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谈谈沙拉酱历经了很久的贝阿尔恩县，telus的炎炎夏日总算贝阿尔恩县，他们总算能穿上已然底上的裙，约上油醋汁二三挚友渡过幸福的宵夜光阴，红酒、披萨、水果沙拉，再咪咪的发个贴文！不过你晓得吗，爽脆的水果沙拉，看上去十分身心健康的肉类，却所含很高的热能，假如时常吃，会很难地就掉入科仿淀粉的圈套中，而导致膳食不良。

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这都是美味的沙拉酱惹的祸，沙拉酱源于黑海的米恩峰岛，虽然其能减少食材的口油醋汁感，这种酱汁在饮食调味料中一直广受欢迎制作沙拉酱的原料是一半以上来源于食用油，其次加上蛋黄，另加糖、食盐和醋调味每100g沙拉酱所含700千卡热能，含脂肪76.5g、需要爬楼梯90分钟才能消耗掉；一汤匙沙拉酱含热能100千卡，含脂肪10g，一份水果沙拉假如添加3汤匙的沙拉酱，其热能就会超过300千卡油醋汁，相当于额外吃了一个大肉饼的热能。

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市场上大部分沙拉酱为了口味更好，都使用大量食用油，导致其热能越来越多，长期过量的食用沙拉酱，会导致摄取热能和脂肪的减少而影响身体身心健康

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不过，这也没关系，他们控制沙拉酱的摄入能减少额外热能的摄取，或者用其他的酱汁替代也是个不错的选择，比如油醋汁，大拌菜汁等等他们还能自己制作沙拉酱下面和大家分享两种DIY沙拉酱的做法，其实很简单用料：蛋黄1个、植物油225g、白醋25g、糖粉25g。

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做法：蛋黄打入碗里，加糖粉，用打蛋器打发；到蛋黄的体积膨胀，颜色变浅，呈浓稠状；加入少许的油，并用打蛋器搅打，使油和蛋黄完全融合；继续少量的加入油，边加入边用打蛋器搅拌直至蛋黄糊越来越稠；添加1小勺左右的白醋。

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重复少量多次的添加油并搅拌再添加一点白醋这一过程，直到油和醋都添加完油醋汁，沙拉酱就完成啦！再分享一个少油沙拉酱的做法：原料：蛋黄1个、白砂糖15g、纯牛奶50g、白醋15g、食用油25g、玉米淀粉1茶匙做法：蛋黄加入白砂糖混合，然后把其他材料都加进去混合，慢火边搅拌边熬，大概7-8分钟，然后用电动打蛋器慢速打直粘稠。

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这个看上去食用油是不是用量少很多，大家可油醋汁以试试哦！

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END文字 |王子楠图片 | 网络整理世界那么大扫我带你去看看

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