责任编辑经撸撸酱的甜品站 许可转发，原副标题《15款低卡沙拉酱，吃着吃着就瘦了~》译者：lulu，需经容许切勿转发。

尽管入秋了，但那时的苏州却是好热！再加之我那时须要掌控运动量嘛，利穆县吗太难胖了，因此吃沙拉的几率却是极高的。恰巧前台求软气专题讲座的反攻有点儿猛因此！那时我就化身成吃草写手！！评定新一波【低卡沙拉酱】

这篇里我优先选择的沙拉酱，热能比常用的酱料低许多，适于软气瘦身的姊妹！兢兢业业吃草瘦身，可无法倒在潘奥尔的沙拉酱上，一起来看一看吧！

评定目录

1.好乐门 低脂煎焙芝麻沙拉酱

2.好乐门 低脂低卡千岛沙拉酱

3.好乐门 超低脂蛋黄酱

4. Walden farms 无糖0卡沙拉酱

5. 德国冠利 蜂蜜芥末沙拉酱

6. 德国冠利 酸乳酪沙拉酱

7. 德国冠利 芥末青瓜蓉酱

8. 德国冠利 香草沙拉汁

9. 瑞典Felix 意式调味酱

10. 丘比 0脂肪柚子/青梅口味沙拉酱

11. 丘比 大拌菜口味油醋汁

12. 丘比 辣番茄口味沙拉汁

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13. 味之素 65%低卡路里蛋黄酱

14. 亨氏 黄芥末酱

15. 汇丰 甜辣酱

1沙拉酱的科普

一般我们能买到的沙拉酱，都是由植物油，鸡蛋，酿造醋，调味料和香辛料制作而成。油类与鸡蛋黄经充分搅拌后，发生乳化作用，就成了味美可口的沙拉酱~沙拉酱

2沙拉酱的分类

从质地上来说，沙拉酱可以简单分为两种类型：

油醋型：主要由油，醋，香料和盐制成，水状质地。

浓稠型：以蛋黄酱或者酸奶为基底，再添加别的香料，质地浓稠。

再细分的话，还可分为油醋汁，蛋黄酱，酸奶酱，蜂蜜芥末酱和近几年才兴起的0卡沙拉酱。

油醋汁：主要原料为橄榄油，醋，柠檬汁等，清淡鲜香，适合搭配蔬菜、三文鱼等海鲜。

蛋黄酱：除了主要的基础成分蛋黄，60%以上都是油，顺滑丰腴，尤其适合搭配淀粉类比如土豆，非常美味。凯撒酱和千岛酱就是以蛋黄酱为基底，加入额外原料制成的沙拉酱。

酸奶酱：以原味酸奶或希腊酸奶为基础，加入香草、芥末等调味，不稀不稠，风味独特，适合搭配大部分叶类菜和果类菜。

蜂蜜芥末酱：由蜂蜜，蛋黄酱和芥末组成，甜蜜辛辣，适合各种肉类或者面包热狗等搭配。

0卡沙拉酱：近几年的网红，热能极低甚至几乎0，一般以水，醋，代糖作为基底，再加入各种调味剂模仿普通沙拉质地。

3沙拉酱的吃法

尽管沙拉酱很美味，但吃多了热能可不低。一般每餐15g-20g是比较合适的量。毕竟酱的添加是为了让沙拉更美味，主角却是得以沙拉为主。

4评定报告沙拉酱

这次评定围度我选了四个方向：热能，脂肪含量，口感以及价格。具体数据可以看上面这张表格，以下我就简略用星来标注啦。星最多，推荐度越高哦！

1、好乐门 低脂煎焙芝麻沙拉酱

【价格】：1星 【热能】：4星 【脂肪】：3星 【口感】：4星

来自英国的好乐门，我查了下却是联合利华旗下的牌子。煎焙芝麻一直是我很喜欢的沙拉酱口味，但普通芝麻酱热能实在太高了，吃下去满满的负罪感。因此这一瓶深得我心！每份只有37大卡的热能，而正常的煎焙芝麻沙拉酱，比如丘比，一份就有255大卡呢！

这瓶低卡的煎焙芝麻沙拉酱，跟正常的芝麻酱相比，质地清爽了许多，不是那种很浓稠的口感，多了清爽的苹果醋，吃起来也略带酸味。芝麻味比较淡，隐隐约约，肯定比不了高脂芝麻酱的浓郁口感，但对于须要软气的人来讲，已经很满足了！还可以不时吃到烤芝麻粒~ 喜欢芝麻酱的人可以买这瓶来替代！拌蔬菜特别好吃。

2、好乐门 低脂低卡千岛沙拉酱

【价格】：1星 【热能】：4星 【脂肪】：3星 【口感】：4星

好乐门的沙拉酱，所有味道我都买过。这牌子我却是比较喜欢的，尽管价格略贵一点，但品质很不错啦。沙拉酱像这样210毫升的一瓶，大概我能吃10次，算下来3块钱一顿，其实也还行。

除了芝麻酱，沙拉酱里我的另一最爱就是千岛酱！！但同样，普通千岛酱的热能也是爆炸级的，之前我买过另一牌子的0卡千岛酱，那味道简直了，酸到我想原地吐血！相比起来，好乐门这款算是口感和热能平衡得很不错了。

开盖就是一股子浓郁醇厚的苹果醋味，加了番茄酱后口感变得柔和细腻许多，酸甜夹杂，相比普通的千岛酱的质地要稀一些，吃起来也略酸，但属于可以接受的程度。整体清新酸爽，挺开胃的，适合搭配海鲜和水果吃！

3、好乐门 超低脂蛋黄酱

【价格】：3星 【热能】：4星 【脂肪】：5星 【口感】：4星

拿到这瓶蛋黄酱的时候，我几乎以为自己眼花了，每份仅11大卡的热能！！只有0.5g的脂肪，要晓得日常蛋黄酱一份（大概15ml）是110大卡！！！普通蛋黄酱的构成60%以上都是油，这款脂肪含量只有2.9%！太惊人了。

尽管脂肪含量极低，但竟然这瓶却是能吃出蛋黄酱顺滑香醇感！口味以咸香为主，尽管醋在配料表上排名第二，但酸味很淡，不突兀。吃草期间还能尝到口味接近美乃滋的沙拉酱，已经很满足了

4、Walden farms 无糖0卡沙拉酱

【价格】：3星 【热能】：5星 【脂肪】：5星 【 口感】: 1星

丹阳安欣食品有限公司-专注于沙拉酱生产制造。17621095558

这瓶0卡沙拉酱超级火，非常神奇的不含任何卡路里，脂肪，糖和碳水，沙拉酱配料表上一眼望去，除了钠全是0。本来这是件极好的事，一瓶下去，你能尝到沙拉酱的美味，同时身体几乎没有额外摄入，但！！

口感实在太诡异了！！闻起来是酸甜的番茄酱味，有点儿刺鼻，吃进嘴里有浓烈的醋味，而且！！一会就有代糖奇特的甜味涌上来，好像在吃洒满香精加了化学甜味剂的药水，难以下咽，反正加了这个的沙拉，我最多只能坚持吃三口无法再多了……尽管是0卡，但这个味道我吗无法接受

5、德国冠利 蜂蜜芥末沙拉酱

【价格】：4星 【热能】：3星 【脂肪】：3星 【 口感】：4星

德国经典健康品牌，他家沙拉酱的人气一直极高，低卡低脂还价钱划算。吃草也能毫无负担。20块钱就能买到250ml的一大瓶。

蜂蜜芥末是我一直很喜欢的口味，这瓶热能适中，随便吃无压力。姜黄的酱料包裹着一颗颗棕黄的芥菜籽，蜂蜜和芥末神奇的搭配，本该呛口的芥末变得温柔细腻，蜂蜜味厚重香醇，恰到好处的甜蜜滋味~这瓶特别适合各种肉类！还有做三明治也很棒，搭配鸡胸肉我可以瞬间干掉一盆！

6、德国冠利 酸乳酪沙拉酱

【价格】： 4星 【热能】：3星 【脂肪】：2星 【 碳水】：3星

这瓶里面含有30%的脱脂酸奶，还加入了莳萝，欧芹以及清爽的柠檬汁，质地稀薄，适于夏天。沙拉酱

打开盖子后，酸奶味汹涌得抵挡不住。用脱脂酸奶代替大部分蛋黄和植物油，这款口感就尤为清爽！细品能感受到莳萝跟欧芹的清新，香草的存在感也很强，丰富了沙拉单一的口感。这瓶特别适合各种蔬菜还有水果，吃起来很清爽。

7、德国冠利 芥末青瓜蓉酱

【价格】：4星 【热能】：4星【脂肪】：4星【 口感】：5星

冠利的沙拉酱真是太良心了！这么大一份足足350g，只要20块。汉堡中常用的芥末青瓜蓉沙拉酱这次也被我抓了过来，毕竟一份只有16大卡热能！倒出来都是细碎喷香的青瓜蓉和洋葱，实诚~

这瓶我也相当喜欢，脆爽可口，青瓜蓉腌制得酸辣辛香，咸甜适中，可以单吃也不会齁得慌。有点儿像江浙地带的腌菜，都可以用来早餐就饭了。一入口是柔和的芥末，配合适当的酸味，回味偏甜，尤其适合搭配肉类，让我吃出了汉堡的快感！

8、德国冠利 香草沙拉汁

【价格】：4星 【热能】：4星 【脂肪】：5星 【口感】：2星

冠利家的0脂肪低卡沙拉酱，是他家多款沙拉酱中最清爽的，水一般的质地。淡黄色的酱料，加了莳萝欧芹丰富口感，卡拉胶和槐豆胶的添加搞得这一瓶跟加了椰果的橙汁似的。

很神奇的是，明明加了那么多醋，倒出来最浓郁的竟然是香草的芳香，其次才是略烈的醋味。不含一滴油，清爽的酸甜口感，对于我这种偏爱浓稠酱料的人来说，有些过于寡淡了。沙拉酱

9、瑞典Felix 意式沙拉酱

【价格】：3星【热能】：4星 【脂肪】：5星 【口感】：3星

来自瑞典的菲力斯意式沙拉酱，同样是瓶无脂肪无油的复合液态沙拉，每份5大卡的热能几乎可以忽略不计~它的瓶盖设计很贴心，是挤压式的，防止一下倾到过多，能轻松挤出想要的分量。

加了莳萝，欧芹和罗勒后，酱料散发独特的清香。口感跟上面冠利的香草沙拉汁很接近，只是更加淡了几个度，愈发清新爽口。总体来讲，适合喜欢清爽口感的姊妹，对于我来说也是太寡淡了些。

10、丘比 0脂肪青梅/柚子口味沙拉酱

【价格】：4星 【热能】：4星 【脂肪】：5星 【口感】：3星

国内沙拉酱大户，丘比，总算登场！这次评定的是低卡系列嘛，因此我特意选的是他家的0脂肪系列。一瓶青梅，一瓶柚子，都属于果汁味的沙拉酱，看起来颜色艳丽，好像饮料般甜美。这两款里面都添加了水果果肉，吃之前记得摇一摇哦。

两款都十分清爽，柚子味像加了不少食醋的橙汁，沙拉酱充满夏日气息。酸甜的果味口感，还能尝到丝丝缕缕的胡柚皮，回味是意料外的甜辣，比我想象中好吃许多！

青梅味闻起来很像梅子酒啊！加了不少果味，甜度较高，另外因为有了鲣鱼干和鲭鱼干的加入，又多了一份鲜美的滋味。相比起来我更喜欢柚子味多一些！

11、丘比 大拌菜口味油醋汁

【价格】：5星 【热能】：2星 【脂肪】：1星【口感】：5星

跟前面的不同，这款我买的是袋装的，25ml装，一次用一袋非常方便。价钱也十分便宜，只要1块钱！这款热能是本次评定里最高的，46大卡，也算可以接受吧，主要口感是吗很不错！

解腻清口的沙拉汁，里面有爆香的辣椒油！还有醋的加入，每一口沙拉都能尝到辣，麻，鲜，鲜，酸，甜的丰富滋味。辣椒油冲淡了食醋的酸味，也减淡了草自身的味道，吗好像饭店里的那种大拌菜！完全没有吃沙拉的苦涩感这款可以说是以口感取胜的，吃不惯沙拉酱的买它准没错。我还拿它拌过凉皮！也很好吃~

12、丘比 辣番茄口味沙拉汁

【价格】：5星 【热能】：4星【脂肪】：5星【口感】：5星

这次发现的宝藏酱料就是它！便宜好吃还0脂肪！以前晓得丘比家有番茄酱，但一直不晓得还有辣番茄酱的存在，比正常款多了不少异国风情，很上瘾！

辣酱的辛烈和番茄酱的酸爽结合，又辣又爽！沙拉酱洋葱的加入让整体提鲜不少，柠檬汁也增加不少果味，这两者使得酱料的酸度和辣度又上升了一个高度，吃草也能变得很快乐~这款和各种肉类还有土豆是绝配！

13、味之素 65%低卡路里蛋黄酱

【价格】：2星【热能】：2星【脂肪】：3星【口感】：4星

减少了65%卡路里的蛋黄酱，也成为软气期可以放心吃的的一款沙拉酱。日本味之素的低卡系列食物一直是我的心头好，前几次还买过低卡意面，奶油番茄虾味超级好吃！那时的这款酱也没有让我失望。

这款蛋黄的香味比好乐门的蛋黄酱浓郁不少，尝起来的滋味也更为醇厚柔滑，质地更稠，口味也偏咸一些。总之就是更有蛋黄酱的味道！喜欢清爽的选好乐门，喜欢纯正的选味之素，两个都很棒。

14、亨氏 黄芥末酱

【价格】：4星 【热能】：4星【脂肪】：4星【口感】：5星

提起亨氏，许多人第一个想到的就是番茄酱，但其实他家的黄芥末，也是我的心头好！尤其浇在热狗上，让人流泪的美味啊~！而且这款黄芥末，热能出奇的低，每份只有10卡热能！

跟前面蜂蜜芥末酱相比，因为没有蜂蜜的调和，这款的芥末味更激烈更冲沙拉酱，同时也更好地掩盖了蛋白质自带的腥味，入口时的酸爽呛辣能回味很久。搭配肉类简直绝了！！另外再告诉大家一个吃法秘诀：黄芥末用来沾关东煮，也是爆炸美味！

15、汇丰 甜辣酱

【价格】：4星 【热能】：4星【脂肪】：5星【口感】：4星

爱吃辣的看过来！红公鸡辣酱，人称美国老干妈，有在美国生活过的人肯定对它很熟悉，简直是中餐馆必备品。据说还被美国航天局列为太空补给？！而且一份只有12大卡，相比起那些半罐都是油的辣酱，热能友好太多了~

味道很像烤肉时刷的那种调料，比较咸，香辛料放得很足，还有浓郁的大蒜味。辣感对我来说4星半吧，舔了一口，舌尖疼，嘴唇也是火辣辣地在烧，但吃惯了清爽的沙拉酱料，偶尔换换滋味还不错啦~

这瓶单独作为沙拉酱蘸着吃，对于我这种不太能吃辣的人来讲，却是太重口了。因此我更常用它搭配各种汤类！倒在米线里鲜美极了！！

此次低卡沙拉评定，只有一款Walden farms 无糖0卡沙拉酱让我踩了雷，其余在口感上我都还能接受的~大家可以根据自己喜爱的口味和质地来进行挑选哦！