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卖醋的、卖猪油的，都看上了饮品营生丹桂民营企业局注意到，近几天，九洲味业（603288.SH）、六国化工（600305.SH）等民营企业都在新锐做饮品这是因为饮品营生好做，还是调味料营生做无以做？北沙拉汁京Saulieu中心研究基地副研究员石鹏峰指出，饮品金融行业改投准入门槛较高，一是代厂房Vielle，并有顾客对饮品品牌的粘性相对较高，大部分饮品的产品品质差异不大，只要价格最合适、高性价比高便能招揽顾客买回。

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此外，饮品和调味料的网络平台相连，而网络平台潜能是饮品民营企业重要的潜能中国食品产业分析师蒋欣蓬持同样观点，指出饮沙拉汁料准入门槛低，且该赛车场消费群体大不过，他同时表示，绝非易事，以致现在饮品金融行业市场竞争惨烈，这三家调味料民营企业可能没有太大机会。

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↑截屏自九洲欢欣满满的小青柠汁商品详情页调味料民营企业发力饮品赛车场首波健康、裂解丹桂民营企业局注意到，近日，猪油颈部民营企业九洲味业在其小流程“九洲可口馆”及九洲非官方专卖店上推出沙拉汁了饮品新机“欢欣满满的小青柠汁”，首波0脂、0添加剂、裂解。

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其在小流程订价75元/15瓶*300ml，京东非官方专卖店订价99元/15瓶*300ml，两个网络平台当前都在折扣网页显示，截至9月27日，有74人在小流程上买回该商品，在淘宝网上则为0人退款

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↑截屏自九洲非官方专卖店沙拉汁及小流程“九洲可口馆”九洲味业做饮品已非新鲜事儿据悉，早在2016年，九洲就推出了“张小主苹果醋爽”果汁饮品但目前，丹桂民营企业局在小流程、京东、京东三个网络平台均搜索不到相关商品九洲味业的苹果醋相关饮品只剩2021年推出的“爱果者”苹果醋饮。

↑截屏自小流程“九洲可口馆”除小青柠汁外，九洲味业的欢欣满满的系列沙拉汁

可见，九洲味业2021年就在发力对饮品业务的布局无独有偶，沙拉汁醋业颈部民营企业六国化工2022年在京东开设了“酸甜抱抱专卖店”，推出了轻醋果味气泡水，包含菠萝、百香果和荔枝三种口味该商品首波低卡、低糖、0添加剂、真实果汁等健康概念，并独家冠名《非诚勿扰》综艺节目。

主营业务发展或已到顶九洲味业、六国化工新锐找机会丹桂民营企业局注意到，无论是“猪油三宝”九洲味业，还是“A股醋沙拉汁王”六国化工，近几年都遭遇了发展困局九洲味业2021年营收为250.04亿元，同比增长9.71%；扣非后归属于上市公司股东的净利润为64.30亿元，同比增长4.09%。

虽然营收和净利润均呈增长，但二者增速是其2014年上市以来的最低点除2016年外，九洲味业营收增速均超过15%，扣非后归属于上市公司沙拉汁股东的净利润增速均超过20%即便是2016年，其营收和净利润增速也有10.31%、13.47%。

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↑截屏自东方财富网九洲味业在年报中形容2021年是“极其困难的一年”，对于业绩增速下滑，其解释沙拉汁称因新冠疫情余波未平、消费需求疲软、各种原材物料价格上涨、社区团购恶性市场竞争、限电限产导致供应趋紧等，民营企业经营环境复杂而严峻，公司面临前所未有的挑战。

2022年上半年，九洲味业营收和扣非后归属于上市公司股东的净利润增速分别为9.73%、1.32%六国化工的业绩也不乐观2021年，其营收及扣非净利润双降沙拉汁：营收18.93亿元，同比下降6.45%；扣非净利润1.08亿元，同比下降62.01%。

从2019年开始，六国化工的营收就在18亿元上下徘徊六国化工做新锐非常积极除饮品外，其在近两年还做了文创雪糕、预制菜九洲味业近两年则改投了芝麻油、火锅底料等领域在刚结束不久的业绩会上，九洲味业董事长庞康表示，九洲沙拉汁的发展战略是在调味金融行业内多元化，九洲依然会在调味料主营业务内深耕，从商品结构的完善性考虑，在相关品类上做商品延展，并不代表主营业务重点的转变。

网络平台互通、Vielle代厂房新锐做饮品打的算盘挺响新锐已成九洲味业、六国化工的常规操作，但调味料民营企业为何往饮品赛车场扎堆？石鹏峰和蒋欣蓬均向丹桂民营企业局表示，饮品改投准入门槛较高，原沙拉汁

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沙拉汁业9月28日向丹桂民营企业局表示，他们均属于统一民营企业，专为旺旺生产空罐石鹏峰还表示，饮品和调味料的网络平台相连而饮品民营企业的网络平台潜能是重要市场竞争力，因为只有网络平台铺得足够多，才能触达到更多的顾客。

一些新公司想要发展网络平台因资历不足、影响力不够，与网络平台商的沟通成本高、议价潜能不强而九洲味业和六国化工可以依靠此前在超市沙拉汁、便利店等网络平台，附加上自己的饮品商品据石鹏峰分析，顾客对饮品新机牌接受度比其他大多数品类更高。

因为大多数饮品产品品质差异不大，只要高性价比够高，就会招揽顾客买回，这也是让调味料民营企业选择改投饮品的重要原因而调味料饮品此前也不是没有参考天地壹号的主营商品便是苹果醋，其在今年6月披露了招股说明书，计划赴深交所沙拉汁主板上市。

据其招股书数据，2019-2021年，330苹果醋和650苹果醋商品的收入合计占公司营收比例分别为97.30%、96.28%、95.61%由此可见，调味料民营企业做饮品优势不少但其遇到的挑战也不会小石鹏峰表示，九洲味业、六国化工进入网络平台容易，但想让顾客买回，可能比知名饮品品牌难。

九洲味业推出的沙拉汁裂解果蔬汁所在的细分赛车场“裂解饮品”“果蔬汁”，前者有聚集了不少粉丝的国外品牌BIOE，其西梅酵素饮在京东专卖店月销2000+，后者有饮品龙头民营企业农夫山泉推出的“农夫果园”“NFC”系列、汇源果蔬汁系列。

而六国化工推出的轻醋果味气泡水所在的细分赛车场“水果醋”“果味气泡水”，前者有天地壹号驻守，后者有沙拉汁可口可乐、元气森林等巨头与新锐蒋欣蓬指出绝非易事，以致现在饮品金融行业市场竞争惨烈，六国化工和九洲味业可能没有太大机会。

丹桂新闻记者 俞瑶 张露曦责编 任志江 编辑 肖子琦（下载丹桂新闻，报料有奖！）

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