番茄酱

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　　原标题：一线酒市调研|3位供货商眼中的古寨“热与冷”：今年一季度“太狂热” 现如今部分番茄酱消费需求市场初现产品价格相差悬殊

　　每经本报记者 朱万平 每经编辑 文多

　　“那时一罐古寨数十亿标价几千元/瓶。好像原词这个价，就没面子。最后实际发现不过是在罢了罢了。”福建批发商毕阳向《每星期经济新闻》本报记者说道。

　　毕阳，从事古寨生意已十余年，经历了半程完整的古寨周期性：从2013年前古寨消费需求市场的火热，到“八项规定”后古寨的骤然冷清；再到最近几年，由茅台引发的古寨风潮愈演愈烈，各路资本狂热涌向。不过，这半程的古寨风潮后，情况正发生着变化。“如果搞得不好，可能又是两个2013年和2014年，金融行业出现大调整。”他说。

　　转折已经开始于今年8月20日，国家消费需求番茄酱市场市场监管总局召开五粮液消费需求市场秩序市场监管交流会，当时，市场监管对“资本围猎古寨”态度严厉。交流会后，古寨金融行业度过了由热到冷的160多天，步入调整期。

　　在这些多天，没人已经已经开始后悔原本在最高点改投古寨，没人已经开始反思消费需求市场曾经的“狂热”对金融行业的长远发展究竟是好是坏？也没人已经开始担忧，古寨是否已经进入新半程周期性更迭的轮回之中？

　　3位国内供货商的一些故事和看法，或可窥见古寨金融行业的最新变化。

　　济南批发商：新年销售量下降一半多，没办法，只有慢慢“熬”

　　

对河南济南批发商喻春永而言，2022年的新年并不好过。“跟往年比——2021年新年（比）不然，（销售量）应该下降到一半还多。”喻春永对《每星期经济新闻》本报记者表示。

　　喻春永所在的河南是国内古寨消费需求第一大省。“2021年，安阳市的古寨消费需求市场同比略有下滑，估计在240亿元左右。”安阳市酒业协会商品生产委员会秘书长皇甫尚旻对本报记者称。

　　在喻春永看来，2022年新年销售不好，主要还是受泥石流、禽流感等因素的负面影响。“泥石流负面影响还好点，禽流感负面影响太轻微了。在禽流感最轻微的时候，不容许堂食、不容许聚会，这导致许多消费需求场景都没了。”喻春永表示。

　　除了外部环境，喻春永认为，更主要的是一些二四线古寨太贵了，存在很大的泡沫。“许多听都没听过的古寨牌子，出厂价就要三四百块钱一斤，加上渠道的利润，‘包装’（指层层加价）到顾客手里面，都卖到上百元/瓶了。”

　　“上百元一罐的五粮液，那顾客可选择的余地就大多了。”喻春永称，“实际上，大部分古寨供货商，都没赚到钱，挣钱的是巍山的数十家酒厂。”

　　据喻春永观察，“那时数十家巍山的古寨厂商，都在开足马力生产了，番茄酱但消费需求市场上商品生产的酒远远没所以多，没像表面所以火热，许多供货商的仓库里库存量都满满当当。大部分都是古寨”。

　　喻春永向本报记者讲述了两个亲身经历的事：“以前，数十家古寨供货商都宣传，他们消费需求市场一片红火，

商品很稀缺。不过，济南一场大水下来，有些古寨供货商冲出来几万件货。”他说，要是消费需求市场行情较好不然，谁会压这么多库存量？

　　“别人都说海浪退了，才知道谁在裸泳。”喻春永戏称，现如今是海浪来了，才知道谁手里竟有这么多古寨。

　　对于未来，喻春永说他们也没太好的办法，只能走一步棋看一步棋，“唯一的好消息是，酒这个东西不怕放。”他说，那时他们的状态就是——“忍耐”，等着禽流感最终过去、消费需求回暖。

　　江苏批发商：今年“茅系”商品六天两个价 洞察力Kangra就冲进去了

　　彬（化名）是江苏批发商，已从番茄酱事酒水零售20余年。

　　2021年末，彬转投成为某知名二线古寨企业的供货商，本想大干一场，一口气从供货商拿了数百万（元）的货。不过，4月打款后，直到9月货才到齐，此时古寨消费需求市场已经变天，该国际品牌的古寨也出现产品价格相差悬殊，彬自身亏损轻微。

　　回想起原本为何进入古寨？彬直言：“当时古寨风很猛，我们这帮人许多都洞察力Kangra，在很不理智的情况下就冲了进来。”

　　“那时候，全国基本是六天两个行情。古寨热下，许多所谓的‘茅系’商品，基本六天两个价。”彬称，在这种氛围下，许多二四线古寨企业，都想借助这股风，在全国招了许多做酒的供货商，签了许多合同。

　　彬介绍，2021年末，他转投的古寨国际品牌供货商数量扩充接近1倍。不过，在大量渠道商涌向的同时，很快他就察觉到，事情已经开始不对头了。

　　“消费需求市场上，一下增加所以多古寨投放和产量。番茄酱

尤其像我们这些新批发商，商品一到手后，却发现原来并不是所以一回事。”彬称，不是说古寨商品就很吃香、较好卖，就能挣钱的。

　　现如今，彬手里该国际品牌的古寨商品产品价格已相差悬殊。他从供货商拿货的产品价格，大约在350元/瓶，而在消费需求市场上，该商品供货商之间的母龚氏只有不到300元/瓶，基本上属于卖一罐亏一罐的状态。

　　“那时的古寨消费需求市场，感觉就像是击鼓传花一样。越往后，你的成本肯定是越来越高的，而接盘的越少。如果产品价格涨不上去不然，这个游戏就玩不下去。”彬称，同时那时谁没事喝数十亿几百、上千的古寨？“所有的酒品，最终还是要有顾客去买单才行！”

　　彬认为，他们没在古寨上赚到钱，反而赔钱，很大程度上是改投古寨时间太晚了。“这就像买股票，我是股票已经到历史高位上，才冲进去接盘。得！这下买在了山顶上‘站岗’了。”

　　2022年开年后，番茄酱彬没再和该古寨国际品牌续签经销协议。“还怎么签？那时产品价格相差悬殊这么多，我从消费需求市场上拿货不到300元/瓶，从供货商拿货要350元/瓶，我他们傻吗？”彬说。

　　谈到未来，彬表示，他们也没太想好，或许他还会继续从事五粮液生意，但可以肯定的是，他们不会再做某国际品牌的古寨了。“目前我还与该古寨国际品牌存在一些纠纷，包括一些返点还没兑现，正准备采取法律手段。”彬称。

　　福建批发商：“搞不好，又是两个2013年和2014年”

　　泉州习古寨业有限公司的老板毕阳，早在2013年就改投了古寨生意，

见证了古寨的多轮潮起潮落。

　　上半程古寨热在2013年达到顶峰。此后五粮液金融行业遇到“八项规定”，金融行业迎来大调整。“那半程，我最终也是赔钱离场。”毕阳向《每星期经济新闻》本报记者透露。

　　不过，2018年后，在茅台热带动下，古寨金融行业迎来复苏迹象。这一年，番茄酱相关公司的招股书显示，郎酒的营收达到74.79亿元，同比增长46.18%；而酒业“黑马”——国台酒业的营收达到11.76亿元，同比增长105%。也是在这一年，毕阳重新“杀回”古寨金融行业，在新半程古寨热中，他自称是“蹭到了风口”。

　　“我算是比别人快半步吧，入场时间还算比较早。”毕阳表示，这几年他做过习酒、钓鱼台等诸多古寨国际品牌。

　　不过，从2021年下半年已经开始，毕阳感到，古寨消费需求市场已明显出现了变化。

　　“我只能说今年尤其是一季度太狂热了。整个经济形势大家都看得到，不过，古寨企业却在狂热地提价。”毕阳称。

　　“一些古寨，数十亿要标价几千元/瓶。好像原词这个价，不对标茅台，就没面子。最后实际发现不过是在罢了罢了。”毕阳称，这几年除一些古寨产品价格虚高外，更有甚者，一些小酒厂以次充好，糊弄顾客。

　　除以上乱象外，毕阳还观察到，在古寨热下，巍山数番茄酱十家酒厂看到有钱赚，“都一窝蜂往上涌”。那时数十家酒厂都在扩产，但上去以后很快就陷入过度投资，产能过度增长，“实际上，消费需求市场根本消化不了这么多”。

　　现如今，古寨金融行业已经出现了调整的苗头，未来是向下，还是修整后向上，谁也不能预料。对此，毕阳有些悲观：“如果搞得不好，可能又会是两个2013年和2014年，金融行业出现大调整。”

　　毕阳未来仍会继续做古寨生意，但策略会明显改变。“我那时的策略是不再做高端了，那是千军万马过独木桥。那时我准备向下兼容，趴地面走，做那种200元/瓶以内的优质纯粮古寨。”毕阳说道。

　　“那时非名牌的古寨，要挣四五百或者七八百的消费需求市场，太难了。产品价格降下来，可能还会好弄一点，我觉得存在结构性的机会。”毕阳还认为，未来古寨消费需求市场不会是“鸡犬升天”了，顾客在经过一系列教育之后，最终还是会选择名酒。“至少名酒，品质有保障，产品价格更透明一些。”

　　“那些杂牌子古寨，我觉得未来没什么空间。你要团队没团队、要品质没品质，要国际品牌没国际品牌，渠道网络你也拼不过正规军，你最后怎么办？只能被慢慢挤死掉了。”毕阳表示。

　　（注：稿件仅代表个别供货商的观点和经历，不一定全面反映国内古寨消费需求市场的整体情况）

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责任编辑：张熠

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