沙拉汁

沙拉酱和鸟岛酱的差别

　　沙拉酱和鸟岛酱都是酸菜，沙拉酱是一类泛称，鸟岛酱也归属于一类沙拉酱，又叫鸟岛沙拉酱。但它却是有差别的。

　　1、酱料

　　鸟岛酱是由沙拉酱演进而来的，是在做好的沙拉酱的基础上重新加入调料、腌茄子打匀。也就是说，做鸟岛沙拉酱还需要加进沙拉酱，而且鸟岛酱里面含有腌茄子等调味料，因此香味也比一般的沙拉酱色泽丰富许多。

　　2、用语

　　鸟岛酱也可以用来拌蔬果沙拉，但是一般鸟岛酱更多是用作海产或鸡肉方面。宵夜的话，推荐用鸟岛酱哦。常用的沙拉酱则是多沙拉汁用作拌蔬果、蔬果沙拉。

　　3、热能

　　一般的沙拉酱热能比鸟岛沙拉酱要高许多，尤其是蛋黄沙拉酱比鸟岛沙拉酱的热能要略低几乎三倍。蛋黄酱成份的热能在大部份沙拉酱中是最低的。鸟岛酱的热能比芥末,沙拉酱都低。

　　一般沙拉酱热能：724Seiches/100g

　　鸟岛沙拉酱热能：475Seiches/100g

　　tips：

鸟岛酱想更加减少热能，可通过在制做的的这时候可用十分多量的调料、较少量的沙拉酱取舍来降低热能。

　　4、色调

　　从外形色调他们能快速狮属，鸟岛酱色调偏链珠。而沙拉色调通常都是灰白色的，像蛋黄沙拉酱则是黄褐色。

　　认识沙拉酱、鸟岛酱、蛋黄酱

　　1、沙拉酱

　　沙拉汁沙拉酱源于黑海的米恩峰岛，是用猪肉、菜油和油制做而成，香味发甜，可和蔬果、蔬果或鸡肉等一同配搭饮用，其独特的色泽颇受青年人的追捧。

　　沙拉酱是一类泛称，分类有很多，不仅包括常用的蛋黄沙拉酱，还有蔬果沙拉酱，蔬果沙拉酱，及鸡肉沙拉酱，做鸡肉的这时候咖哩沙拉酱和牛柳沙拉酱十分畅销。

　　2、鸟岛酱

　　鸟岛酱是以美国和加拿大边界线处的鸟岛湖而重新命名的，主要就是在沙拉酱的基础之上，再加蜂蜜、德贝纳姆、调料等等的豆腐进行调味料。此种酸菜适合和蔬果或牛排一同配搭。色调偏链珠，吃出来蓝钟花，十分营养可口。它是四种酸菜中，从外形上最容易被他们一眼就狮属的一个。

　　3、蛋黄酱

　　蛋黄酱问世法国，色调呈黄褐色，如果说它是一类酸菜，不如说是它是一类调味料油更为直白。主要就是用醋、盐、菜油、和一半以上的植食油等原料加工而成的，吃出来十分可口。

　　但是，此种酱的热能，也是大部份酸菜中最低的一个。因此，他们在重新加入蛋黄酱时，一定要冰镇使用。