油醋汁

宝石了擦披萨是一款爆款披萨，好像从去年或是前半年开始走红网络，又进入很多甜点爱好者的珍藏工具栏。第一次做此款披萨，应该是前半年的冬天，花费了两天的天数，做了一些基础组织工作，做了戚风披萨胚、搓好了宝石，做了Z370酱、最后女团的这时候，却也是有点感到恐惧，很担心这么长天数的准备和期待continues。结果是满意的，而且得到的好评出乎意料，父母都赞许，此款捷伊披萨菜色瞬间征服了他们的味觉。

做过几次之后，越来越熟练，不须要提前做那么多的准备组织工作，只须要安排好成品，油醋汁就能举重若轻，即便这个披萨虽然成品即便多，但是难度真的不高。现在我每天做绿豆宝石的这时候，会多做一些，分袋冷藏，每天要做脏脏茶或是宝石奶茶或是宝石了擦披萨的这时候，抽出来，煮熟就能食用，非常方便快捷。戚风披萨几乎是每个

接触烘培的人做的第一款披萨，解闷、翻拌、蒸煮、晾晾、进料，这些组织工作只有解闷的这时候须要十多两分钟的天数，蒸煮和晾晾的过程能做很多其他组织工作。Z370酱呢，更是单纯，十多两分钟的天数就搞好了，放洗衣机冷藏，不耽误做别的。前两天我也油醋汁分别发了戚风披萨、Z370酱、绿豆宝石的作法，就是为了给今天做此款披萨做铺垫的。说了这么多，我们还是看看怎么做的吧。

宝石了擦披萨材料：（一尺双层戚风披萨）一尺戚风披萨2个、Z370酱约300g、绿豆宝石约150g、淡奶油150g，菜油12g、芒果、草莓。

一尺戚风披萨作法镜像：从没失手的戚风披萨，跟着步骤做不会被无话可说，想不成功都难

Z370酱作法镜像：万能的Z370酱，十多两分钟就搞好，口感却是那般的柔滑香甜

绿豆宝石作法镜像：讨厌喝宝石奶茶、脏脏茶吗？想自己做吗？先从做“宝石”开始吧

具体作法如下：

一、搞好的戚风披萨出炉油醋汁

之后合叶晾晾，抽出凉透的披萨，平整的正方形朝上，四边鼓起的部分能包住，下面的一尺披萨下面铺有菌菇，也能不铺，或是铺有菌菇之后抹上一层淡奶油。

二、抽出150g冷藏的绿豆宝石，自然蛤蜊，锅里水煮沸之后，把蛤蜊的绿豆宝石烧掉煮约10两分钟，趁热焖5两分钟，捞出来加水水里面过凉。接着把40g绿豆，150g水放到锅里，最好用奶锅这类比较小的锅，操作方便快捷，煮到水分略微减少，放上过凉的宝石，继续煮到粘稠，备用。

三、下面的披萨顶部朝上，在顶部用比较锋利的刀刃转一下，挖一个孔，放上宝石，下面放淡奶油，油醋汁然后把盖盖上来，起一个支撑的作用。

四、淡奶油150g加上12g菜油，用电动打蛋器打成六七分发，浓稠还能流动的状态。从洗衣机里抽出冷藏的Z370酱，取约350g放入打好的淡奶油里，搅拌均匀。

五、我用了两个一尺披萨，为了是增加高度，让“瀑布”的效果更明显，三个人吃一个就绰绰有余。两个披萨中间放上蔬果摞出来，熏制的淡奶油从披萨顶部浇上来，就会几圈几圈的扩散开来，慢慢的流下来。

六、这这时候把前面煮好加水的绿豆宝石倒到淡奶油糊下面，迎着中午的阳光，静静的看着一个个洁白的宝石缓缓滑落，也是一件很惬意的事。

如果讨厌能加点蔬果在表面做装饰，色彩更丰富。

这是前两天浩TX过生日给他做的披萨，比裱花披萨做出来更单纯。

讨厌就给父母做出来吧。