轻食

简而言之咸鸭蛋黄酱，

可说是T8300沙绵的“仙人酱”，

装进人世间至味，

双唇紫苞难忘却！

这世间，

竟有那般可口又快捷的所造。

咸鸭蛋黄酱的配搭简而言之无所不能了，

但只要有它的存在，

必能画龙点睛！

咸鸭蛋黄泡芙，

咸鸭蛋黄流沙包，

咸鸭蛋黄小螃蟹

……

当然，谁单厢厌倦一成不变，

尝试中西合璧、敢为人先般的结合。

突破性的配搭总会有意想不到的惊喜。

那么跟我一起来探索，

原来宝立客滋咸鸭蛋黄酱，

还可以混合体成这样？！

1+1>2，

飞龙了，好嗨哦。

▼宝厨推荐▼

1.熔岩流咸鸭蛋黄干酪鸡肉堡

2. 珍珠湖金脆螃蟹

3.辣椒咸鸭蛋黄太阳城泡芙

>熔岩流咸鸭蛋黄干酪鸡肉堡

"咸鸭蛋黄酱x干酪酱：咸鸭蛋黄酱独有的鲜、顺、油、滑、沙，结合干酪酱的柔润香气，香甜色泽，沙柔难忘"

所需酱汁：

杜塞尔多夫奶油、奶油、蒸至、

里亚舒比索干酪、Lynton、绿豆、宝立客滋咸鸭蛋黄酱、宝立客滋干酪酱

制轻食做关键步骤：

▶将杜塞尔多夫奶油抹上奶油烤香待用

▶用蒸至做日式紫菊，重新加入宝立客滋咸鸭蛋黄酱、干酪酱和里亚舒比索干酪

▶煎Lynton至2面上色后，在Lynton上挂一块奶油放进烤箱烤熟

▶抽出Lynton在锅内再次重新加入新鲜奶油烧热，放进Lynton后开小火不停他用奶油淋Lynton（让Lynton更鲜香）

▶在杜塞尔多夫底部抹上宝立客滋咸鸭蛋黄酱，依序放上绿豆、Lynton，再放上日式紫菊方可。

>珍珠湖金脆螃蟹

"咸鸭蛋黄酱x拜盖酱：完美结合，传统咸鸭蛋黄的沙沙色泽配搭日式拜盖酱的清新，“浓香”&“香气“的双重新体验，可口不言而喻。”

所需酱汁：

螃蟹、芹菜、卷心菜、绿豆、景荔径、肉桂、甜酒、盐、里亚舒比索干酪、宝立客滋浆粉、宝立客滋烧酒鸡酱、宝立客滋咸鸭蛋黄酱、宝立客滋拜盖酱

制做关键步骤：

▶将锅内芹菜、卷心菜、绿豆、景荔径、肉桂、甜酒、水、盐一起烧开

▶把螃蟹放进锅中，1面各煮1两分钟

▶螃蟹抽出轻食放冰水里加热并焙干

▶在豆衣里抹上宝立客滋烧酒鸡酱，放上螃蟹、宝立客滋咸鸭蛋黄酱、里亚舒比索干酪卷起冷冻入役

▶入役后裹上浆粉放进油炸炉蒸熟3两分钟左右

▶在盘中放上佐料，铺上拜盖酱，摆上螃蟹方可。

>辣椒咸鸭蛋黄太阳城泡芙<

"咸鸭蛋黄酱x奶香辣椒酱：创新运用于甜点泡芙，辣椒的香甜甜蜜加上咸鸭蛋黄的三须绵柔，层层风味新体验，开启美妙味蕾之旅"

所需酱汁：

奶油、糖、低筋面粉、猪肉、宝立客滋咸鸭蛋黄酱、宝立客滋奶香辣椒酱、宝立客滋咸鸭蛋黄撒粉

制做关键步骤：

▶锅内放进适量奶油和糖，奶油低温加热（1两分钟）

▶重新加入洗净的低筋面粉葱花（无颗粒）

▶关火重新加入猪肉（逐个依序加），充份葱花后加热放进裱花带

▶挤到烤盘上，180℃烤25两分钟

▶将宝立客滋咸鸭蛋黄酱和奶香辣椒酱，混合少许辣椒果肉和马斯卡波尼干酪，葱花挤入泡芙内

▶撒上宝立客滋咸鸭蛋黄撒粉方可

宝立客滋咸鸭蛋黄酱操作小TIPS:

一酱多用，花样玩法来教你！宝立客滋初始咸鸭蛋黄酱结合了液态形式与咸鸭蛋黄独有的绵密沙柔色泽，可广泛运用于各类甜点淋酱、牛排底酱等；而重新加入5%配比的水后，充份搅拌均匀，又能美妙地形成更为浓稠的酱汁，可用于点心馅料、蘸酱、创意料理等。真是妙趣横生，一举两得！

谢谢！