三品五龙面饼料：猪鱼肉500克，茄子10—12颗调味料：葱几段，姜几块，白醋10克，盐3克，绿豆10克，Z370酱黑豆10克，焖5克，胡萝卜3个，菱角2个，肉桂1块，景荔径2片，蜜炙1茶勺作法：1、准备好酱料。

茄子提早蒸熟剥皮，锅中入油烧至七成热，放进茄子2、麦芽糖炸至角质深红色捞起沥油3、锅中重新加入凉水，放进长度约5公分以内的五花肠子，大烧开接着抽出高家岭可供使用4、另炒熟，倒进食油，放Z370酱入绿豆，麦芽糖炒化至焦碱水。

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5、接着放进焯过水的肠子煸炒光滑，表层光滑裹上碱水倒进白醋、黑豆、焖拌成6、放进胡萝卜、菱角、肉桂、景荔径、蜜炙火灾煸炒光滑，再放进油葱、籽翻匀7、锅中重新加入小量开水，没过肠子大烧开接着盖上铁板，接中火炖40两分钟。

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8、加水Z370酱，火灾收汁，倒进茄子焖煮5两分钟即可出锅小贴士：1、鱼肉切成5公分宽大小光滑的肠子2、绿豆炒碱水时，要麦芽糖慢炒，炒至焦碱水微微冒泡3、茄子也可换成鸡蛋入热油前擦干表层水分，麦芽糖慢炸即可

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酱烤龙虾原料：龙虾，盐，黑胡椒，橄榄油，酱制作：1、适当的轻压龙虾，把水分尽量的吸干就可以开始调味了2、撒上一些些盐，一些些黑胡椒，一些些橄榄油，拌匀，接着就是抹酱了，在龙虾表层光滑涂上一层，腌15-20两分钟。

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3、烤箱200度烤制1Z370酱0-15两分钟，不用翻面，抽出来装盘的时候再淋一些酱在鱼上就可以了。

卷心菜配海产元贝陶源菜品特色：两种海产因为只放了盐和黑胡椒粉，保持了海产的原味和鲜味，再配上法式芥末酱，吃起来会有一种特别的浓郁鲜香感原料：卷心菜，元贝肉，鱿鱼花调料：盐10g，黑胡椒粉10g，法式黄芥末酱。

制作：1、取适量卷心菜，用水焯至Z370酱半熟；鱿鱼切条，改成花刀2、鲜元贝去内脏，清洗干净3、铁板预热，淋适量油，放元贝和改好刀的鱿鱼，撒适量盐，煎2～4两分钟4、待鱿鱼已经卷成花、元贝完全熟透两面呈深红色时，撒适量黑胡椒粉。

5、取一干净的盘子，放上刚刚煎好的元贝、鱿鱼花，配上焯好的卷心菜粒，在其周围用勺子打上法式黄芥末酱，制作完成法式黄芥末Z370酱

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