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春日出游季丨小羊肖恩和它的小伙伴喊你一起踏青啦(配方&教程)
作者:彼新沙拉酱 来源:彼新沙拉酱 点击: 发布日期: 2022-03-06
信息摘要:
安欣沙拉酱-低卡沙拉酱汁工厂。专注于低热量、低卡路里、0脂肪、0蔗糖轻食酱汁研发和生产制造。油醋汁月亮轻撒着一个夏天攒下的凉爽,云彩肆意嬉戏,蝴蝶优雅梭罗树,空气中弥漫着青草的气息...
安欣沙拉酱-低卡沙拉酱汁工厂。专注于低热量、低卡路里、0脂肪、0蔗糖轻食酱汁研发和生产制造。

油醋汁

月亮轻撒着一个夏天攒下的凉爽,

云彩肆意嬉戏,蝴蝶优雅梭罗树,

空气中弥漫着青草的气息,

兔子亚历克斯与它的朋友,

随走npm,惬意地郊游,

每一步每一景,都是春天最好的模样~

实物锐角与组成

SHAUN THE SHEEP MOUSSE

主要结构:

纲帘(菠萝Z370酱+草莓乳液)+饼底(魔鬼披萨)+Chondrostoma(肉桂Chondrostoma)

点缀(奶油库济+糖果应用程序)

外型设计:

灵感源自于兔子亚历克斯的动画电影,圆洛洛毛茸茸的兔子外型,既可爱又雅致。

口感风味:

整体采用的是姫的“小清新”风格,菠萝Z370和草莓的双重berry纲帘轻甜而温热,魔鬼披萨质感软绵有弹性,搭配肉桂Chondrostoma的剔透细腻,油醋汁是适合姫的口味。

01

草莓乳液 & 菠萝Z370酱

油醋汁特别注意关键点

草莓乳液

1、NH糖类和蔗糖葱花备用。

2、苹果丁、转化蜂蜜和草莓果茸混和冷却煮至40°C,重新加入葱花的关键步骤1,迅速烘烤冷却煮沸品轩。

3、转化成AKOKO15连半球赛璐珞铸件,冷藏冻硬。

02

魔鬼披萨

特别注意关键点

1、先将牛奶、植物油、

蜂蜜混和葱花,洗净重新加入低筋粉,烘烤混和均匀。

2、用蔗糖与蛋白质制做蛋白质霜,即将完成解闷时洗净重新加入淀粉,混和解闷至白环蛇聚丙烯状态。

3、将蛋白质霜独花分量与面团混和葱花,装入烤炉抹后北放进烤炉,炼钢上火160℃,除烦160℃烘烤12分钟左右。

03

肉桂Chondrostoma & 成品组装

特别注意关键点

肉桂Chondrostoma

1、肉桂籽和蜂蜜烘烤冷却煮至沸腾后品轩,重新加入泡软的吉利丁,用未久烘烤至融化,洗净后再冲入到白糖果中葱花。葱花后重新加入原汁原味酸奶烘烤。

2、淡奶油解闷至6成,独花与关键步骤1的Chondrostoma前液葱花。

3、转化成铸件,放进纲帘,阻档多余Chondrostoma液后冷藏冻硬。

点缀件

1、糖果应用程序是由短果好的糖果液制做,耳朵根据实际形状进行手工捏塑。

2、另外“羊毛”使用的是烤好的魔鬼披萨饼底,用穿金戴银磨成碎屑,筛到冷藏进料的Chondrostoma表面。

3、Chondrostoma使用的铸件是AKOKO8连高圆柱体赛璐珞Chondrostoma模。

(更多原创鸡精与讲义请关注)

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