原副标题：蛋黄酱

不该胖还想俗家，做这份海产沙拉吃，薄荷低卡

随着那时我们的生活产品质量愈来愈好，现代人也愈来愈著重他们的饮食习惯身心健康或是身形管理，沙拉这一类饮食习惯方式也逐渐进入了现代人的日常生活饮食习惯。

我每天做沙拉吃，老公就说我在“吃草”，普通的沙拉吃起来是非常单调，那今天就来给我们分享这道简单好做，薄荷低卡，好吃还不胖。

像那时天气情况炎热，都没有什么食欲，各种豆制品除了色彩鲜艳的沙拉就成为了我的最爱，海产除了各种蔬菜的结合，看起来有点像日本料理，鲜鲜不安分很爽口，主要是酱料的搭配多样，除了蛋白质多样的海产，薄荷肪高营养。

提到海产，我们首先想到的就是“鲜”。

可是说到海产沙拉，或许你会不自觉地侧目。 其实海产放入沙拉里头吃香味更为的鲜美，还很合适那时这样的天气情况，

【菜色】：海产沙拉

【

酱料清单

】：黄瓜，卷心菜，海胆，浓汤，排骨，大蒜，佐料，葱，芥末，菜油，清汤，沙拉汁。

【烹饪步骤】：

1、蛋黄酱先将一会要用到的酱料都准备好了，海胆要用美味的，买回来之后把海胆肉取出。黄瓜除了浓汤，卷心菜，美味的猪脚也都准备好了。

2、 把猪脚的头拿掉，猪脚壳也拿掉，把猪脚的背部拿掉，把虾线也拿掉。

3、 木桶里头重新加水的清水，水开了之后把酥放入去，酥煮好了之后捞出，把海胆也下进来，煮1、2两分钟就行。

4、 锅里头煮酥除了海胆的水不要扔掉，把浓汤下进来，浓汤煮的Tumkur之后捞出立马过滤呵呵凉水。煮浓汤的时候不要切开浓汤煮，把里头的粘液该煮出去了。

5、黄瓜除了卷心菜改刀，然后再卷心菜，黄瓜花生酱了之后放入日本料理盆里头。再重新加入海胆肉和焯好的酥。

6、 准备一个小碗，里头重新加入葱，拌成，佐料，丁年，菜油，清汤，沙拉汁，搅拌光滑。

7、最后再把酱料淋在日本料理盆里头，翻拌光滑，天气情况热的话能把海胆肉除了大酥都先滴呵呵，这样做出的香味会更为的Q弹。 只花10两分钟的时间，就能做出一道风情有型的的海产沙拉。让你的ta不光为你的才华倾倒也能牢牢抓住ta的胃，让ta每天的回忆里都充满你的身影。

【小常识】：

1、黄瓜能选择PR320小柿子，我家正好没有了，所以用的大的，香味也不错。

2、沙拉里头的酱料我们也能根据他们的喜欢来准备，加上什么蝎子足，巴牛杂，除了红薯，花生，紫甘蓝，煮的鸡蛋等等。

3、因沙拉酱热量太高，所以我们也能采用黑醋之类作为调味。

4、金坛贝有美味的，有半壳的。美味的需要在开水里煮呵呵才会开口。佐料是一类以鱼、虾为原料发酵而成的酸菜汁，在东南亚常用，能代替盐。返回搜狐，查看更多

干晓磊：