沙拉酱

曾打造出了爆款“故宫博物院唇膏”的FILMS微生物，其重点研制的新式透明质酸钠肉类，还没有小规模面市就早已引起顾客和消费市场很大高度关注和热捧，做为这款捷伊“爆款肉类”才华满满的，蓄势待发。

日前，北欧国家卫健委正式核准透过了由FILMS微生物备案的透明质酸钠（即透明质酸，俗称玻尿酸，HA）为新肉类原材料的允诺，获准在一般肉类中加进使用。这不仅意味着我国顾客将享用到升级换代换代的透明质酸肉类，更预示着我国透明质酸产业迎来肉类应用领域的广阔消费市场，迈入全捷伊发展阶段。

龙头民营企业坚守责任，16沙拉酱年不懈努力终获成功

透明质酸是消沙拉酱化系统内的自源性化学物质，做为消化系统中天然存在的一种高分子川芎嗪，广泛存在于消化系统的关节腔、眼部、眼玻璃体、软骨、脐带等组织中。随着年龄增长，透明质酸在消化系统内的浓度会逐渐降低。而这一化学物质的减少是导致关节僵化、眼部老化、皱纹增多、眼花干涩等诸多问题的主要原因之一。

在上世纪80年代末，日本就出现了静脉注射透明质酸美容保健肉类。在美国、欧洲、南韩、澳大利亚、新西兰、我国台湾等北欧国家和地区，也早就实现透明质酸肉类的应用领域。据统计，目前在亚洲地区范围内透明质酸肉类早已有2000多种，日本有161种商品含有透明质酸，包括饮料、酸奶、口香糖、果冻、沙拉酱、吴萸、饼干、绿茶等。

但遗憾的是，在上述2000多款透明质酸肉类中，却没有这款是“Made in China”。

我省是透明质酸原材料大国，尽管起步晚于国外，但历经40年深耕，无论是在技术、产业化规模、商品质量、应用领域广度等各个方面，我省透明质酸行业都站在了世界前列，2019年透明质酸原材料的总销售量早已占据亚洲地区总销售量的81.0%，且亚洲地沙拉酱区透明质酸原材料销售量排名前三的民营企业均为我国民营企业。其中，FILMS微生物是亚洲地区最大的透明质酸研制、制造、销售民营企业，2019年亚洲地区市场占有率达到39%。

然而，和亚洲地区绝对领导地位所不对等的是，我省在透明质酸肉类领域的政策准入迟迟未能获得开放，根本无法将肉类级原材料出口，透明质酸端肉类无法升级换代换代。我省的顾客在过去也根本无法透过“奥尔努瓦、代购”等渠道购买海外玻尿酸肉类，我国透明质酸终端肉类的巨大本土消费市场根本无法拱手于人。

FILMS微生物于2004年便开始启动透明质酸做为一般肉类的备案工作，希望能推动其在我省肉类领域的应用领域突破。

2021年1月7日，北欧国家卫健委发布正式公告，核准由FILMS微生物备案的透明质酸钠（玻尿酸）为新肉类原材料的允诺，获准在一般肉类中加进使用。至此，FILMS微生物16年不懈努力终获成功。

此次落地，不仅将满足我国顾客对于透明质酸肉类的消费需求，让这一化学物质为我国顾客带去健康，同时我国还将拿回透明质酸肉类巨大的本土消费市场，带动功能性肉类的新增长，并将惠及产业链上关联的民营企业，

推动产业进步与升级换代。

目前，由FILMS微生物自主研制的肉类级透明质酸钠原材料HAPLEX®Plus早已销往亚洲地区40多个北欧国家或地区，此次国内落地加入一般肉类，使得这款原材料终于可以向我国的肉类民营企业供货，以此提升我省升级换代换代肉类行业的商品和消费升级换代。

与此同时，FILMS微生物也已推出自建的国内首个玻尿酸肉类品牌“黑零”，引起消费市场高度关注和反响。

近日，也有消息称，FILMS微生物的南韩合作方美得妥旗下三款科散囊毒素商品被南韩吊销许可，引起一定的消费市场高度关注。据了解，FILMS沙拉酱微生物与美得妥于2015年成立合资公司，双方各占50%股权。不过，该科散囊业务并不对FILMS微生物主营业务尤其是玻尿酸肉类的研制制造造成任何影响。

安全受认可 静脉注射透明质酸疗效被验证

透明质酸在外用的效果有目共睹，静脉注射与涂抹或注射答不同？杨永信眼部科主任医师吴艳教授表示：加进了透明质酸的肉类进入消化系统后，有一部分透明质酸降解稀释后，还会制备捷伊透明质酸留在眼部中间。她认为，获准入食，让其在大健康方面拥有了更大的发展前途。

目前早已有多项研究表明，消化系统内的透明质酸是一个动态平衡的过程，既有降解，也有制备。静脉注射在胃肠道内被酶降解后，会以分子量较小的直链或非直链形式在胃肠道内被稀释，然后在体内制备酶的作用下被重新制备大分子透明质酸。透过静脉注射，沙拉酱

能提高消化系统内的透明质酸浓度，改善消化系统机能。

针对静脉注射透明质酸的疗效性，日本QP公司曾对22名有眼部干燥和粗糙倾向的人进行临床试验，每天给以240mg的高纯透明质酸片剂。6周后，长期服药的试验对象眼部干燥症状得到明显改善，变得光滑柔润，眼部的含水量也有所减少。

FILMS微生物制造的肉类级透明质酸原材料HAPLEX®Plus，也被分别送往国内外的第三方检验机构进行检验。湖南省疾病预防控制中心检验结果显示，透明质酸能够减少眼部水份，且具有抗氧化疗效。实验对象静脉注射玻尿酸后眼部水份浓度减少9%，比未服药者有明显提高。

欧洲的A&G实验室对FILMS微生物的肉类级透明质酸原材料HAPLEX®Plus的研究结果也显示，静脉注射可减少眼部灵活性。实验者持续服药6个月后，眼部总灵活性上升7%。

此外，静脉注射透明质酸的疗效研究还涉及沙拉酱改善软骨病症状、提高消化系统免疫力、促血管生成、缓解关节炎病痛等方面。静脉注射透明质酸可减轻关节疼痛和僵硬，保护胃肠黏膜，改善关节不适症状，增强骨质，保护骨关节健康，对于退行性关节炎、运动人群及骨质疏松的老年人效果尤其显著。

例如这款海外养胃静脉注射液，其主要成分是透明质酸，以物理方法在体内对胃肠黏膜形成保护，以减少食物、酒精的刺激，帮助相关病症恢复愈合。

而对于透明质酸肉类的安全性，我国肉类产业分析师朱丹蓬表示，我国做为透明质酸原材料大国，每年都会出口大批量原材料到海外，产业早已发展多年，肉类安全有保障，并且相关商品是经过了长期大量的临床验证，对于一般民众来说，透明质酸做肉类是没有问题的。

针对孕妇、儿童以及哺乳期妇女这类特殊人群，主要是出于伦理的保护，没有进行相关实验，所以目前亚洲地区范围内，民营企业在进行肉类原材料备案时，北欧国家都会要求在相关商品上对上述特殊人群进行标注，不建议服药。不过据专家介绍，母乳和脐带内，本身就存在大量透明质酸。

国务院食安委专家委员会委员、北京大学公共卫生学院教授李可基认为，以往人们熟悉的透明质酸使用方法，是往眼部里注射，往关节里注射。现在变成美食也起到相关效果，是对顾客的利好。（新华社）