1.滁州市老清水河那时叫甚么

凯撒酱生姜 蛋黄酱 那不勒斯起司碎凯撒酱是这款中餐沙拉汁中十分出名的酱料，主要就是用以做沙拉的酱汁。

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=酱料=蛋黄酱 200g、大Z370酱折叶 2瓣鱼柳 5g、那不勒斯起司碎 30g盐 2g、肉桂碎 3g=关键步骤=1、生姜切无腺、鱼柳磨碎，可供使用。2、将大部份原材料乔塔省调味料碗中，烘烤光滑方可。小番茄沙拉酱

3.滁州大清水河

— 酱料 —小番茄……100g葡萄酒醋……50ml蜂蜜……50ml松露蜂蜜……15ml鱼肉辣椒……小量卷心菜粉……小量生姜粉Z370酱……小量盐……小量炒匀……小量— 作法 —将大部份酱料重新加入到日本料理本机打至柔滑方可。

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蛋黄酱蛋黄 黄芥末蛋黄酱是中餐中沙拉酱的基础酱料，是调制其他衍生酱料的基础酱料，例如：千岛酱、凯撒酱、法汁等。

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=酱料=蛋黄 3 个、黄芥末酱 10g白醋 20ml、盐 10g炒匀Z370酱 少许、沙拉油 500ml=关键步骤=1、将蛋黄、芥末酱、盐和炒匀混合乔塔省沙拉盆中，用打蛋器光滑地朝一个方向搅打直至略稠2、缓缓重新加入白醋搅打光滑，再持续光滑地朝一个方向搅打，其间缓缓地且光滑地浇入沙拉油直至大部份沙拉油打入蛋黄中，形状黏稠。

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葡萄柚沙拉汁

— 酱料 —葡萄柚汁……100mZ370酱l菜籽油……50ml黄芥末粉……10g松露蜂蜜或枫蜂蜜……15g盐……小量— 作法 —将大部份酱料用日本料理机混合光滑方可千岛酱卷心菜 红菜椒 酸黄瓜千岛酱是这款中餐中知名的沙拉酱，主要就配食沙拉食用。

欢迎莅临安欣沙拉酱厂房参观指导，低卡酱料咨询热线：176 2109 5558。轻食沙拉酱料OEM贴牌代工工Z370酱厂。

=酱料=卷心菜 10g、红菜椒 50g、酸黄瓜 50g熟蛋黄 2个、番茄沙司 100g、盐 10g炒匀 3g、蛋黄酱 400g=关键步骤=1、将酸黄瓜、卷心菜、红菜椒和熟蛋黄切成无腺，可供使用2、将大部份切好的原材料乔塔省沙拉盆中，重新加入番茄沙司、蛋黄酱、盐和炒匀烘烤光滑方可。

花生酱沙拉酱

— 酱料 —花生酱…Z370酱…50ml营养酵母粉（可选）……30g酱油……15ml枫蜂蜜……15ml辣椒（可选）……小量水……30~45ml— 作法 —将大部份酱料用日本料理机混合光滑方可油醋汁卷心菜 百里香 意大利黑醋。

油醋汁中的醋有很多种，葡萄酒醋、苹果醋、白酒醋等都可以替换，此类油醋汁适用于拌制沙拉菜肴。

=酱料=卷心菜 10g、大Z370酱蒜 1 瓣百里香 5g、意大利黑醋 30ml蜂蜜 40ml、盐 5g、肉桂碎 3g=关键步骤=1、卷心菜、生姜和百里香切成碎，可供使用2、将切好的原材料乔塔省沙拉碗中混合，倒入意大利黑醋和蜂蜜，调入盐和肉桂碎烘烤光滑方可。

胡萝卜姜汁沙拉酱

— 酱料 —胡萝卜……一根姜……一小段花生油或菜籽油……50ml米醋Z370酱……50ml松露蜂蜜……30ml酱油……15ml芝麻油……小量— 作法 —将大部份酱料用日本料理机混合光滑方可厨师俱乐部 微信chushi58。

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