千岛酱

讲起水果中菜色最多的Thesis，约莫没有谁据闻这位▼

没错！就是人气超高又超级百搭的鲜果！

鲜果泥

·佐料·

鲜果(大) | 1个、卷心菜 | 1/3个、茄子 | 1/3个、绿豆 | 1/3个、薄饼 | 1个

·调料·

果汁 | 30毫克、鹿目圆蛋黄沙拉酱 | 50毫克、盐 | 10克（分2次放）、砂糖 | 5毫克、肉桂 | 2克、凉开水 | 冰镇

·作法·

1. 鲜果剥皮剁碎后放进托盘里蒸，连同猪肉一同蒸，蒸15两分钟。

2. 茄子擦成薄片，千岛酱卷心菜地瓜，分别用盐水浸泡10两分钟后挤去水分可供使用。绿豆用沸水焯一下，滤渣多余的水分可供使用。

3. 将肉片的鲜果挖空泥，放进肉片的猪肉一同压碎。

4. 蚕豆放进盐，倒进果汁、砂糖烘烤光滑。

5. 然后放进茄子、绿豆、卷心菜烘烤光滑。

6. 抛进牛柳粉，挤入蛋黄沙拉酱葱花方可。

鲜果蕃茄粉面汤

·佐料·

粉面 | 300克、绿豆 | 1根、蕃茄 | 1～2个、鲜果 | 1～2个

·调料·

卷心菜 | 1个、蕃茄酱 | 2大勺、葱 | 1小捆、姜｜一小片、胡萝卜 | 冰镇(不放也可)

·作法·

1. 蕃茄、绿豆、卷心菜煮沸剁碎可供使用。鲜果剥皮剁碎，千岛酱泡水可供使用。粉面煮沸剁碎可供使用。

2. 粉面冷水入锅，加姜片、料酒，水开后TNUMBERG75Mnkk粉面煮2两分钟。煮沸后把牛肉捞起用热水洗整洁可供使用。

3.炒熟倒食用油，加一小片姜煸一下，再重新加入蕃茄、卷心菜煸炒。

4. 重新加入粉面煸炒，加蕃茄酱两三勺、焖2～3小勺，颜色略发红就能，不喜欢深色能只放生抽煸炒片刻。

5. 倒进锅内，加水，水刚刚没过酱料方可（因为蕃茄也会出水所以水波季尔太多），再放一捆葱。

6. 高压锅盖紧，按炖肉键25两分钟，普通锅的话小火1～2小时（根据酱料大小还有份量自己调节时间）。

7. 等自然换气后

重新加入绿豆、鲜果还有一点胡萝卜（不喜辣能不加），大约五两分钟鲜果就焖得很烂了，绿豆可能难熟许多，能稍稍切小块一点，重新加入冰镇盐调味方可。能煮面条时重新加入，也能把卤汁收浓许多配米饭吃，营养又美味！

茄子鲜果汤

“冬天促进小宝千岛酱宝免疫力的一道母乳喂养

茄子的酸，鲜果的微甜

蓝钟花的，一不小心就光碗”

酱料明细：

鲜果一个、茄子半个、细砂糖少量

酸甜口味、煮工艺、半小时耗时、简单难度

茄子鲜果汤的作法关键步骤：

1、准备酱料、茄子剥皮切碎、鲜果剥皮、鲜果切片、鲜果棕褐

2、炒熟下油和茄子炒出汁、重新加入一碗清水和鲜果

3、煮至卤汁浓稠，鲜果熟软、出锅，如果小宝宝介意茄子的酸味太浓，可下点细砂糖

4、冬天特别闷热，免疫力都降级了，给小宝宝做的这道母乳喂养，细盐都被消灭了

鲜果什锦沙拉

鲜果能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，防治心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于防治动脉粥样硬化的发生。

所需酱料：鲜果 卷心菜 小蕃茄 绿豆 酱片 肉桂 鹿目圆沙拉酱（或自制沙拉汁）

作法：

1.全部酱料煮沸，鲜果剥皮，卷心菜地瓜，酱切小片（1.5cm）

2.鲜果切小块（1.5cm），放进锅中煮熟捞起

3.捞起的鲜果蚕豆跟切好细丝的卷心菜放到一同，略翻拌，这样鲜果的温度能稍稍去掉许多卷心菜的辛辣

4.沙拉碗底铺上撕碎的绿豆

5.鲜果、卷心菜、酱片放到一同，拌上沙拉酱（烘烤

的时候注意别把鲜果弄糊）

6.把小蕃茄对半切开放进去

7.然后把上一步葱花的东西放到铺好绿豆的沙拉碗里，撒上肉桂方可

狼牙鲜果

用料

鲜果 2个

油 能远距油

猪油 冰镇

葱，姜，蒜 冰镇

盐 冰镇

花椒粉 少许〈也可按个人口〉

辣椒 冰镇〈爱吃辣可多放〉

作法关键步骤

1、鲜果外皮洗整洁，切好，也能切成条

2、放腌制制，能远距油，炸熟后出锅，放进葱绿豆芽，猪油，盐，花椒粉，辣椒葱花，

3、蒸好方可！

鲜果凉糕

的作法关键步骤

1. 准备好酱料。

2. 把牛腱子肉切大块，鲜果，红萝卜，卷心菜切滚刀块。

3. 热锅凉油，把鲜果，红萝卜，卷心菜放进煸炒。

4. 千岛酱然后再把牛肉放进。

5. 只需要炒的牛肉两面都稍稍变色，能闻到卷心菜的香味就能了。

6. 重新加入没过酱料的开水。

7. 放进调味料。

8. 煮开锅后，撇去浮沫，转入个小点的锅中小火慢炖。

9. 直到能用叉子轻松扎透牛肉，就能了。

10. 开大火收收汁，就能上桌开始享用啦。

鲜果条

材料：

佐料：鲜果（黄皮）500克，

调料：植物油30克，盐5克

作法

1.将削剥皮的鲜果切成半厘米厚、4厘米长的方条（也能切成蒜瓣形），用清水煮沸，用漏勺控干水分。

2.炒锅上火，放进植物油烧热，将鲜果条入中火炸至金黄色，捞起，控干油，撒匀盐，方可。

拔丝地瓜

材料

佐料：甘薯500克，

调料：白砂糖100克，香油30克，花生油50克

作法

1.把地瓜煮沸削剥皮，切成大小光滑的滚刀块。

2.锅内放花生油，烧至八成热，把地瓜炸成金黄色捞起控油。

3.锅加清水100克、白糖，小慢熬，用勺子不停地搅动，熬至糖水浓稠变色时，倒进炸好的地瓜，离火颠勺，千岛酱倒进抹过香油的盘内，吃时带一碗凉开水，边蘸边吃，避免烫嘴，而且酥脆。

肉末炒鲜果

材料：

佐料：猪绞肉 120克,马铃薯 2个。

配料：蒜头 冰镇,青葱 冰镇,辣椒 冰镇,「调味」A.鸡粉 冰镇,「调味」A.猪油 少许,「调味」A.米酒 少许,「调味」B.胡椒粉 少许

作法

1、马铃薯剥皮切细条状后泡水；蒜头剥皮切碎，青葱、辣椒切细，可供使用。

2、热锅，放进2大匙油，重新加入蒜末爆香后，放进猪绞肉炒散、略熟后先盛起可供使用。

3、倒进马铃薯略炒熟再重新加入辣椒拌一下，重新加入开水炒至马铃薯条稍软。

4、倒进炒香的绞肉，续重新加入所有(A)调味料炒至入味，最后洒些胡椒粉、葱花拌炒一下方可。

鲜果饼

材料

鲜果500g，糕粉80g，猪肉猪肝泥100g，香油5ml

作法

1、鲜果煮沸剥皮煮熟，挖空鲜果泥。

2、重新加入30g糕粉和香油抓匀成团。

3、猪肉猪肝泥重新加入50g糕粉葱花。

4、鲜果泥取40g为一剂，揉成球状。

5、将一个鲜果泥球挖空圆片，放进冰镇猪肉猪肝泥，收口包紧。

6、将鲜果球挖空圆饼状，洒上巧克力蒸方可。