夏天就是要 [轻食]: 简单+适量+健康+均衡!告别油腻,吃得精,吃得少,给肠胃减负,还能秀出你的好身材!
1藜麦色拉
制作时间:25-30min 难度系数:★★★☆☆
食材成本:¥20
备料
藜麦 100g
核桃仁50g 松仁50g
蔬菜 50g 青豆100g 胡萝卜100g 土豆100g
橄榄油50g
盐 适量
柠檬 半颗
步骤1
藜麦100g,加入250ml水,浸泡四小时。
藜麦在1980年代被美国用于宇航员的太空食品,是全谷全营养完全蛋白碱性食物,热量低,煮熟后有坚果的香味,口味相当不错哦。步骤2
用浸泡的水一起煮,煮沸后小火煮20分钟,水分收到差不多干了即可。
步骤3
50g蔬菜备用
步骤4
青豆100g,胡萝卜100g,土豆100g,沙拉汁放入蒸屉中,在沸水里煮10分钟,捞起放凉。
斯塔比尔 蒸屉把手可拆卸,不导热,可轻易拿起锅具。 可与里面没有不粘锅涂层的大多数2-5升锅并用。步骤5
蔬菜、土豆、胡萝卜、青豆、藜麦装入透明碗并搅拌均匀。
步骤6
50g核桃仁、50g松仁,加入沙拉搅拌。
步骤7
加入50g橄榄油,撒入适量盐,再挤入半颗柠檬汁。
营养丰富的藜麦色拉就完成啦!
2牛油果低温鸡胸色拉
制作时间:10-20min 难度系数:★★☆☆☆
食材成本:¥22
备料
生菜100g 牛油果1颗 柠檬两片 小番茄数颗
橄榄油50ml 苹果醋15ml 蜂蜜15ml
黑胡椒适量
步骤1
准备100g生菜,洗净甩干备用。
托奇 沙拉汁沙拉甩干机将蔬菜、水果放入,转动手把即可加快甩出水滴,减少制作沙拉的等待时间。步骤2
鸡胸肉100g,撒入盐和黑胡椒。
鸡胸肉是低脂高蛋白的肉类,且易被人体吸收,快速补充人体所需。非常适合需要控制热量摄入的人或健身爱好者。
另外,鸡胸肉肉质细嫩,如果烹饪时温度和时间控制不好,容易过老或柴,难以下咽,因此想要品尝滋味鲜美的鸡胸肉,做成色拉最适合不过了~
步骤3
平底锅加入少量橄榄油,放入鸡胸肉,煎至两面发白。再加水煮至鸡胸肉熟透。
步骤4
所有食材装盘,橄榄油、苹果醋、沙拉汁
蜂蜜和黑胡椒混合,浇在鸡肉牛油果上。
荤素搭配、营养合理的牛油果鸡胸肉色拉就完成啦。
3酸奶水果色拉制作时间:5-10min 难度系数:★☆☆☆☆
食材成本:¥28
备料
牛油果1颗 芒果1颗 水蜜桃1颗
香瓜半个 蓝莓适量
酸奶100ml
酸奶除了营养丰富外,还含有乳酸菌,可以维护肠道菌群生态平衡,促进消化吸收,提高人体免疫功能哦。步骤1
水果切块装盘,备好酸奶100ml。
步骤2
倒入酸奶搅拌。
新鲜清爽的水果酸奶色拉即刻完成!可以开始享用啦。
4土豆泥色拉制作时间:10-20min 难度系数:★★☆☆☆
食材成本:¥10
备料
土豆150g 熟鸡蛋两枚 生鸡蛋一枚
柠檬1颗 糖粉30g 橄榄油100ml
蛋黄酱、生菜、沙拉汁迷你萝卜适量
步骤1
150g土豆切块蒸熟。
步骤2
土豆压成泥,加入两个煮熟的鸡蛋,一起压碎并搅拌均匀。
IKEA 365+ 哈特 土豆泥捣具
刀把的设计和材料便于把握牢固。 把手上的槽口可防止器皿滑入锅内,帮你轻松制作土豆泥!步骤3
生鸡蛋1枚取蛋黄,倒
入糖粉搅拌后,再分次
加入橄榄油搅打至充分融合。
步骤4
蛋黄酱倒入土豆泥搅匀。
步骤5
餐盒里铺入生菜,将迷你萝卜切片。
步骤6
将熟鸡蛋切片。
斯雷特 鸡蛋切片机
轻松搞定切片工作!木纹压边条令台面更显温暖舒适。
最后将土豆泥、萝卜片、鸡蛋片装入,沙拉汁好看又好吃的土豆泥色拉完成!
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可以用来滤水和盛放沙拉:将蔬菜水果放入,转动把手就可以方便地甩出水滴,无论是做沙拉还是火锅配菜,都不会再水淋淋的,而能更加方便拿取。
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