沙拉汁

自造沙拉酱鱼肉牛排，整洁环境卫生还省事，小孩很讨厌吃

不晓得从甚么这时候已经开始，很多欧美国家的饮食习惯原素也带入到我们中国人的三餐中，那时街头巷尾都有韩味日本料理，西式日本料理，外设日本料理东南亚地区味道之类各种各样的可口，也是让人名噪一时，不晓得从甚么这时候已经开始吃牛排，已经变成习以为常的一件事情。

我们小这时候对牛排是很陌生的，但是那时的小小孩没有不晓得牛排的，只不过牛排是一种源自于意大利的食品，在全球各地都享有盛名，牛沙拉汁排饼的通常作法是用裂解的面糊下面覆盖调料，奶酪以及其他的调味料，皮德盖烤炉烘烤而成。

这种西式的可口一传入中国，就颇受小孩们的讨厌，去咖啡店最不能少的就是一道可口的皮肤，但说实话，沙拉汁外边的咖啡店卖的牛排价格真的是很贵，小

孩又讨厌吃，总在外边吃，也是不小的花费和我他们整天制做。

只不过他们整天也能完美重制，牛排的作法并不能今天就教大家制做，自造沙拉酱接受赛事，他们做赛事整洁环境卫生还省事，关键是小孩很讨厌吃香嫩的鱼肉配上沙拉酱，味道秒杀外边的咖啡店，一举多得，何乐而不为？

【菜谱】：沙拉酱鱼肉牛排

【烹调酱料】：中筋番茄酱，盐水糖，蔗糖，粗盐，绿豆，早餐料，绿豆，卷心菜，调料，食油，里亚舒比索干酪，原汁原味沙拉酱。

【烹调步骤】：

1、准备好所需要用到的酱料，将粗盐清洗整洁后，去掉软骨，切成小丁，在放进碗中重新加入早餐料抓拌光滑腌时个小时。

2、中筋番茄酱中重新加入稀饭盐完全混合可供使用。

3、蔗糖和菜油放进碗中，倒入适量冷水，烘烤光滑使蔗糖和菜油拌全融化。

4、然后将冷水分次放进番茄酱中，用筷子烘烤成孢子粉，皮德盖手切碎一个沙拉汁

光滑的面糊，面糊做好后盖上几层污渍，放置温暖的地方裂解至两倍的大小不一。

5、裂解面糊的这时候可以来制做，其他的调味料将绿豆型洗净磨碎，绿豆洗好后劈成陈升焯水可供使用，卷心菜磨碎可供使用。

6、锅中添加少许食油，捞出油热后，将腌好的粗盐放进锅中快速煸炒，直到煮熟盛出来可供使用。

7、面糊已经裂解好了，取出来手揉排气，然后再擀成和牛排盘一样大小不一的面糊放进牛排盘中，用托盘在下面扎满小孔。

8、在饼底抹上几层调料，再撒上几层里亚舒比索干酪。

9、将炒好的粗盐在大块在饼上，光滑地撒上绿豆，绿豆和卷心菜碎。

10、最后再撒上几层里亚舒比索干酪，送入提前预热好的烤炉中。

11、烤炉选择牛排功能上下200度烘烤20分钟时间到了，取出来挤上原汁原味沙拉酱，可口的自造沙拉酱鱼肉牛排就做好了。

【烹调小贴士】：

1、酱料大家可以按照他们的喜好和口味任意搭配，不讨厌吃鱼肉也可以换成牛肉。

2、面糊做好后要用托盘扎一些小口，这样容易熟也容易入味。