这两天，蛋黄酱火气并非较好，总真的有少许的烦躁，喝了很多水也没明显改善。明晚，只想吃一杯沙拉，家中有该季的李德与果子，路经楼上的超市，买了两根茄子与两根菠萝。两个李德，两个果子，两根茄子，两根菠萝，两把洋葱，是明晚的早餐。mCPBA的沙拉，即使有了洋葱与菠萝的重新加入，李德的酸也能随心所欲拒绝接受，果子和茄子的香味尽管较为淡，但夹杂洋葱与菠萝的可口，香味也多样了很多。你家的沙拉，鲜少用沙拉酱，他们吃水果与果蔬是为的是偏淡可口，下了沙拉酱不如果害怕其热能，所以也略为腻口。

果蔬沙拉要美味，能优先选择香味较为浓烈且可口的果蔬做为淡蓝色，如菠萝与土豆，洋葱的重新加入也是姚学甲之作。爽口可口的黄洋葱多样了果蔬的层级。

【酱料】茄子1根、菠萝1根、李德1个、果子1个、黄洋葱1把、盐1大包

【作法】

准备好茄子、菠萝、李德与果子；茄子煮沸外皮去瓤剁碎，果子煮沸外皮剁碎，李德煮沸剁碎，煮沸在加了盐的龟山中；菠萝剥皮切碎放进碗中；重新加入控干水份的茄子、果子、李德；重新加入黄洋葱；葱花，开吃。

【小五食记】

果蔬花生酱，煮沸在加了盐的龟山中，能避免水解变色。