原标题：千岛酱

丘比沙拉酱工厂里有什么秘密？

小记者探秘

丘比沙拉酱工厂

口感润滑、香甜可口、营养价值高

沙拉酱自然成为许多家庭餐桌上的“万能调味料”

沙拉酱常吃，沙拉酱怎么做的，你知道吗？

商报实践营的小记者知道。

上周，商报实践营小记者亲自探秘了

杭州丘比食品有限公司

近距离参观丘比沙拉酱的生产过程

变身沙拉酱知识小达人

通过不同沙拉酱与食材的组合

他们还享受到不同的味觉体验

收获了一份份“美食秘籍”

1

进厂要通过几关？

首先，大门口的保安会对你进行体温检测，确保你今天“状态不错”。 其次，你要除去身上携带的“易落品”，如手机、首饰等。 然后，你要从头到脚全副武装，佩戴专门的参观帽“不露一根头发丝”，口罩从鼻子包到下巴，换上专门的参观服，脚套双层鞋套。 最后你要进行消毒除菌，手要清洗20秒、烘干、喷酒精，脚要走千岛酱过雨鞋消毒池，再依次进入“风淋室”全身除尘。

“感觉好像要去做手术”，一位小记者爸爸笑着说。看似繁琐的流程，每个小记者及家长都分外配合，“这都是为了保障食品安全，防止细菌、异物等进入”，一位小记者妈妈弯下腰告诉孩子。

2

我来啦！

进入生产车间，一阵阵香味扑鼻而来。小记者沿着工艺流程展开参观路线，感知沙拉酱生产的奇妙过程 。期间，小记者们仔细观察，纷纷化身“十万个为什么”，家长们则选择将小记者们推上前，让他们自己探寻答案。

“妈妈你看，这个瓶盖怎么一下子就拧上去了？”

“爸爸，爸爸，

这个沙拉酱不是竖着的么，怎么突然就倒下去了呀？”

“妈妈，这个……”

在果酱生产车间，一位工作人员轻轻取走在传送带上的六瓶尚未封盖的果酱，引发了小记者的关注。

随后小记者发现，这位工作人员将果酱放上天平，用笔记录下重量。

“为什么要称重量呢？”

“千岛酱这是随机抽测，看看机械手有没有偷懒。”

工作人员告诉小记者，丘比坚持“品质从细微处抓起”，采用标准、统一、共享、透明生产作业流程。原料自入库起，就处于丘比的监控之中。每份材料外都有专属“二维码”，相当于它们的“身份证”，如果在哪个工序中“捣了蛋”，很快就能找到它的来源。

3

美味秘籍

沙拉酱能怎么吃？

参观出来，丘比为小记者们准备了一桌大餐。

水果沙拉搭配香甜味沙拉

酸奶可以搭配不同口味的果酱

寿司搭配芥末沙拉

小记者们亲口品尝后，个个为美味竖起大拇指。

当天最受欢迎的莫过于沙拉酱拌凉面，在座者一口接一口，完全停不下来，家长们还追着问料理秘籍。

“面条煮熟后过凉3-4次，拌上色拉油防粘，上面可盖些萝卜丝、火腿丝、黄瓜丝。食用前，用丘比的焙煎芝麻沙拉酱来拌面”，丘比的“主厨”吴老师毫不藏私。

吃上一口，浓香的酱汁包裹Q弹的面条，千岛酱搭配爽脆的黄瓜丝，清爽又香醇，再配上水果沙拉，喝上一杯果酱酸奶，乐哉乐哉。

小记者们还亲自动手体验了一番。

两片吐司间可以填充想吃的酱料，用模具一压、一扯，一个白白嫩嫩的口袋面包就出炉了。

孩子们热火朝天地制作，家

长们也在餐桌上开起了交流会。

“我们家这个，平时不喜欢吃蔬菜，一丁点都不吃”，今天妈妈惊奇地发现，孩子居然吃了好几口蔬菜，她忙不迭将西蓝花夹到孩子盘中，“今天算是来对了，没想到沙拉酱可以有这么多的做法！”

也有爱美的女士有点发愁：“好吃是真好吃，就是容易长胖，唉。”吴老师变戏法似的拿出两瓶沙拉酱，“丘比研发了卡路里减半的沙拉酱，为美丽护航。”

小记者投稿

走进丘比沙拉酱工厂

又到小记者活动日了，今天我和妈妈跟着大家一起走进丘比沙拉酱工厂，了解美味的沙拉酱是怎样来的。

千岛酱刚进入工厂，负责接待的老师就给我们发了鞋套，而且还是双层的呢，穿好鞋套后，我们在教室里观看了DVD，知道了沙拉酱的来源和制作过程中该如何选材，紧接着风趣又幽默的小吴老师告知我们一些进入车间的注意事项。

啊哈！一切准备就绪，大家都全副武装，谁也不认识谁了！我们大手拉小手，通过风淋室正式进入沙拉酱制作车间。“轰隆隆，轰隆隆”这是什么呀？我好奇的探头探脑，想揪出这个大家伙。我们往里走，哦！原来是一排排制作果酱的机器，一个个的可威武了，就像古代的龙城飞将。继续向前走，哇！好香啊，一股芝麻香味扑鼻而来，瞬间勾起了我肚子里的小馋虫，这又是什么酱呢？小吴老师像是有火眼金睛一样看出了我的小心思，马上带领我们走进这个香味的起源地——沙拉汁制作车间。在这里我发现这些机器好聪明，就像长千岛酱

了眼睛似的，可以分辨出什么情况下才能灌入沙拉汁，而那一排排装满瓶子的转轴就像一条条奔流不息的江河，所有工序都完成后，最后由两条“巨龙”把他们安全地送回属于他们自己的“家”。

时间不知不觉流逝，我们的参观也进入尾声。从车间出来，一回到接待厅我就被桌上的美味给吸引了，这里有加入凯撒沙拉的水果、加入焙煎芝麻沙拉的凉面、加入芥末沙拉的寿司和被我们不小心加入酸奶的黑暗料理——蔬菜沙拉，在车间就被勾起的小馋虫这会儿满足了。接下来就是制作沙拉口袋包了，按照小吴老师讲解的方法，我的口袋包在一片欢声笑语中成功地住进了我的肚子里！

走进丘比沙拉酱工厂，走进一间吃好、玩好、学好的工厂！

实践营小记者 杭州市北秀小学 贺宇菲

沙拉酱诞生记

12月29日下午，我来到了位于江干区16号大街的丘比食品工厂。千岛酱怀揣着好奇心，一路上我都期待极了，沙拉酱是怎么做出来的？因为妈妈有时候给我做汉堡包，就是用的丘比沙拉酱，好吃极了！

到达后，我们穿上鞋套进入工厂的接待厅，讲解员吴老师给我们观看了沙拉酱动画短片，了解了沙拉酱的由来、制作材料及发展过程。真是好吃看得见，我迫不及待想参观了！因为是近距离参观食品工厂，特别注意食品卫生，阿姨让我们穿上蓝色的连体衣服，带上天蓝色口罩，白色帽子，再穿一双鞋套。我们还要洗洗手，消消毒，经过消毒水池。列队排好，6人一组，进入“风淋”车间，再次除尘“消毒”。

正式开始参观了！我们一路仔细观察，一路听着吴老师讲解，知道了沙拉酱的原料需要鸡蛋、植物油、醋、食盐等等，不同口味需要不同原料，如蓝莓、番茄、芥末、芝麻等等。车间里像火车轨道一样的生产线上，机器手臂十分忙碌，好壮观啊！我也知道了，原来丘比生产沙拉汁、沙拉酱、果酱三种不同类型的产品呢！

最后，我们一起品尝了美味的沙拉美食，进行了热闹的互动问答，我还用沙拉酱亲手做了好吃的口袋面包。真是好吃又好玩！

我已经想好了，周末约好朋友一起动手做水果沙拉和口袋面包！

实践营小记者 丁荷小学 张嘉杭返回搜狐，查看更多

责任编辑：

安欣沙拉酱-低卡沙拉酱汁工厂。专注于低热量、低卡路里、0脂肪、0蔗糖轻食酱汁研发和生产制造。电话：17621095558