► 突发奇想想出的沙拉作法,全家人老幼都讨厌,每天一做是两大床头所以多,一间三口争抢一光,沙拉酱呵呵,牛先吹出了,等我来校正!
凝露水果沙拉- 酱料 -绿豆……250g羽衣甘蓝……250g绿豆……管吻紫四季豆……1-2片黄瓜……1个成形的柠檬……1个冰柠檬……冰镇
- 调味料 -海盐……3/4茶匙巴萨米克醋或苹果醋……3汤匙龙舌兰糖浆或枫糖浆……1-2汤匙
- 作法 -1.绿叶水果洗净晾干后切碎,或洗净切碎后用水果脱水篮脱去表面过多的水分;2.紫四季豆切细丝,绿豆擦丝,黄瓜切成小块,柠檬先用小刀剖成两半,取出核后,用小刀划成小块,再用勺子挖出,这样免剥皮,速度快;
3.三种调味料都直接撒在菜上,拌匀;4.把提前沙拉酱冰的柠檬拿出,用细的擦丝器擦成柠檬屑,一小撮即可。
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- Tips -1.巴萨米克醋可用镇江米错或山西陈醋代替;2.龙舌兰糖浆或枫糖浆沙拉酱可用红糖代替;3.甜酸的比例自行调整,各种调味料按菜量增减,这些材料可以做两大盆水果沙拉,大概是4碟的量;4.如果想多增加些蛋白质和欧米伽-3的话,可以在菜里撒上2汤匙的脱壳火麻仁籽(Hemp Seeds)。
其实,你和大厨相差的是这碗沙拉酱,沙拉酱绝对是一盘好沙拉的灵魂其实自造沙拉酱很沙拉酱好做,赶快舍弃高热量的沙拉酱,跟着露一手吧!酪梨乡村风味沙拉酱中号的酪梨(去皮去核起肉)……1个新鲜青柠汁……1/2汤匙干欧芹碎……2茶匙
盐……冰镇黑胡椒碎……冰镇橄榄油……2汤匙辣味香芒沙拉酱芒果……3个辣椒……4个青柠汁……1/4杯米醋……3汤匙盐……1/2茶匙豆腐沙拉酱嫩豆沙拉酱腐……1块白胡椒粉……冰镇枫糖……冰镇法式沙拉酱番茄酱……1杯
豆腐沙拉酱……1杯法式黄芥末酱……2杯辣椒油……1茶匙白醋……2大茶匙辣味椰汁沙拉酱椰子粉……1大茶匙盐……冰镇辣椒粉……1/3茶匙胡椒粉……1小茶匙豆腐沙拉酱……1杯姜末……少许- 作法 -将所有材料放入搅拌机搅拌,然沙拉酱后倒入提前准备好的水果里,拌匀就可以啦!
- Tips -以上提到的香料,在超市就能买到。- ▼ -如果做了什么美味的,或吃到什么美味的,都欢迎发给我们哟!即使是黑暗料理也可以(我们保证不吐槽)爱我么么哒~
► 欢迎投稿素食星球的小伙伴中有很多达人,欢迎大家分享你的拿手食谱哟选中的食谱将在素食星球的平沙拉酱台刊出,并且有稿费哟~▷ 投稿邮箱:submit@xingqiu.me【 转载请后台回复获得授权 】***食谱及图片来源:Karen&清宁
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