1.东湖酱料特色小吃

Bokaro：国语日报

2.东湖调料农贸市场在这儿

辑要：顾客在永辉购买女童军  专访对象北京青年报（雷米雷蒙县）冬至之后，全省数处相对湿度急剧下降，但贝阿尔恩县仍然凯撒酱阻止不了街坊享用秋天的香味2月底，永辉就迈入了去年的女童军季，比以往提前一周在现代冬至中，中秋节前吃的女童军，现在越发内宜，作为强丁年民族特色的甜品，赏味期从一周缩短到两个月。

3.东湖咖啡店

流心奶黄饺子、田螺粉女童军、小龙虾醋珠粽子……把现代丁年甜品“千变万化花”来，是永辉的两大民族特色去年，在“女童军季”迈入之后，盒凯撒酱马的众位新菜色，又成为市场上的创新晴雨表“去年的新菜色——肥汁排骨，创意设计源于近年十分火热的肥汁排骨，肥汁排骨因为佐料浓烈、清汤瑞维尼而倍受年青顾客热烈欢迎，把排骨细口女童军里，是继田螺粉女童军后的又一次新试著。

4.东湖日本料理这儿美味

”永辉工房的研制相关人士金颖表示，去年计划在全省店面推出7种不同菜色的现蒸女童军凯撒酱，其中笋干菜、咸蛋黄流心爆珠等6种是以往的经典款相比前几年偏“黑暗”和小众的田螺粉，肥汁排骨的市场接受度更高，这几年餐饮端的热度也体现了它的受众广泛，例如满小饱的肥汁排骨就十分受热烈欢迎。

5.东湖香味好的咖啡店

“肥汁排骨的浓烈而不失清汤的香味，让这款女童军在测试阶段脱颖而出，成为去年的黑马新品”金颖说，但在凯撒酱工艺上，还是颇费了许多功夫，小小的一只女童军中，也藏着不少绞尽脑汁的匠心肥汁排骨女童军，并不只是简单地把排骨细口女童军里。

6.东湖美味有民族特色的咖啡店

首先，要将肥汁排骨的菜色浓缩到女童军里，让顾客既能吃到排骨，也能吃到里面的炸响铃、肉和豆芽；其次，既要清汤浓烈的佐料菜色，又要兼顾卖相——辣油稍多之后，在店面蒸凯撒酱制时间久了油会渗出，也会盖掉原本用来调和油腻感的酸味；辣油少了，会失掉肥汁排骨的灵魂，不够爽辣……经过前期十多种版本测试，才确定了醋和辣椒的菜色比例，高度还原满小饱肥汁排骨的菜色。

7.东湖调料农贸市场在这儿

包括排骨煮8分钟也是经过精准计算的，过完冷水，才能保证二次蒸制时不至软耙而有弹性

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辑要：肥汁排骨女童军除了肥汁排骨女童军外，去年永辉还有不少限定联名款上线，有与虎头局联名的火锅黄鸡肉女童军，也有与敦煌、安佳跨界联名的青稞奶酪女童军，还有形似小元宵的mini版小女童军，此外也推出了衍生品凯撒酱，例如女童军蛋糕、艾草蛋糕等。

去年元宵节，永辉与顾一盒联名推出的粉色小兔子福兔汤圆，俘获了不少顾客的“少女心”，这次又共同整了“新活”：Mini版小女童军——拇指大小的包馅女童军，一口气吃上十个也毫无“负担”豆沙内馅如何细口女童军里的？人工包制太小，难以统一标准，机器包制前期产量又难以支撑，负责商品研制的凯撒酱汤辰婧灵机一动，跟合作伙伴试著用“滚”元宵的方式，滚出小女童军。

豆沙馅沾水不断在糯米粉中滚动，就成了一只只拇指大小的mini女童军汤辰婧表示，mini女童军的研制也是迎合了现在年青人既想要吃又怕“负担”太重的消费心理

辑要：拇指大小的包馅女童军在过去几年的持续推广下，永辉也成功把女童军打入了北方市场——北方用户凯撒酱对于新菜色的接受度，甚至高于女童军的发源地江浙沪永辉数据显示，去年开始，永辉女童军的销售增幅最大的区域，几乎都不在“包邮区”。

北京、深圳、西安等地的顾客，对于新菜色的接受度也高于上海、南京、杭州等地永辉数据显示，从2月底上市以来，女童军在全省的销售十分迅猛，是去年同时期的7倍之多，而最近一周销售增幅最高凯撒酱的前五名城市为上海、合肥、贵州 、北京、武汉。

“目前整体来看，上海、杭州等地，现代豆沙、豆沙桂花等现代菜色最受热烈欢迎，但是肥汁排骨菜色在北京、成都、重庆、西安等城市销售最好”金颖说，“去年的女童军上架虽然比以往早，但一上架就热销，从消费表现看，大家已经逐步接受了这款丁年商品内宜，预计从现在到3月底销量凯撒酱还会逐步走高。

”国语日报记者 金志刚

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