原标题：沙拉汁
广州台湾小吃店指南！这6家店，吃的比夜市还丰富，说去了趟台湾都有人信！
不知道是因为关注太多台湾歌手，
还是小时候台湾偶像剧看多了，
Echo一直有去台湾的想法，
虽然现在还处于计划当中，
但是Echo对湾湾的美食倒是熟得很，
什么蚵仔煎、烧仙草、盐酥鸡、甜不辣、卤肉饭...
多多少少都有在广州吃过~
每当广州开了一家台湾小吃店，
Echo都会第一时间去打卡，
不知不觉就收了几家不错的台湾小吃店，
有迷你台湾美食一条街、巷子里的盐酥鸡夫妻档、
还有开在华师后门的台式关东煮...
是时候出一篇沙拉汁台湾小吃合集啦，
大家赶紧跟着我们的脚步挨家去打卡吧~
台湾盐酥鸡
“藏在巷子里的夫妻档”
这家店在新民六街小学附近，
隐藏于海珠区革新路的一条内街里，
别看它名字如此简单粗暴，
店面看起来也是平平无奇，
其实它藏着最最朴实和富有人
情味的宝岛味道。
这家店由一对夫妻在经营，
老板是广州人，老板娘是地地道道的台湾人，
老板娘回台湾时她的台湾朋友会在店里帮忙，
他们对客人都超nice，出品也是真心不俗！
这里主打各式各样的台湾小吃，
还有卤肉饭、香肠饭等台式简餐。
店里所有沙拉汁东西都是现点现做，
下单后通常要等3~5分钟。
高山茶叶、盐酥鸡炸粉...甚至是酱油和醋,
几乎所有原材料都是台籍老板娘从宝岛背回，
100%还原台湾夜市的味道。
盐酥鸡 12元/小份
盐酥鸡是他们的招牌，
有芥末、柠檬和椒盐三种口味。
盐酥鸡炸粉裹得特别薄，
外面香酥可口，内里绵软扎实，
口感不老不柴，而且还保留着汁水呢~
酥香嫩豆腐 12元
嫩豆腐是Echo的心头大爱，
简直嫩到入口就化成水，
不蘸酱料吃可以吃出淡淡的黄豆味，
搭配的蒜蓉酱是独家秘制的，
蘸酱吃口感简直没得弹！
仙草芋圆冰 15元
烧仙草也是在台沙拉汁
湾绕不过的一道小吃，
这里的仙草有热的也有冰的，
热仙草是粘稠的液体状，而冰的是凝固的仙草冻。
仙草冻上铺了一层自家制的芋圆、蜜豆、芋头...
口感清甜细腻，甜中带甘，芋圆口感软糯，
就连平时对芋圆不怎么感冒的Echo，
吃完立马就被他们家的芋圆圈了粉。
“
台湾盐酥鸡
人均：24元
营业时间：周一至周日 14:00-22:00
地址：海珠区革新路新民六街29-8
（公交近凤凰岗站、地铁凤凰新村站）
”
多点心台菜速食馆
“开在华师后门的台式关东煮”
这家店开在华师本部后门的“堕落街”上，
是Echo阿bee去年去看美丽异木棉时发现的，
发现这沙拉汁家店简直像挖到了宝藏一样~
他家主打台湾高雄黑轮Olian，
其实就是台式关东煮，
老板是一对可爱的台湾夫妻，很爱跟人唠嗑，
讲话带有浓浓的呆湾腔，炒鸡口爱der~
无论你问老板娘哪种东西好吃，
她都会赞不绝口夸上天~
黑轮可以点丸子、糯米肠、猪横隔、豆干等，
还有很多Echo
平时没见过的煮物。
老板将食物烫熟后会把他们剪成小块，
然后淋上蒜蓉酱和甜酱，
就可以美美的享用啦~
煮好的糯米肠吃起来黏软绵糯，
墨鱼丸咬开还有丰富的夹心，
不过Echo最爱的蟹籽丸，
里面酱汁饱满，还能嚼得到一粒粒的蟹籽，
蘸沙拉汁着蒜蓉酱一起吃很有惊喜，
还能另外加炸鸡排，鸡排外脆内嫩，超好次~
盐酥鸡 9元
除了黑轮，盐酥鸡也是必点的哦~
上桌的时候热乎乎的，散发着诱人的香气。
趁热吃一口，烫到O晒嘴，
细细咀嚼，酥到整个人都要化了，
酥粉裹得够薄，鸡肉也够嫩，
就是空口吃多了会觉得有点咸。
仙草芋圆 15元
仙草芋圆是老板娘力荐的，
“我们的芋圆是纯手工制作的吼~”
芋圆十分弹牙，口感偏韧还很扎实，
Echo最爱的是他们家的仙草，
也是纯手工熬制的，
口感很滑，味道还很清香。
“
多点心台菜速食馆
人均：20元
地址： 五山路132号2号铺
(地铁华师站E沙拉汁
出口往回走20米)
”
圆环小栈
“藏在店与店之间的台湾美食街”
圆环小栈藏在店与店之间的巷子里，
承包了一整条美食街，
可以说是一个微缩版的台湾夜市。
老板是个巨热情巨可爱的台湾大叔，
跟我们看的偶像剧里的叔叔没差~
据说他7年前开的是木瓜牛奶店，
后来因为太受欢迎了，
索性把店做成了台湾夜市美食街！
店里的小吃种类非常多，
我们一边看着菜单一边惊呼，
“哇！这里有蚵仔煎！”
“我要木瓜牛奶和卤肉饭！”
“我想吃盐酥鸡地瓜控肉猪排烧仙草！”
一不小心就点了6个菜2个饮品，
猜猜我们一沙拉汁共花了多少钱？~
公布答案！这一桌100块有找！人均30管饱~
木瓜牛奶 12元
木瓜牛奶是某评上强推的饮品，
拿到手后店里的小姐姐一直叮嘱我们，
一定要在15分钟内喝完，
因为是无添加的鲜榨木瓜，放久了会变苦。
鲜榨的木瓜奶喝起来不会太甜，
木瓜味很浓郁，很好喝！
卤肉饭 12块钱
12
块钱就能买到这么大一碗饭，
有肉有菜还有蛋，简直不要太划算。
米饭用的是圆圆的珍珠米，卤肉肥瘦适中，
但是整体味道一般，并没有很惊艳，
可能是因为好吃的小吃太多，
当时我们对这碗饭兴趣不大~
蚵仔煎 15元
Echo最爱的是他们家的蚵仔煎，
沙拉汁蚵仔煎是由木薯粉、鸡蛋、蚝做成的，
再浇上浓浓的甜辣酱+番茄酱。
木薯粉煮得很通透，吃起来弹牙烟韧。
一份蚵仔煎里就有4、5颗蚝那么多，
蚝仔肥厚肉汁多，抵食得很~
“
圆环小栈
人均：26元
地址：广州市越秀区较场西路11号
地铁：烈士陵园D出口步行1.1km
”
路边等你·豆浆夜市
“完美复刻台湾夜市的复古夜店”
这家店开在中大附近，
把整个台湾夜市都搬了过来，
只在夜里营业，凌晨12点钟还有人在劈豆浆。
店里的环境自带复古滤镜，
暖色的灯笼、闪烁的星星灯、
五颜六色的广告牌、巨大的夜市背景墙、
搭配帆布雨沙拉汁
棚和折叠桌椅，
再加上店里人头攒动，很有人间烟火气。
小吃的种类还真不少，
Echo数了一下差不多有30种，
主要以潮汕小吃和台湾小吃为主。
可以吃到台湾的炸蛋、地瓜条，
潮汕的豆浆、肠粉，
甚至还能吃到南京的美龄粥和港式的芝士捞面...
现磨豆浆 (8-9元）
豆浆是现磨现煮的，
有原味、法式香草味和泰式红茶味三种口味，
还可以另外加料，有玉米、红豆、鸡蛋、芋圆、
珍珠、西米、腐皮、淮山、桃胶、雪耳等可以选，
配料价格在2~4元不等。
本以为他们家的豆浆会很甜，
喝了一口发现还好，甜度在接受范围内，
是小时候喝的那种沙拉汁醇醇的豆子味。
喝起来滑滑的暖暖的，好贴心~
Echo强烈推荐加腐皮，
在豆浆里泡得软软的，豆香味real浓郁。
加了芋圆珍珠的泰式红茶味豆浆，
有种珍珠豆浆茶即视感，
红茶的味道很浓郁，还蛮清新的，
不过豆子的味道也因此被掩盖掉了，
介意的话就还是老老
实实点原味的吧。
孖仔油条 12元
这里的油条的很迷你，
两根像“双C”一样粘在一起，
网上有人调侃说这是“Chanel油条”~
但是我们更觉得像以前生物书上的染色体。
直接吃香脆，扔进豆浆里泡软又是另外一种风味。
油条吸收了豆浆的香甜，吃起来湿润绵软，
豆浆当沙拉汁然还要有油条组cp才会完满！
整体来说，
这家店性价比还是挺高的，
我们一行5人，100块钱还有得找，
人均20元不到吃了5、6种小吃。
吃完我们给出了一致的答案，
就数普普通通的豆浆油条最好吃，
其他小吃比如说鲜虾豆皮炸、蛋黄金砖...
说不上难吃，但也没有很惊艳~
“
路边等你·豆浆夜市
人均：33元
营业时间：周一至周日17：00-01：00
地址：海珠区新港西路161号18铺
交通指引：鹭江地铁站B口
”
致得炸蛋
“上过台湾综艺的炸蛋葱油饼”
炸蛋葱油饼是在花莲是很常见的街边小吃，
自从江南西开了一家来自花莲的致得炸蛋，
店门口就常常沙拉汁
被围得水泄不通。
老板阿伟是台湾的网红名厨，
他和他的炸蛋葱油饼都是台湾综艺节目的常客，
门口的电视一直循环播放着他上过的综艺，
里面的墙上也贴满了他上综艺的海报。
不同于我们平时吃的葱油饼，
炸蛋葱油饼是油炸的。
将擀好的葱油面饼往300度的高温油锅那么一炸，
面皮像是被吹气了一样，立马变得胀鼓鼓的，
空气中瞬间弥漫着葱香味，
香到Echo的魂儿都被勾走了~
他们家的炸蛋葱油饼有8种口味，
有原味、双蛋、玉米、培根、芝士、黑椒猪扒、香酥鸡腿扒和香酥鱿鱼炸蛋，
还可以另外加点芝士和洋葱，
最便宜12元一份，现在还有8.8折，
也就说10沙拉汁来块钱就能吃到正宗花莲小吃！
香酥鸡扒炸蛋+微辣+芝士+洋葱丝
这是什么神仙组合？
里面的鸡扒也太好吃了吧，
口感不干不柴，外面还脆脆的，
伴随着辛辣的生洋葱丝一起吃，十分惹味！
（生洋葱稍微有些呛口，
不喜欢的可以考虑不加）
吃的时候记得身体倾斜45度，
因为真的会爆你一身浆！！
里面的芝士片早已跟蛋黄融为一体，
蛋白嫩滑，蛋黄和芝士味道浓郁，
Echo强烈建议你们点微辣的，
他们的自制辣椒酱太好吃，
辣味可以稍微中和掉蛋黄和芝士的腻味，
吃起沙拉汁来相对没那么腻，口感也比较丰富~
“
致得炸蛋
人均：13元
营业时间：周一至周日 12：00-22：00
江南西店：
海珠区江南西B出口江南新地600米（一点点旁）
东山店：东山口庙前直街16号
珠江新城店：
珠江东路30号花城汇南区B1层B3002铺
时尚天河店：
天河路299号时尚天河东五街中段美食区C010铺
”
萌首烧
“来自台湾的超萌狗头”
这家是来自台湾的犬首烧，
把铜锣烧做成超萌的法斗模样，
据说在台湾有9家分店，
而江南西这家是广州第一家。
萌首烧有甜味咸味可选，
细分一共有10种口味，
除了经典红豆、卡士达，还有珍珠奶茶口味，
喜欢吃咸的话还沙拉汁
可以选芝士火腿、金枪鱼呢~
红豆味 11元
萌首烧的皮算是蛮厚的，
里面包裹的红豆沙也是非常足量，
一口咬下，外皮的鸡蛋&奶味挺重的，
有种在吃水泡饼的感觉，
红豆沙稍微有点甜，吃了两口就挺腻的，
台湾人民的嗜甜口味果然不是盖的。
台味珍珠奶茶 13元
我们最期待的是这款珍奶味萌首烧，
毕竟大家都是身体80%由珍奶组成的girl~
掰开可以看到里面有好大颗的珍珠，
看上去非常有诱惑力~
里面的馅不会像红豆沙那款那么甜，
甜味中又带点奶味，大颗珍珠很有嚼劲！
美乃滋金枪鱼 15元
平时都是吃甜的鲷鱼烧，
沙拉汁这款入口倒是觉得很新奇，
每一口都能吃到满满的金枪鱼肉碎，
跟外皮的鸡蛋味、奶味居然出乎意料地搭~
“
台湾萌首烧
人均：¥16
营业时间：13:00-20:30
地址：海珠区江南西路26号
交通指引：地铁2号线江南西站A口出步行260m
”
以上便是我们去过的6家台湾小吃店，
我跟你缩吼，真的超好次的，
而且性价比都是杠杠的，
你们都打卡过多少家呢？
吃过3家以上的，
基本上就可以不用去台湾啦~
（才怪！！台湾我是去定了~）
你们有没有其他私藏台湾小吃店未上榜呢？
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Echo要把广州所有台湾小吃店都吃一遍！
配乐｜半岛铁盒
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