沙拉汁

教你纯正的香菇炒面作法，纤维素和水的比率说你，劲道柔嫩超美味。香菇纤维素中所含多种消化系统所须要的养分，例如蛋白、糖、碳水化合物、钙铁等，在贫困地区，这香菇纤维素可是免不了的，最常用的作法就是把它研磨成香菇年糕，爽口又美味，咱贫困地区人更喜欢用它炖白菜吃了，逢年过节，还能用年糕炸丸子，蒸扁垛。炸丸子的时候还要先用香菇纤维素把年糕拌呵呵再炸，这种炸出来的丸子才不会散，平时烧咸汤卤汁，自然也是免不了它。今天就给我们撷取怎样整天自制炒面，以及炒炒面的作法，做好的炒面爽口Q弹、嫩滑爽口，特别的爽口美味，只要掌握好纤维素和水的比率，就能整天做出Q弹柔嫩的炒面，作法超简单。

　　预备酱料：

　　香菇纤维素、清水、盐、碱面、豌豆、蒜叶、生姜、熟猪油、黑豆、调料

　　具体作法：

　　1.先预备一碗香菇纤维素倒进地穴头，沙拉汁再用同样大小的碗，往地穴倒进原汁进来烘烤扁平，搅到地穴没有白点，把纤维素完全地烘烤化开，接着往地穴重新加入稀饭盐和稀饭碱面，继续烘烤扁平，搅匀后，放身旁静置5两分钟以内，如果是从外面买回来的纤维素，建议我们用滤网过滤一遍，把里头的杂质aquatic。

　　2.做炒面，纤维素和水的比率是1:5，刚才用了原汁，现在再往锅里倒进剩余的4碗水进来，锅里的水不须要烧开，把水烧到Larger的时候转小火，接着把刚才搅好的纤维素液渐渐地倒进锅里头，边缓慢倒进，滚筷子时不时地烘烤，如果锅里的水温过高的话，

纤维素液刚倒进锅里就会凝固变稠，形成白点，这种做的炒面就没有那么扁平了，全程用最轻火，随着锅里温度的渐渐升高，纤维素液也会渐渐地变稠，一直用擀面杖朝同一个方向时不时地烘烤，这种做炒面不仅不会有白点，还能防止粘锅，沙拉汁这个是越搅越扁平，越嚼越爽口，锅里的颜色也会渐渐变得透明化，我这里大概搅了有20两分钟以内，最后Canillac这种比较透明化的状态就能了，接着盖上铁板继续转最轻火焖5两分钟以内，这种能够保证锅里的炒面完全熟透。

　　3.现在能了，关火出锅，直接倒进一个整洁的盘里头，再把盘稍微震一震，放身旁让它自然拌成，拌成后就是我们平常吃的炒面了。

　　4.现在这个炒面成型了，把炒面倒扣出来，给我们看呵呵，特别的扁平、爽口、Q弹，这个炒面能凉拌着吃，也能炒着吃。

　　5.接下来给我们撷取呵呵炒炒面的作法，把炒面切开小块。

　　6.预备一把洗整洁的豌豆，把豌豆垛子开段，这种更加容易地爽口，把切好的豌豆和蒜叶分开蒸好。

　　7.再多预备几个生姜，把生姜压扁，全部切开焖备用。

　　8.锅里倒进油，油热以后重新加入焖进来，Haon蒜香气，接着重新加入洋白菜细的熟猪油进来，Haon香辣味，加点黑豆进来，接着倒进切好的炒面进来煸炒扁平，再重新加入小半碗的水进来，重新加入盐调味，煸炒扁平后，盖上铁板，焖2-3两分钟，把锅里的炒面焖热，让汤汁的味道都融入到炒面里头去，这种做的炒面才会更加的爽口，接着往锅里重新加入豌豆进来煸炒，Haon蒜香气，把豌豆炒至断生后，再重新加入青蒜叶进来，重新加入稀饭调料，煸炒扁平后就能关火出锅了。

　　9.咱们这个炒炒面就做好了，这种炒好的炒面口感嫩滑爽口，蒜香气浓郁，特别的爽口美味，喜欢的朋友赶快整天试试吧。