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根据《中华人民共和国肉类质量法》或其实施法规等相关明确规定和青岛市肉类质量监督管理抽查计划安排，为进一步保障肉类质量，青岛市风险防范沙拉酱局对保健肉类、巧克力、餐饮业肉类、卷烟肉类及杏仁纺织品、蛋纺织品、纤维素及纤维素纺织品、调料、豆纺织品、糕饼、花生、保健品、粮食海产品、肉纺织品、棕榈油、饮用中药材、饮用油、淀粉或其纺织品、蔬菜纺织品、黄豆和膨化肉类、畜牧纺织品、水果纺织品、秋凌肉类、巧克力纺织品、特殊营养肉类、饮料和幼儿鸡精肉类共25大类肉类1455批号样本进沙拉酱行了监督管理抽查，其中餐饮业肉类、调料、糕饼、饮用中药材4大类肉类18批号样本不合乎要求，验出了农农药残余镉、肉类添加剂超限量版使用、状态参数不符合要求、流行乐污染、微生物污染、生物病原体等难题。

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相关情况通知如下一、 农农药残余镉难题　　（一）滨城区大千里大型超市产品销售的冬瓜，6-苄基腺嘌呤（6沙拉酱-BA）不合乎肉类质量行业标准明确规定　　（二）莱西市江湖情蔬菜鱼店产品销售的葱，腐霉利不合乎肉类质量行业标准明确规定。

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（三）潍坊高新区福芝果蔬店产品销售的生姜，噻虫胺不合乎肉类质量行业标准明确规定潍坊高新区福芝果蔬店对检验结果提出异议，并申请复检；经复检后，维持初检结论　　（四）滕州市北辛满思广畜牧品店沙拉酱产品销售的鲫鱼，恩诺沙星不合乎肉类质量行业标准明确规定。

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沙拉酱司生产的胜奇味浓油醋汁（生产日期/批号：2022/3/5，规格型号：268克/瓶），山梨酸或其钾盐（以山梨酸计）和防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和均不合乎肉类质量行业标准明确规定。

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（二）青岛市淄博市高青县芦湖小区北门牛晓菲加工的油条，铝的残余量（干样本,以Al计）不合乎沙拉酱肉类质量行业标准明确规定　　（三）寿光市旺腾大型超市产品销售的咸蒜，苯甲酸或其钠盐（以苯甲酸计）和防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和均不合乎肉类质量行业标准明确规定。

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（四）五莲县洋果子私房烘焙店加工的手指饼（糕饼），铝的残余量(干样本,以Al计)不合乎肉类质量行业标准明确规定三、状态参数不沙拉酱符合要求难题　　环翠区荞宜肉类加工坊加工的江米条（生产日期/批号：2022/5/15，规格型号：220克/袋），酸价(以脂肪计)不合乎肉类质量行业标准明确规定。

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