安欣沙拉酱-低卡沙拉酱汁工厂。专注于低热量、低卡路里、0脂肪、0蔗糖轻食酱汁研发和生产制造。

『蛋黄酱

戳上方二维码查询课程学费』

☝☝☝

= 文末领取免费福利 =面包里最常使用的一道沙拉酱又叫做蛋黄沙拉酱在台湾被称作为美乃滋我们平时吃的肉松小贝汉堡夹的就是这种沙拉酱夹吐司面包、拌水果沙拉、

蔬菜沙拉也常用它

市面上的沙拉酱为了延长货架期加入了各种添加剂，且味道真的不够好对于喜欢在家玩烘焙、做沙拉的人来说自制沙拉酱绝对是最好的选择经济、简单、快捷下面小森就教大家制作商用沙拉酱商用沙拉酱= 配方 =鸡蛋 1只、糖 50克、盐 5克油 500克、味精3克牛奶 37克、白醋 18克= 制作步骤 =1、鸡蛋，糖，蛋黄酱盐倒进打蛋盆里，中速混合均匀。2、注意：500克的油只能一点一点的加，高速打均匀再加入一点，再打均匀（这一步必须有耐心，一下子倒进去会失败）。

3、油全部打进去后加味精白醋继续打，沙拉酱没别的就是打，还有油多。

4、最后加入牛奶，牛奶可以让沙拉酱变白。

   

沙拉酱参考配方合集  中式沙拉酱原料：酱油15毫升，醋15毫升，蒜末5克，盐2克，芝麻油10毫升做法：1.取一小碗，倒人油、醋、芝麻油，充分搅拌均匀2.加入盐、蒜末，拌匀即可。低脂沙拉酱原料：橄榄油1大勺，酸奶2大勺，蒜末5克，盐3克，沙拉酱1小勺，黑胡椒4克做法：1.取一小碗，放入蒜末、酸奶、沙拉酱、橄榄油，调匀2.放入盐、黑胡椒，拌匀即可猕猴桃沙拉酱原料：蜂蜜1.5大勺，醋1大勺，洋葱35克，猕猴桃55克，盐2克做法：1.将洋葱、猕猴桃切好后用搅拌机打碎，倒入碗中2.加人醋、蜂蜜、盐，搅拌均匀即可。蛋黄酱酸奶沙拉酱原料：酸奶3大勺，蜂蜜1.5大勺，沙拉酱1大勺做法：1.取一小碗，放入沙拉，加入酸奶，拌匀。2.加入蜂蜜，调匀即可。奶香沙拉酱原料：牛奶2.5大勺，沙拉酱1大勺，蜂蜜1大勺做法：1.取一小碗，放人沙拉酱，倒入牛奶，拌匀2.倒入蜂蜜，调匀即可。杏仁酸奶沙拉酱原料：沙拉酱1大勺，仁碎15克，酸奶3大勺做法：1.将酸奶倒入碗中，蛋黄酱

加入沙拉酱，搅拌均匀。2.倒入杏仁碎，继续搅拌均匀即可。柠檬酸奶沙拉酱原料：沙拉酱1大勺，柠檬汁1.5大勺，酸奶4大勺做法：1.取一小碗，倒入沙拉酱、酸奶，搅拌均匀。2.倒人柠檬汁，拌匀即可。苹果柠檬沙拉酱原料：柠檬50克，白芝麻2克，白糖10克，苹果100克做法：1.将苹果、柠檬切成小块，用搅拌机打碎。2.取一小碗，倒入苹果柠檬汁，加入白糖、白芝麻，拌匀即可。蜂蜜酸奶蓝莓酱原料：酸奶3大勺，蓝莓酱1.5大勺，蜂蜜1大勺做法：1.取一小碗，放入蓝莓酱、酸奶、蜂蜜。2.搅拌均匀即可。蛋黄酱蚝油沙拉酱原料：沙拉酱2大勺，蒜蓉辣酱1小勺，蚝油1小勺，花生酱1/2大勺做法：1.取一小碗，放入蚝油、沙拉酱、蒜蓉辣酱、花生酱，拌匀即可。橄榄油橙醋酱原料：橄榄油2大勺，醋1大勺，橙子1／2个，白糖5克，盐4克，黑胡椒4克做法：1.橙子剥去皮，取果肉榨成汁。2.取一小碗，倒入橄榄油、醋、橙汁，放入盐、白糖、黑胡椒，拌匀即可。味噌沙拉酱原料：味噌2大勺，沙拉酱2大勺，番茄酱1小勺，黑胡椒4克，西芹12克做法：1.

西芹切成碎丁。2.取一小碗，放入味噌、沙拉酱、番茄酱，调匀。3.倒入黑胡根、西芹丁，拌匀即可。千岛酱原料：沙拉酱2大勺、番茄酱1小勺，水煮蛋1／2个做法1.取一小碗，放入沙拉酱、番茄酱，拌匀。2.将水煮蛋剁碎，放入已拌好的酱中，拌匀即可。蛋黄酱黑胡椒沙拉酱原料：柠檬汁1.5大勺，盐3克，黑胡椒4克，沙拉酱2大勺做法：1.取一小碗，放入沙拉酱、柠檬汁，拌匀。2.加入黑胡椒、盐，拌匀即可。草莓千岛酱原料：沙拉酱2大勺，水煮蛋1/2个，番茄酱1大勺，草莓果酱1/2大勺做法：1.将水煮蛋剁碎。取一小碗，放入沙拉酱、番茄酱、草莓果酱，拌匀2.将剁碎的水煮蛋倒人拌好的酱中，搅匀即可。芒香芥奶酱原料：芒果50克，柠檬汁1小勺，酸奶3大勺，香葱末3克，黑胡椒粉4克，青芥末酱少量做法：1.芒果取肉切成小丁，加入酸奶、柠檬汁、青芥末酱、黑胡椒粉。2.撒上香葱末，拌匀即可。苹果醋蛋黄酱

橄榄油酱原料：苹果醋2大勺，橄榄油1大勺，黑胡根1克，盐2克做法：1.取一小碗，倒人苹果醋、橄榄油，搅拌均匀。2.放人盐、黑胡椒，拌匀即可。番茄辣椒酱原料：盐2克，黑胡椒3克，辣椒酱1大勺，柠檬汁1大勺，番茄酱2大勺做法：1.取一小碗，倒人番茄酱、辣椒酱、柠檬汁，拌匀加人盐黑胡椒，拌匀即可。

互动有礼

#我还想看              酱的制作？点赞留言前3名免费赠送【线下免费体验课】1节如果你也对烘焙西点感兴趣想要学习专业的西点知识和制作技法王森咖啡西点西餐学校！零基础 到精英研修 到 自主创业短期班、长期班、大师班等多种课程任你选择速速戳下方咨询哦！

Jenny  老师

咨询热线：//往期推荐//

被“绿”的甜 | 刷爆全网的『斑斓』蛋糕合集！简单几步，一次轻松get 4 款！

奥利奥神仙单品，成本低又好卖！秒杀90%的网红甜品！

超拉丝！几步就做好，私房主都抢着上架！好吃到哭！

//热门课程//<长按图片识别二维码，查看课程详情>（注：部分图片来源于网络，侵删。由王森品牌综合编辑发布,如有问题请与我们联系。）

戳“阅读原文”咨询学费

记得点个赞&在看和分享哦

欢迎莅临安欣沙拉酱工厂参观指导，低卡酱汁咨询热线：176 2109 5558。轻食沙拉酱汁OEM贴牌代工工厂。