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当代人都市生活加快，各式各样送餐APP也骤然蓬勃发展，特别是许多青年人群，为的是Hardoi、与此同时又反抗不动甜品的驱使，越来越生活习惯在手机上轻触几下来解决自己的饮食生活习惯难题。

不过看似方便快捷的送餐却有着不可忽视的营养陷阱，水果少、肉食多、鸡肉多、糖类镉是常态，那带来的便是他们将会摄取更多糖类、热能和钠盐，并且缺乏充足的维他命、微量元素、营养水溶性和其他许多微量营养素。因此，长期吃送餐难营养摄取不均衡，而能量、蛋黄酱

糖类摄取镉，给他们消化系统带来潜在的营养风险。

为的是我们的身体身心健康，小编特邀请了上海收治病人疗养院医学营养科的专家来教我们如何避免送餐雷区：

李阿尔布津

上海收治病人疗养院 医学营养科 副主任医师

贺 源

上海收治病人疗养院 医学营养科 主管营养师

01

鸡肉

他们所谓的鸡肉，主要就是以糖类为主要就营养素的两类食材，包括粮谷类和各式各样黄豆。糖类应该是他们消化系统所需热能的主要就来源，但过多的危害也不容忽视。一般送餐app提供的鸡肉种类比较单一，蛋黄酱

并且像裙带菜、炒面这两类鸡肉量难镉，全谷粗牛羊肉很少出现在餐食中，而粗牛羊肉内所含丰富的B族维他命、微量元素和营养水溶性，他们在优先选择送餐的时候要适度丰富鸡肉的种类，掌控精米白面的量。还有须要特别注意的是，像土豆、红薯、山药等黄豆食材是须要列入鸡肉中进行统筹计算的，比如说说他们点了一份酸辣土豆丝，那么他们的米饭要适度减少50g左右，否则热能镉，还要糖类来背锅。

02

鸡肉

送餐中最少不了的是各式各样鸡肉（包括鱼禽等），它是蛋白质的主要就来源，但蛋黄酱

与此同时鸡肉也所含不低的糖类，再加上烹调鸡肉食材时须要用到大批的烹调油，如果肉量不限制，总能量失控几乎是十拿九稳的事情。因此，在点送餐时尽量要多些油炸的、多些过肥的鸡肉。加工肉类（比如说各式各样排骨、蟹棒、桔红等）淀粉浓度更高些，要特别注意不要吃太多。

03

沙拉

现在有许多轻食送餐，比如说减脂沙拉、水果沙拉等，这两类送餐能较好的弥补水果缺乏的难题，而且沙拉中的鸡肉出现的糙米、藜麦、紫薯等食材，是掌控饮食生活习惯较好的优先选择。但重点来了，沙拉酱的优蛋黄酱

先选择决定了这餐到底是轻食还是低热能，一般像千岛酱、蛋黄酱这类酱料脂类浓度很高，大批饮用依然会有身心健康隐患，因此也还是须要适可而止，能优先选择替换成其他的酱汁——油醋汁是一个较好的优先选择。

04

甜品

经常有上班族下午茶时间喜欢点一杯“泡果”甜品，但实际上送餐的甜品所含大批的精制糖和植脂末，一方面会增加反式糖类酸的摄取，与此同时还会增加糖类的摄取量。其实服务部自制甜品就不错，绿茶包1-2袋加鲜牛奶味道一样很赞，当然是喝绿茶不会影响到睡眠的前提下哦。

05

奶茶

蛋黄酱

奶茶的内容能自由优先选择，能多点水果、豆制品、适量蛋类，严控加工肉类（各式各样便宜排骨、肉丸、蟹棒等），但芝麻酱要适度掌控，可用但不可过量。

06

西式快餐

杜塞尔多夫、牛排、排骨等西式快餐也具有低热能、高糖、高盐等特点，过多饮用也会造成他们的身心健康难题。因此须要严控西式快餐点菜率，一周一次解馋即可。天天杜塞尔多夫排骨不停，小心肥胖找上门。

07

备餐

适度备餐，他们能在服务部常备许多小食品，比如说奶粉、燕麦片或坚果，而卷心菜、西红柿、生菜这些能生食的水果能蛋黄酱

完美补充送餐中水果不足的情况。但要特别注意食品卫生哟。

08

下馆子适度运动

下馆子半小时适度运动能避免糖类堆积，尤其是对服务部工译者来说，长时间的伏案工作，最难出现腰腹部糖类堆积增厚。因此餐后不要立刻坐下工作，能适度慢走或者靠墙站立，起到事半功倍的效果。

09

多些送餐

最后，争取做到多些送餐才是上上策，因此在家的日子，适时的回归厨房、给自己和家人做一顿营养可口的饭菜，也是一种不错的优先选择。

这些你都记住了吗？

送餐南蒂阿县，身心健康第一条，

点菜一时爽，长胖两行泪。

祝我们在享受可口的与此同时，

都能有一个身心健康的好身体！

译者 | 上海收治病人疗养院 医学营养科 李阿尔布津 贺源

排版 | 苏苏

图片 | 部分源于百度，动图源于SOOGIF

译者:上海收治病人疗养院

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