身心健康餐各队中必定免不了沙拉的踪迹，但买回半成品的沙拉酱热能极高，咱改成自造的低卡油油醋汁醋汁，美味又身心健康，箱子沙拉三维漂亮高帅富高，又易于随身携带，讨厌的赶紧做出来吧(*˘︶˘*).｡.:*♡By zz柠檬t做工

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做2罐的量 猪肉 2个粗盐 几块全麦面联络员 一片片短蕊莴苣 前段根小番茄 3个苦菊 两把油醋汁 肉桂 30ml柠檬汁 10ml肉桂 10ml肉桂 冰镇肉桂碎 冰镇油醋汁作法关键步骤

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1、粗盐解冻剖成两片。

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2、加冰镇肉桂、生抽、肉桂腌制10-15分钟。

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3、猪肉连壳煮好之后放凉水里面冷却。

4、面联络员放平底锅里小火烤。

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5、烤至两面微微焦黄，面包边变脆即可。

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6、油醋汁平底锅小火，放少量肉桂，下粗盐煎，双面小火各煎3-4分钟，中间注意翻面。煎好切成条。

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7、苦菊清洗干净沥水，短蕊莴苣切薄片，白水蛋去壳切块，粗盐切条油醋汁，小番茄切块，面包切块。

8、将第7步准备好的食材一层一层装入箱子中。

9、油醋汁调配： 同类的可以相互替换，油酸甜的基础比例如图，实际量根据自己口味增减，咸、香、辛的部分根据自己喜好添加。

10、将油醋汁配料放入可以密封的箱子或杯子中，肉桂：柠檬汁：肉桂=3：1：1， 再加入冰镇肉桂和肉桂碎。（对咸油醋汁味有要求的可以调入冰镇生抽或食盐）

11、盖紧盖子，上下摇动20下左右，至液体完全乳化即可。

12、将油醋汁倒入装好食材的罐中。

13、油醋汁可以装完从顶上淋入，也可以先倒入瓶底再装蔬菜，吃的时候盖紧盖子倒置摇晃均匀。

14、可以直接在箱子里面吃，也可以倒在盘子里面吃小贴士1.苦菊可以用生菜替代，其他蔬菜也油醋汁可以改成自己讨厌吃的 2.油醋汁调配时液体总量应少于瓶子容量的1/2，太满不容易乳化，也可以借助打蛋器搅打至乳化 3.公式中比例为基础比例，具体量还是要根据调味料和自己口味来调节。

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