千岛酱

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在这炎炎夏日，最纠结的事情莫过于吃饭，每当饭友约伴的时候，总会有那么一丢丢的烦躁，太热了没有胃口，不知道吃什么？没关系，就让沙拉来拯救你吧！

沙拉不仅制作简单，而且五颜六色，可以愉悦心情。一道食材丰富的沙拉，含有多种维生素，为你补充营养和能量。更重要的是沙拉还可以瘦身养颜，让你吃起来没有负罪感，是许多MM的最爱。

这个夏天，立志要唤醒自己的味蕾，还想瘦成一道闪电的女神们，请抬起眼皮看过来吧，这些五颜六色的清爽沙拉绝对可以帮你打败炎炎夏日哦。

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┃ #Tella轻生活#烟熏三文鱼牛油果沙拉 ┃

by Tella陈珊珊

烟熏三文鱼和牛油果的搭配是万年高能的。咸鲜与软滑的口感几乎绝配。烟熏三文鱼也是三文鱼啦，营养价值是摆在那里的，也因为含钠量高有时会让人觉得害怕。其实用它就不用放盐了啦，千岛酱来搭配无味的牛油果刚刚好。超简易的做法，0失败，哈哈。这份沙拉的总热量不到400大卡。

┈ 用料 ┈

烟熏三文鱼25克

中型番茄1个

牛油果1个

沙拉菜30克

柠檬汁2茶匙

橄榄油1茶匙

黑胡椒适量

┈ 做法 ┈

① 烟熏三文鱼撕成小块，或说切成细末备用

② 牛油果破开，切小块，用柠檬汁拌匀

③ 番茄切片后，去籽

④ 沙拉菜与橄榄油拌匀后，与其余食材拌匀即可

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┃ 香蕉草莓沙拉 ┃

by 空心菜

懒人水果沙拉完全无脑版，但是这个搭配是最赞的。 如果在意沙拉酱的热量，可以用优格代替（即粘稠的酸奶）。

┈ 用料 ┈

草莓200克

香蕉2根

香甜味沙拉酱（或优格）适量

┈ 做法 ┈

①

准备好材料，香蕉必须是这种熟透但又不烂的，长芝麻斑的上佳。

② 草莓用淡盐水泡10分钟左右，去蒂，切块。

③ 香蕉去皮，切片。

④ 把香蕉和草莓放在一起，拌入适量沙拉酱（或优格）即可。这是最简单，也最美味的水果沙拉，没有之一。

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┃ 鸡蛋杯沙拉 ┃

by JUJURAI

献给不千岛酱爱吃蛋黄的小朋友哈~~加了沙拉酱的蛋黄，不再那么干干的难以下咽了，口感变得香浓顺滑多了，连我这个大人也爱上了，哈哈~

┈ 用料 ┈

水芹50g

鸡蛋2个

洋葱1/4个

沙拉酱20g

┈ 做法 ┈

① 材料准备好，水芹摘去叶子，根部切碎丁，洋葱也切成细腻的丁，越碎小越好

② 锅里不放油，放洋葱、水芹丁煸炒一会，炒至水分干即可，放凉待用

③ 鸡蛋煮熟后，泡在冷水中冷却

④ 随后将鸡蛋剥去壳对切，取出蛋黄

⑤ 在蛋黄中加入炒至过的洋葱丁、水芹丁

⑥ 加入沙拉酱，拌均匀后放入装好裱嘴的裱花带中

⑦ 挤出花型至蛋白中即可

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┃ 低卡意粉蔬菜沙拉 ┃

by 程序媛刺猬

程序媛一直很喜欢餐厅里的意粉沙拉，后来一查网上的菜谱，大多数都有蛋黄酱，很是伤心~要知道这玩意儿的热量和脂肪灰常高的。于是程序媛搜了几样蛋黄酱的代替品，并选择了美帝常见且最省事的greek yogurt（酸奶乳酪？希腊式酸奶？我千岛酱觉得国内的老酸奶也能代替啦）。

┈ 用料 ┈

意大利面条适量

番茄1个

西葫芦1个

彩椒半个

洋葱小半个

黑橄榄3粒

生菜少许

酸奶乳酪5大匙

黄芥末酱1小匙

盐适量

黑胡椒适量

意大利香料适量

帕玛森干酪（可选）

┈ 做法 ┈

① 煮一锅水，撒适量盐，烧开后下意粉（什么形状都行，我用的是macaroni），

根据意粉包装说明煮够时间

② 意粉煮好后捞起，用凉水过几次，沥干备用

③ 蔬菜根据喜好切小丁、切条均可

④ 碗中将酸奶、黄芥末（少量）、盐、黑胡椒、意大利香料拌匀。最后蔬菜、意粉与沙拉酱混合均匀即可。建议放置1小时以上方便入味

┈ 小贴士 ┈

蛋黄酱的几个健康代替品：greek yogurt、牛油果、鹰嘴豆、黄芥末酱。不过广受赞许的还是greek yogurt。蔬菜种类基本没有限制，不过如果想做得意式一些，番茄、黑橄榄、彩椒、洋葱一般是要有滴，最后再撒上帕玛森干酪是不错的选择

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┃ 金枪鱼沙拉 ┃

by youhaha0的厨房

金枪鱼有美容减肥、保护肝脏、千岛酱防止动脉硬化、激活脑细胞、促进大脑内部活动的功效，可以根据自己手边的材料，随意调拌，酱料采用自己喜欢的就可以。

┈ 用料 ┈

水浸金枪鱼一罐

黄瓜一根

圣女果6个

生菜4片

千岛酱适量

白糖一小勺

迪戎芥末一小勺

黑橄榄5个

┈ 做法 ┈

① 准备所有的材料，生菜不用多，4片足够；

② 生菜淡盐水浸泡~洗净沥干水分，黄瓜洗净去皮切圆片，圣女果洗净对切；

③ 水浸鲔鱼控掉水分；

④ 黑橄露（无核）切片；

⑤ 生菜用手撕碎，与黄瓜片摆放在盘子里，四周放上对切的圣女果，鲔鱼放在蔬菜上，撒上切片的黑橄榄；

⑥ 调料碗里放入适量的千岛酱，放入一小勺迪戎芥末（黄芥末），放一小勺白糖，搅拌均匀；

⑦ 调匀的酱料放在蔬菜上，吃时拌匀即可。

┈ 小贴士 ┈

大块的金枪鱼肉，需要叉碎，不喜欢芥末味道的可以不放，我放的量只能吃出少许的芥末辣味

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┃ 酸奶水果沙拉 ┃

by love双双

┈ 用料 ┈

草莓100g

火龙果半个

香蕉1根

苹果半个

猕猴桃1个

酸奶

蜂蜜适量

┈ 做法 ┈

① 千岛酱

原料准备齐全，草莓洗净，对切开，先用带叶子的草莓尾部朝外，摆一圈。然后将揪掉叶子的草莓竖着摆一圈。

② 其他水果则切正方形块，倒入酸奶，放入一勺蜂蜜，搅拌均匀。

③ 将拌过的水果放在围边的草莓中间的盘子里面。吃的时候可以在草莓上面淋酸奶。

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┃ 鸡肉沙拉 ┃

by MOY_春

┈ 用料 ┈

鸡胸1块

圣女果10颗

黄瓜1根

欧芹少许

黑胡椒少许

洋葱末1大勺

橄榄油2大勺

蒜沫少许

盐适量

糖少许

柠檬汁半个

白醋汁1小勺

┈ 做法 ┈

① 鸡胸肉用厨房纸吸水后，用橄榄油腌制，撒上欧芹碎和少许的盐，腌制大约30分钟以上

② 黄瓜洗干净去皮后，切小块

③ 小番茄洗干净后准备着

④ 鸡胸肉放格兰仕微波炉里，用保鲜膜盖住碗，戳几个小洞透气，微波设置4分钟就好

⑤ 微波好的鸡胸拿出来，冷却一会，切成丁

⑥ 将所有材料倒在沙拉碗中，辅料混合均匀后浇在沙拉中，拌均匀

⑦ 拌好后装盘，用另外一般柠檬做装饰。

┈ 小贴士 ┈

油醋汁可以自己调解酸甜比例，不用按我的比例，喜欢酸的多加点白醋，喜欢甜的多放糖，沙拉其实按自己口味自由发挥才是最好的。

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┃ 培根菌菇沙拉 ┃

by JUJURAI

┈ 用料 ┈

菠菜50g

洋葱4/1个

海鲜菇60g

培根80g

橄露橄榄油1汤匙

盐少许

┈ 做法 ┈

① 材料准备好，培根切片

② 菠菜菌菇切段，洋葱切丝

③ 锅里烧至温热，倒入橄露橄榄油

④ 烧至6、7层熟后放入培根

⑤ 微波好的鸡胸拿出来，冷却一会，切成丁

⑥ 炒至培根微焦后盛出，锅里留少许油

⑦ 接着放入海鲜菇，并调入少许盐，炒至软熟后盛出

⑧ 菠菜放入滚水中灼烫1分钟，随后盛出摆盘

⑨ 接着摆上培根，再摆上海鲜菇和香葱，淋上一些橄露橄榄油，拌匀即可

┈ 小贴士 ┈

培根有咸味，盐不可多放

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