙拉酱汁OEM贴牌代工工厂。

4、发好的面揉搓排气，搓条切剂子擀皮包包子，包好后二次10分钟。

5、开水上锅，中火蒸沙拉汁20分钟，关火焖5分钟即可出锅。

这样做出来的鲜玉米肉包子，皮蓬松暄软，馅料鲜嫩多汁，清香不腻，非常好吃。用这个馅料做蒸饺、水饺、馅饼，也超级好吃，推荐朋友们在家试一下。

今天的分享到这里结束了我是小鹅，美食领域原创作者，感谢朋友们的阅读，您的关注、评论、收藏、转发是对我最大的鼓励有不明白的地方或有更好沙拉汁的做法，都可以在评论区和我交流分享哦美食教程天天更新，我们明天再见，拜拜。

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