每天吃沙拉呢总觉得缺乏膳食?此款英式奶油沙拉是酥脆烤奶油和可口沙拉的轻松结凯撒酱合重新加入了烤得锅底香甜的鞋子奶油后,奶油的香气稀释了沙拉汁后着实可口至极了 阳光普照享用可口苋菜的与此同时又加进了几番异域味道两款相同水果配搭两款相同的酱料。
还等甚么,赶紧挑选出这款你最讨厌的英式奶油沙拉,DIY上这份吧讨厌他们的菜谱吗?千万别忘掉为你讨厌的新出菜谱雅雷和在你的贴文转发分凯撒酱享哦!这种他们就可以依照我们的偏好面世捷伊菜谱。英式奶油沙拉的四种作法
2人份食材干酵母 ...... ¼ 茶匙 水 (热) ....... 8⅓ 毫升 盐 ....... ⅓ 茶匙 高筋面粉 ........ 85 克
水 (常凯撒酱温) ....... 64⅛ 毫升 番茄 .......1 红葱 ....... ½ 黄瓜 ....... ⅛ 酸豆 ........ ⅓ 汤匙
红酒醋 ....... ⅔ 汤匙 龙蒿 ........ 9⅛ 克凯撒酱 橄榄油 ....... 1⅓ 汤匙 帕玛森奶酪 ........ 4⅛ 克 罗勒 .......
10 克 蒜 ........⅓ 瓣 松仁 ....... 5 克 柠檬 ......... ⅛ 凯撒酱 姜 ........ 9⅛ 克 葡萄籽油 ........
⅞ 汤匙 参巴酱料 ........ ⅓ 汤匙 花生碎 .......4⅛ 克 马苏里拉奶酪 ......... 16⅔ 克 菜豆 (烫过) .凯撒酱........
16⅔ 克 盐 黑胡椒 水 工作台用面粉 润滑用橄榄油
膳食含量卡路里251大卡 / 蛋白质5克 脂肪22克 / 碳水化合物9克
步骤1
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将干酵母慢慢撒入乘有热水的碗,使其融化。将面粉和盐重新加入厨师机的碗中。重新加入水,酵母混合物,揉成面团,大约7分钟。用保鲜膜盖上,静置大约30分钟。2
将面团放入撒有面粉的工作台上,如有需要,可以多撒些面粉轻拍面团然后用工作台刮刀将面团三份凯撒酱对折将面团放入用油润滑的烤盘上,用保鲜膜盖上置于常温发酵直至其体积达到两倍,发酵需要大约1 - 2小时3
将烤箱预热至230°C,将一个空烤盘置于烤箱底部。将面团转移到撒有面粉的工作台上,并撒上更多的面粉。将面团切成两半,将每份都三份对折,然后再切半,轻拍并使其形成长条状,这种就准备好了。4
将每份长条凯撒酱状面团的接缝处朝下然后放到烤盘上,并轻轻地将其拉长转移到已预热的烤箱内在底部的烤盘内放入一些水然后迅速地关上烤箱门烤奶油大约30分钟让奶油完全冷却将奶油切成可入口的小块然后在烤箱内以 180°C 烤奶油块大约8 - 10分钟。
或直至其变成金色置于一旁5
与此同时,将番茄切碎,红葱和黄瓜切成片,放入碗里制作凯撒酱酸豆油醋汁,将一半酸豆、红酒醋、龙蒿叶、一半橄榄油与盐和胡椒一起放入搅拌机中混合直至乳化制作罗勒青酱,将擦碎的帕玛森奶酪、罗勒、一半蒜、烤过的松仁、柠檬汁、盐和胡椒,放入搅拌机。
搅拌成膏状,再重新加入剩下的橄榄油制作辣味姜香沙拉酱,将剩下的蒜,姜,葡萄籽油,还有参巴酱料,重新加入搅拌机里,搅拌均匀6
将沙拉凯撒酱组合起来把每种酱料分开放入相同的碗内将西红柿-洋葱-黄瓜混合物和鞋子奶油均匀地分到每个碗里将剩下的龙蒿和酸豆放入拌有酸豆油醋汁的沙拉里,花生碎和煮过的菜豆放入辣味姜香沙拉酱的碗中,马苏里拉奶酪重新加入罗勒青酱的碗中。
尽情享用吧!
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