沙拉酱

大部分人对软气餐的印象是

白水煮饭 难以下咽

其实并不是的哦

把调味料用对了

既能提升软气餐的味道

又不会过于担心热能的问题

下面就来做一个大概的分类吧

方面大家做一个参考

①西餐调味料

#猪油

黄豆制品，分成黑豆和焖，其中黑豆可提升菜品颜色和鲜果，能时常使用。

要特别注意的是，它有一定的糖类，与此同时钠浓度较低，食盐摄取量要适当增加。

焖除了可裁剪，其他时候不所推荐。

 能吃

#醋

市面上的醋大体为：白醋，陈醋，清汤，黑醋（特别适用于凉拌）三种。

主要成分成钠，钾和糖类，能沙拉酱

用来明显改善消化能力和提升风味。

醋还有一个重要促进作用就是能够留存酱料的营养，软气期所推荐。

 能吃

#葱绿豆芽

#洋葱香菜

西餐必备，具有较好的营养价值（维他命和膳食纤维）和保健效用，建议家中常备。

 能吃

#绿豆

绿豆所含很丰富的各种类型微量元素，做菜和晾干都可饮用（晾干的话可配搭枸杞），软气期所推荐（但要特别注意千万别因为它的酸味去放大批的糖），能起著减肥、明显改善心脑血管的促进作用。

 能吃

#盐调料酱

每日钠的主要来源，应限制在4g以内。

但摄取不足也不能哦，调料含沙拉酱

杜松子酒和较低的热能，不能吃过量，除了烧汤，建议用猪油替代。

 冰镇吃

#葱

提升香味的与此同时，使我们摄取了身心健康的多不饱和糖类酸，与此同时葱中所含木酚素（一种较好的抗氧化剂，亚麻籽中也有）。

能提升新陈代谢，有着抗衰老的促进作用，要特别注意饮用后适当增加糖类摄取，10克葱增加5克糖类。

 冰镇吃

#花生

花生所含大批的维他命C和维他命A，主要分成鲜花生，剁花生，干花生三种，冰镇吃（因人而异，干花生每晚10克，鲜花生每晚30克）不会带来太多的热能，又起著了应有的效用。

但要特别注意沙拉酱

有胃肠不适者Soleymieux，还有千万别跟油脂配搭在一起（比如花生油）。

 部分群体冰镇

#豆腐

各种类型豆类（大豆、黑豆），不仅能够调味，还能提升人体免疫力，但要特别注意钠的额外摄取，肠胃功能较弱者饮用豆腐要特别注意不良反应。

 部分群体冰镇

#糖

分成蔗糖，鸡精，赤砂糖，红糖，姜糖，给我们带来浓郁的甜味，与此同时可使肉增色，口感得到明显改善。

但其属于高能量密度酱料，长期大批饮用不仅会摄取大批的糖类，而且危害心脑血管身心健康（平常应远离精制的食不厌精高脂食物）。

 少吃

② 西餐调味料

#肉桂碎

#杏仁

沙拉酱

烹制肉和汤时使用，属于蜂蜜的一种，但会时常用到，且热能很低。

能吃

#黑醋

#红酒醋

#油醋汁

都是以葡萄为原材料的果实醋，与蜂蜜为油醋汁的原材料，可在沙拉和牛羊排上应用，比国内的醋多了抗氧化的功效。

油醋汁的糖类浓度较低，但蜂蜜为优质的单不饱和糖类，能替代一部分炒菜油之类的普通糖类。

能吃

#酸奶

低卡蔬菜水果沙拉的好帮手，每晚一袋，拌一盘沙拉也用不了那么多。

能吃

#柠檬汁

妙用（起著姜的效用）、放入藻酸或晾干，最好用鲜柠檬，千万别玄米茶。

能吃

#沙拉酱

纯天然蜂蜜

常用的纯天然蜂蜜多为法系和地中海菜系，有肉汁、柠檬（粉）、鼠尾草、科艾麻、阿尔萨斯香草、鞘蕊、拜盖、牛至（牛排草）、柠檬、丁香、多鳄梨、茴香、月桂叶、齿瓣，更多的品种大家用不到，也买不到。

这些蜂蜜广泛应用在沙拉，沙司，汤，各种类型肉的烹饪，牛排，意面，甜品中，少量放不仅提升香味，还能增加颜值。

但千万别太多太杂（放上一两种突出主题即可），反而影响酱料的味道，其糖类浓度较低，但少量不影响。

冰镇吃

#调味果酱

软气期不建议买成品果酱和果汁，因为有大批的添加剂和糖分。

自己熬制的要少玄米茶，且不宜久放，沙拉酱

要现做现吃，但也千万别吃多，可作为佐餐酱料，且每日糖类摄取量适当增加。

冰镇吃

#加工芥末

由芥末粉、醋、蜂蜜和其他调味料调制而成，分成黄芥末和绿芥末，可作为佐餐的调味品，有一定的保健效用。

冰镇吃

#沙拉酱

糖类和糖分，添加剂都较低，如果不是特别爱吃，再做沙拉时尽量选择酸奶和油醋汁。

少吃

#芝士

最常见的在面包比萨烘焙，三明治汉堡，酱料浓汤制作中，用来提升香味。

但芝士的糖类浓度非常高，特别是所含反式糖类，三种常见的芝士中都有。

少吃

列举了这么多调味料

其实沙拉酱

总的来说就是

糖类高/钠浓度高/酒精浓度高

热能高的一律都要少吃

尽量选择纯天然蜂蜜和新鲜调味料

比如说新鲜花生>花生粉>花生油

当然了我们不能抛开计量去说

什么就是特别好的

什么是特别不好的

任何东西你吃过量该胖还是胖

所以还是要掌握好那个度才行哦

好好吃饭 认真减肥

·END·

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