1.沙拉酱批发

冬天了，蔬果和水果沙拉愈来愈畅销，沙拉酱是油和猪肉弄成的酱料，通常用以间接拌水果和蔬果，能油醋汁较好地留存蔬果水果的番茄通常外边卖的沙拉酱会有许多添加剂添加剂，吃出来色泽也非常复杂，有的是牌匾香味并不纯正，那时他们他们亲自动手来做沙拉酱。

2.沙拉酱有卖的吗

自造沙拉酱的作方式单纯，不含任何人添加剂，借助猪肉和油的助剂促进作用，进而显得黏稠，他们做沙拉酱不论是夹奶油却是拌沙拉都较好吃，早餐抹在牛排下面或是油醋汁做鱼肉贝利，有很多种不同可口的菜色，下面一同上看沙拉酱的科耳草吧。

3.沙拉酱批发

自造沙拉酱的作法

4.轻食店用的沙拉酱

【原料配方】猪肉1个，玉米油200克，白醋25克，糖粉20克，炼乳10克

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【操作方式步骤】第一步：碗中放入一个猪肉，加入20克糖粉，和 15克炼乳，用手动打蛋器搅匀，一直油醋汁搅到糖融化。

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第二步：加入少量玉米油接着沿一个方向搅拌，搅到玉米油和猪肉融合，玉米油也能用色拉油或是橄榄油。

8.沙拉酱大型超市有吗

第三步：搅匀后再加入少量玉油醋汁米油，接着沿一个方向搅拌均匀，搅匀再加玉米油，玉米油加进去大概1/3左右的时候，猪肉糊会显得有很强的阻力，提出来流动到盆中的纹络不消失的状态，这个时候能加入少量白醋，接着搅匀，这时候猪肉糊会变稀一点。

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第四步：接着少量多次加入玉米油，加完玉米油猪肉酱变黏稠之后，再加入许多白醋稀释，油醋汁就这种重复这个过程，直到把玉米油和白醋全都添加进去，沙拉酱就制作好了。

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做好沙拉酱很黏稠，提出来有流动性，这种的状态适合做水果蔬果沙拉，如果喜欢黏稠的，能少加点白醋，自造沙拉酱没添加剂，能安心吃，玉米油和白醋都要少量多次加，不要一次加太多，这种才能保证猪肉和玉米油完全助剂，做出油醋汁来的沙拉酱才会黏稠。

成品能装入无油无水的玻璃罐中，密封冷藏保存，下期他们用自造沙拉酱来做鱼肉贝利

【小贴士】1、沙拉酱能用猪肉，也能用全蛋，因为主要是靠猪肉与植物油助剂的促进作用，蛋清促进作用并不大2、做沙拉酱能用玉米油，色拉油和橄榄油，只要没特殊香味的植物油都能3、搅拌猪肉的时候，玉米油一定少量油醋汁多次加，加多了影响助剂的状态。

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