【海产沙拉 】

蛋黄酱

小科学知识：龙虾多汁紧实低碳水化合物、低热能，与此同时所含高质量蛋白质以及多样的碳水化合物酸、B12、钾、维他命B12等多种不同碳水化合物。虾所含多样的蛋白质，与此同时所含锌、碘和硒，且热能和碳水化合物较高。这两类海产产品都所含高质量鸡肉蛋白质，是健身活动软气餐的优选酱料。绿豆所含多样的维他命及膳食纤维，能够很好地促进肠道蠕动，进而帮助身体代谢。

金属材料：绿豆、圣女果、龙虾花生、去头酥、小乳瓜、沙拉酱、盐、白醋、双色葱

作法：

1、具体来说将去头虾用白醋和盐抓呵呵，腌十分钟备用。

2、将绿豆用手烧掉，放到四块。小乳瓜和圣女果切碎。

3、烧开水，将酥过水焯熟。

4、龙虾花生取出鸡肉放进碗中，不要里面的油，用勺背压碎，重新加入适当沙拉酱烘烤光滑。

4、将酥及烘烤好的龙虾放到绿豆的上面，撒上双色葱色调，方可享用。

【蛋黄酱鸡脯肉沙拉】

小科学知识：粗盐蛋白质很高，但热能却几乎是所有鸡肉中最高的，具体来说，粗盐是肉块鸡中热能和碳水化合物含量最高的部位。粗盐中的蛋白质和碳水化合物易被人体稀释入利用，为健身活动后的肌肉恢复创造膳食来源，它还所含大量锶，有助于保持良好的新陈代谢，不论是增肌还是软气，这都是极好的。

金属材料：鸡脯肉几块、苦菊、小乳瓜、猪肉、盐、黑豆、白醋、纤维素、食油、沙拉酱

作法：

1、将几块粗盐切成两片，使其厚度偏薄进而更爽口。

2、在粗盐中重新加入些许盐、2勺黑豆、2勺白醋、2勺纤维素、2勺食油抓匀后腌两小时（时间长而尖爽口）。

3、将腌好的粗盐控呵呵汁，在木桶中刷些许油，放进粗盐，麦芽糖慢煎至单面金黄、光滑裁剪后拿出剁碎，放进尾盘。

4、将黄瓜切碎、苦菊烧掉，猪肉煮熟（也可米饭X35KB815SG蛋：大火煮猪肉3分钟方可），放进尾盘。

5、下锅沙拉酱（可根据个人口味选择不同酱汁），最后配上一些海苔方可食用。

过年期间吃胖的注意了，想要刮油的姐妹们可以大胆尝试呵呵哦，还可以根据自己的喜好添加其他蔬菜和水果，如胡萝卜、紫甘蓝、白菜、红辣椒、脐橙等，更有助于膳食的均衡和稀释。#美食##健康##软气#