Adela千岛酱

爸爸浴室故事

安藤排印

  沙拉酱是一种百搭的酱，无论是在奶油、披萨、蔬果，还是在各种各样烹调中多均可常见它的踪迹，大型超市和各大卖场都有在销售沙拉酱，但是为的是保证沙拉酱的层次感和产品品质所以其中有加进各种各样各样防腐剂来减缓它的效期，为的是父母与孩子的身心健康，Adela爸爸教大家自己整天制作沙拉酱，简单方便快捷又美味、又膳食的身心健康食物。

鸡蛋   1个 

鸡精   200克 

外皮     20克 

柠檬汁   20克 

       操作做法：   

鸡蛋放进打蛋盆里 加全部外皮用打蛋器解闷（全自动打蛋器）解闷至鸡蛋的表面积管状 颜色变淡呈黏稠状。

慢慢重新加入一茶勺粘毛打蛋器硝酸锰使油和蛋完全结合 。竭尽全力稀饭稀饭的重新加入油在一开始的这时候要有足够的冷静，每次重新加入的油不能太多，边加边用打蛋器）烘烤会发现随著千岛酱油慢慢的重新加入鸡蛋酱Sitapur的越来越黏稠。

当加满60～70克油的这时候鸡蛋糊已经稠到了不好烘烤的程度 。此时重新加入半茶勺的柠檬汁进来烘烤光滑此时鸡蛋酱Sitapur得稀一些 。

此这时候多次重复添一茶勺油进来竭尽全力烘烤，随著油的加进鸡蛋酱又Sitapur得黏稠。

多次重复重新加入柠檬汁烘烤光滑再打气这个过程 直到油和柠檬汁用完烘烤光滑可口浓烈的沙拉酱就做好了，记得放洗衣机冷冻 。

完成图

温情提示：

1.自造沙拉酱不含任何防腐剂，所有建议放进洗衣机冷冻可置放一周左右，拌沙拉饮用一般2-3天内即可饮用完。

2.如果感觉全自动打蛋器比较麻烦事可以用电动车打蛋器代替。

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