原副标题：吃沙拉还越吃越胖，原因在于你不选对沙拉酱！

重庆晨报5月24日16时30分讯 愈来愈多瘦身的好友，常优先选择吃「草」过活。草，是水果，特别是生水果。法式豆制品，总说实话不太老土？日式沙拉，还能较好地凸显逼格。但许多人都说（路 Sir 也写过该文）：沙拉酱热能较为高，沙拉称得上众所周知的被过份尊崇的「伪身心健康」肉类。那瘦身当然无法吃沙拉吗？或许也并非。

沙拉酱不一定非要是低热量、高热能的。

单纯的，沙拉酱可主要就分成两类：

油醋类（vinaigrette）主要就由醋、淀粉、蜂蜜、盐共同组成；面包类（creamy dressing）主要就以蛋黄酱或果汁、果汁油等为依据原材料

因此，加了盐和胡椒粉的灯笼椒、加了猪油的醋，也都是沙拉酱。

油醋类的沙拉酱，会比面包类的，热能低许多。而选别的热能更低，得具体内容看调味料和碳水化合物单上的位数。

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