讨厌吃沙拉的政协都晓得,沙拉酱才是沙拉的或者说“肉体”而沙拉轻食酱的作者,其有效途径有三种,一类是市售买回,此种有效途径的优点是单纯、方便快捷、省钱,但其优点也反之亦然不言而喻,即呆板,没特征,所以菜色与高蛋白无法平衡,另一类有效途径是自造沙拉酱,此种有效途径的优点是,不仅能依照他们的须要增加热能,所以也要以依照对个人菜色的偏爱而托盘。
甜品沙拉因而,对轻食于讨厌吃沙拉的好友来说,常常都讨厌自造沙拉酱所以,沙拉酱究竟怎样自造呢?他们那时就已经开始传授六种自造沙拉酱的方式,供他们参照或珍藏,即:一、葡萄酒沙拉酱原料:葡萄酒醋40克,蜂蜜30克(若没蜂蜜,也需用其它食油替代),调料:糖6克,盐4克,黑炒匀些许。
其做法很单纯,轻食即将所有材料混合均匀即可此种自造出来的沙拉酱,主要用于搭配菜或拌面等二、柚子沙拉酱原料: 葡萄泥25克,轴子醋12克,酒8克,调料:芝麻油5克,青葱3克其做法则是将葡萄泥、柚子醋、酒、芝麻油混合后搅拌均匀,然后再用青葱点缀即可。
甜品沙拉这一类沙拉酱主要适用于蘸火锅料或蘸生鱼轻食片三、法式沙拉酱原料:沙拉油20克,葡萄酒醋15克,法式芥末酱10克,洋葱8克,红椒粉、香菜各5克,牛高汤适量(也需用其它高汤替代)调料:糖、盐各4克,黑炒匀2克。
做法:洋葱、香菜均洗净,切碎, 再与其它食材混合拌匀即可法戒沙拉酱主要用适合用来搭配青菜或拌面之类的食材四、水果调轻食味沙拉酱原料:樱桃2个,美乃滋10克,调料:柠檬计、水果酒、柳橙汁各适量做法:将樱桃、美乃滋同拌,调入柠檬汁、水果酒、柳橙计拌与即可。
但是此种沙拉酱在制作的过程中,要特别注意美乃滋,因为它含有蛋黄,比较容易腐坏,若发现味道不对,应当舍弃另用。
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甜品沙拉水果沙拉酱,顾名思义,主要适合用来拌水果类食材五、苹果沙拉酱原料:苹果醋25克,新鲜苹果块30克,柠檬汁20克,蜂蜜15克;调料:糖10克,盐3克其做法反之亦然是须要将原料、调料轻食混合均匀即可。
但苹果使用之前,最好用先盐水泡一下,因为这样不会让苹果很快变色,影响美感与口感,而此种沙拉酱则比较适用于各种肉食或海鲜类的沙拉六、奶酪沙拉酱原料:蓝奶酪、奶油、酸奶油、美乃滋、蒜各适量;调料:盐3克,炒匀15克。
甜品沙拉制作的过程如下,即轻食先把蒜洗净,然后切碎,并与剩余的原料与调料混合均与即可,该沙拉酱主要用于拌水果七、白酒沙拉酱原料:蜂蜜、白酒醋各适量;调料:盐、炒匀各3克做法也是混合搅拌均匀即可,当然,此种沙拉酱制成之后,最好冷藏一晚,能增加风味。
此种沙拉酱主要用于搭配蔬菜或海鲜沙拉。八、茄香沙拉酱原料:西红柿15轻食克,蜂蜜30克,九层塔20克,巴来沙可25克;调料:炒匀15克、盐3克。
甜品沙拉这类沙拉酱的做法是,先将西红柿洗净,切丁,而九层塔则须要切碎,然后再将所有原料、调料混合均匀即可九、蓝莓沙拉酱原料:酸奶30克,起司适量,蓝莓酱20克,鲜蓝莓15克;调料:白兰地30克做法也是一样须要将原材轻食料与调料混合均均匀即可。
十、橄榄沙拉酱原料:蜂蜜、特调芝麻油(核桃、大蒜、葡萄干、香料等混合而成)各50克,葡萄酒醋、雪莉酒醋各8克;调料:盐、胡椒各适量其做法是,先将将葡萄酒醋与雪莉酒醋混合,然后再加入蜂蜜和特调芝麻油,最后再加入调料就能了。
甜品沙拉这样制作出来的沙拉酱,适合用来搭配时令轻食蔬菜等食材。以上这些内容就是六种沙拉酱的自造之法,供他们参照,感兴趣的好友不妨珍藏点赞,他们下一篇文章再见!举报/反馈
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