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沙拉汁

作为一个爱做吐司，以及爱吃吐司，可能未来发展成只吃纯餐桌面包（吐司，法棍，乡村面包）的面包少女，这个问题不认真回答就说不过去了。

面包有无数种吃法，怎么吃好吃简易又好玩丰富，是我一直在研究的事情。

首先你要有好面包，作为主角，他一定不能太次

如何评判一个吐司的优劣，以及吐司的基本保存和食用方法，我回答过一个问题：哪个牌子的吐司最好吃~哪个牌子的切片面包最好吃？

我们买了好吐司，就可以来细分一下吐司的几种吃法。这里介绍的都是以吐司为主的搭配和再加工的方式。

1，法式吐司 French Toast/ 面包布丁

沙拉汁法式吐司简便易行又营养丰富，还能拯救家里稍微脱水发干的吐司，是吐司加工的最好选择了。

切好的吐司在1：1的蛋奶液里面浸泡一个晚上最好，如果没有时间，那可以将吐司浸在蛋奶液里，放到微波炉里转个30秒左右，

对充分浸透有帮助。

放置一晚上的蛋奶吐司，可以选择烤箱烤，也可以选择平底锅煎，因为吐司内部不容易熟透，所以低火慢慢煎到表面变成金黄色，然后翻面。法式吐司外面焦香，里面软糯，法式吐司还可以搭配很多其他的东西，比如糖粉，杏仁，枫糖，沙拉汁或者做成法式三明治。甜咸皆宜，超级推荐。

法式吐司做三明治，也特别简便，吐司浸满蛋奶液后，在吐司间加上培根，芝士黑胡椒或者一切喜欢的食材，然后放进烤箱160/160，烤个11~16分钟，如果不是当日食用，冷却后放进冷冻层，要吃的时候解冻或者再烤个五分钟就是非常简便的早餐了~法式吐司还有个类似变形，就是焗番茄锅，吐司切小块，放进烤杯里，铺上喜欢的食材，和满满的新鲜番茄披萨酱，入烤箱前撒上芝士，等芝士稍微烤得金黄以后出炉，撒上香芹叶，感觉有它就是一个很美好的一餐了。

2，三明治 Sandwich

沙拉汁

三明治是吐司最普通的做法了。（三明治的种类不要太多啊！！！！爱做三明治星人又要疯了..）

吐司可以去边也可以不去边，两片面包里面夹着什么，按着个人口味其实也不是特别重要了呢~火腿，培根，生菜，番茄，芝士片，荷包蛋，海鲜类，各色蔬菜，甚至水果和甜蛋黄酱，奶油。

只要能想到的食材，跟白吐司都非常搭配。

吐司可以像帕尼尼那样食用前先烤好，也可以直接用白吐司在当中切开一个口，往里面填入丰富的想象力。接下来要做的就是大口享受自己搭配好的完美组合了。

3，吐司片 ToastSlice

烤吐司片其实跟沙拉汁三明治类似，有点换汤不换药，比三明治少一片面包，然后铺上东西就可以自成一派么？事实证明它还真的自成一派了....

一般这类吐司食用的时候都会再加工，或煎或烤，然后在一片吐司上铺上喜欢的食材。

这一类料理，估计是对食材有比较奔放又

大气的诠释，摆盘也比三明治来得丰富美观。所以在很多食谱上都有展现。

而且比三明治好的是，在铺食材上好像没有什么底线，以上是入门版，放放煎蛋蔬菜，挤上酱汁什么的~

不限于料理口味的，其实你能想到的，都可以往上铺啊~

比如.....棉花糖~!~最近这款吐司，沙拉汁直接占据了吐司料理的榜首....可能因为长得太萌了。

制作起来也很简单。

之前先把吐司稍微两面烤好，不要烤得太干，在吐司上抹上自己喜欢的果酱啊之类的。

接着把棉花糖铺在吐司上面，放进烤吐司的小烤箱里，看到棉花糖稍微融化然后上色就可以吃了

千万不要烤得太久...【我的思绪被拽到有一次我做了一款叫马修马洛的面包棒，面团里屁颠屁颠的包满了棉花糖，就放进烤箱烤了，然后拿出来....我只看到一根面包棒和好多焦糖.................】

当然~你还可以做成披萨~~~

抹上披萨酱汁（可以用番沙拉汁

茄自己在家熬好的，加上火腿，香肠，撒上马苏里拉芝士，烤好后，点缀上罗勒叶，黑橄榄呀，鳀鱼啊，七七八八的披萨食材都可以考虑进去。）

4，吐司加工零食rusk and so on~

~~~~乃们这样丧心病狂的折腾吐司，已经把它玩得面目全非了好吗！！.............................

去边的面包，压实，烤干成脆片，可以像薯片一样搭配土豆泥呀，果酱啊，炖菜啊等等。

吐司切成长条烤脆，抹上巧克力酱汁，铺上坚果，就是很好的咖啡伴侣~

或者将吐司撕碎，混合鸡蛋沙拉和蛋黄酱，包成丸子串起来，或炸或烤。

或者吐司脱水烤干，抹上蒜香，培根，蜂蜜都是很好的选择。就会沙拉汁变成各种口味的面包饼干~~

如果只是烤干，抹着冰淇淋,或者铺着焦糖布丁吃，也是很好的午后零食啊~~~^^

然后搭配吐司还有很多有趣的酱汁。制作各色的果酱和酱汁就是另外的乐趣了~

做面包料理是我一直钟情的领域，要是有什么更有创意的吐司

料理会继续补上哒~^^

哇看了大家的回答，口水直流！

感觉大家说的吐司的吃法已经比较全了，懒饭补一个快手早餐吧 ，一片吐司三明治！

一片吐司三明治，就是只用一片吐司，做出层层相叠的三明治形态，鸡蛋、火腿、芝士，你想到的都能加进去，早餐吃一份，正好！

用料：吐司1片、火腿片1片、芝士片1片、鸡蛋1个、油5ml、盐1小撮、黑胡椒粉1小撮

做法：

沙拉汁吐司中间掏空，边框放入锅里。

2、中间加几滴油，放入鸡蛋，小火煎到鸡蛋基本成熟，洒一小撮盐和黑胡椒

3、再放上火腿片和芝士片，盖上挖出的吐司片。

4、翻面煎到鸡蛋全熟即可。

全程只需大概5分钟，配一杯热牛奶或热豆浆，早餐就可以开动啦！

很多人跟做过，评论都很好吃，所以强烈推荐你也试试！

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之前在英国生活的时候，有个老太太给我做过一种特简单沙拉汁

但很好吃的黄油炒番茄，配烤吐司当早餐或是简单的晚餐都挺好的。其实英国人有个很常见的吐司吃法是抹黄油后再抹一层番茄酱，而这个黄油烤吐司应该就算是番茄酱升级版本了吧。可能这个做法太家常了所以我没见过什么类似菜谱，但真挺值得尝试的所以推荐给大家。除了家常炒番茄外，今天还介绍两个不常见的吐司吃法，详情请看下面的菜谱吧。

吐司三吃

英式吐司

白洋葱1/8个，番茄中号2个，黄油20g，鸡蛋2个，干欧芹碎1小撮，盐，黑胡椒，吐司2片

番茄去皮切丁，1/8白洋葱切细丁

2. 锅里下黄油，先沙拉汁把洋葱丁炒到微微发黄，然后加入番茄翻炒，炒到可以闻到番茄的香味，加入干欧芹碎，用新鲜欧芹或百里香也可以，然后加盐和黑胡椒，加一点水炖煮一下，让味道更融合在一起

3. 另起一个小奶锅煮一锅水，一个鸡蛋倒在小碗里，用筷子在水中间搅

出一个小漩涡，然后尽量贴着水面将鸡蛋倒入锅中，尽可能用新鲜的鸡蛋，这样才可以得到一个圆润的荷包蛋，切记煮荷包蛋要用最小火哦，水面不要沸腾

4. 番茄大概煮5-10分钟，软烂程度可以根据自己的喜好调整时间

5. 快做好的时候，吐司用多士炉烤脆，沙拉汁炒好的番茄放在吐司上，捞出溏心荷包蛋，将荷包蛋切开，蛋黄和番茄混合在一起，口味更丰富也更浓

英式吐司当然要配一杯英式红茶，我一般会再泡一杯伯爵茶，搭配吐司一起吃，一份简单精致又美味的早餐就搞定了

威尔士兔子吐司

威尔士兔子这道菜算是我见过名字和本体最无关的了，就像夫妻肺片里没有夫妻一样，威尔士兔子也和兔子半毛钱关系没有。这道菜现在的英文名叫welsh rarebit，但一开始其实它就真的叫welsh rabbit，只是在流传过程中，rabbit就逐渐变成了rarebit。至于到底为什么要叫兔子，现在已经找沙拉汁

不到很准确的解答了。但这道菜确实是威尔士传统吃法，据说是极度热爱奶酪的威尔士人发明的。

车打芝士100g，吐司2片，奶油30ml，guiness啤酒50ml，黄芥末酱1/2小勺，面粉1小勺，黑胡椒，黄油8g，伍斯特酱1小勺

1. 锅中加入黄油和面粉，小火炒到面粉发黄，加入啤酒混合后加奶油，然后将奶酪擦碎到锅中，搅拌到浓稠的糊状，加入伍斯特酱和黄芥末酱，最后注入灵魂黑胡椒，煮成浓稠的奶酪酱

2. 两片吐司多士炉烤脆，浇上奶酪酱放入烤箱里烤5分钟，目的是为了把奶酪酱烤上色就好，所以大家可以根据自己家烤箱的情况调整火力和时间，沙拉汁当然不烤也是可以直接吃的

3. 奶酪酱可以提前做好密封保存，这样早上只需要和吐司一起简单的烤一下就可以吃了

牛油果奶油吐司

这道牛油果奶油是我原创的，牛油果一直都有植物黄油之称嘛，质地柔滑，味道也是淡淡的清香，很适

合跟奶制品放在一起。牛奶黄油奶油炼乳的香甜结合牛油果，让浓郁的奶香里透出一丝清新，比单独抹黄油或奶油都更好吃。

奶油50g，黄油10g，炼乳30g，牛油果半个60g，香草精1滴，牛奶2-3大勺，吐司2片

1. 半个熟牛油果取果肉放进果汁机，10g黄油微波炉加热40秒，果汁机加入炼乳、牛奶、奶油、沙拉汁融化的黄油、香草精，一起搅拌成果泥状。牛油果奶油可以提前一天做好放冰箱里保存，第二天早上吃完全没问题，但不方便放2天以上

2. 刚打好的牛油果奶油酱还比较稀，所以需要放进冰箱冷藏一会，让牛油果奶油酱凝固一些，建议大家在家做着吃，可以提前一晚做好牛油果奶油酱，冷藏好的牛油果奶油酱质地和打发好的奶油很相似，直接抹在吐司上就可以吃啦

3. 剩下的半个牛油果去掉黄油，加1大勺牛奶，其他的食材和牛油果奶油配方一样，放搅拌机里搅拌

4. 然后做一杯意式沙拉汁

特浓咖啡加冰（用手冲、冷泡咖啡都可以）把做好的牛油果奶油浇在咖啡上，就得到一杯牛油果奶盖冰咖啡啦！

推荐喜欢牛油果的朋友可以试试这个牛油果奶盖冰咖啡，喝起来有牛油果的清香和咖啡的浓郁融合在一起的味道非常搭，感觉比单纯的奶盖味道要更丰富一些，早上一杯牛油果奶盖冰咖啡配上一份牛油果奶油吐司，就是今年大热的牛油果女孩的早餐标配了~

如果想要好看又好吃的吐司，可以看看其他美食博主~

如果你想要一个「简单又好吃又丑」的花样吐司，就看我的！

香蕉芝士吐司卷+沙拉汁口袋三明治！

以下图片全部转载自可爱的菜菜美食日记，已获授权。

这个就厉害了，香蕉和吐司的完美结合，光看到这名字，嘴巴里似乎就已经冒出它们的香味~

（虽然拍照技术不太好，但乍看也挺诱人的是不？）

虽然长得丑，但是一掰开就闻到

芝士和香蕉的香味了

而且做法很家常，再丑你们也试一试嘛。

除了香蕉芝士吐司卷之外，下面的口袋三明治还是很棒棒的哦~

#吃一口绝对忘不了的香蕉芝士吐司卷#

[ 食 材 ]

香蕉、吐司、芝士、鸡蛋（超简单的对吧）

[ 做 法 ]

1.香蕉对半切开。（不是拦腰切断哦，是切沙拉汁成细长的两条）香蕉最好挑熟透的，因为软比较好卷。

2.用擀面棍尽量把吐司压平。

还可以抹点炼奶在吐司片上，方便下一步黏得更紧，不喜欢的也可以不加~

3.把香蕉放到摆好芝士的吐司片上，然后卷起来~尽量卷紧一点哦！

也可以按照个人喜好只卷芝士或只卷香蕉~

4.卷好后蘸取一些蛋液封口~

5.倒点油到锅里，开小火。

别以为我在撒蜡烛，这是在泰国带回来的椰子油！椰子油低热量，无胆固醇，被称为最健康的食用油。

6.小火煎一下，煎到表面金黄就可以啦。

如果懒得煎可以直接铺张油纸，放烤箱上下火180度5分钟。

好了好了，开吃吧！

配个橙汁，沙拉汁

其实还是挺和谐的，反正我全吃完了。

emmm的确上面那个香蕉卷是有那么一点丑丑哒，但是它味道好吃呀！

好吧，如果想要拍照美美哒，那就试试下面这个口袋三明治！！

#发朋友圈肯定很多赞的口袋三明治#

[ 食 材 ]

吐司、火腿片、生菜、番茄、鸡蛋（也是超简单的对吧！）

[ 做 法 ]

1.把水煮蛋切片（如果有切蛋器可以直接用哦~），番茄和生菜都切大片。

2.先在模具上放一块吐司片，再放上生菜、番茄和鸡蛋。再放一片吐司~

3.压模，用小刀切掉边缘，或者直接用手撕掉。

4.注意看，脱模失败了，口袋裂开了~

沙拉汁主要是贪心放太满了，没压下去，看切面的话，其实看不出来。

没错，照骗就是这样来的。

嗯就这样吧

回答完毕！

别走嘛...等一虾！

子懋妹妹爱你哦~

如果吐司买多了吃不完，那可以做个蒜香吐司条，超好吃！分分钟消灭一大袋子！

白色的吐司刷上黄油和蒜香，

隔着屏幕都能闻到香了~

用烤箱烤制完后 ，咬起来酥酥脆脆的，麦香和蒜香交融在味蕾，一片片拿着吃，真是相当过瘾。

吃不完的吐司别扔！做成蒜香吐司

蒜香吐司

>>>制 作 时 间<<<

20min

>>>烹 饪 器 材<<<

烤箱

>>>烹 饪 食 材<<<

吐司 3片 / 大蒜 3瓣

香葱 3根 / 黄油 15克

黑胡椒 少许 / 盐 少许

>>>制 作 过 程<<<

1、沙拉汁将单片吐司片切成条状

2、把蒜和葱切成蒜末和葱末

3、将切好的蒜末、葱末倒入黄油中

4、加入少许盐和黑胡椒，搅拌均匀

5、烤盘铺上烘焙油纸，把吐司条放入烤盘，将调好的蒜酱抹到面包条上

6、烤箱预热5分钟，180度，中层上下火烤15分钟

大功告成，开吃啦！

有时候几个食材的组合，往往会有意想不到的惊喜。

虽然吐司种类繁多，但我还是喜欢自己买原味吐司进行二次创作~

Tips1.把黄油放在容器中，隔热水融化，容器可选择碗2.吐司选原味的就好，甜的或咸的会影响口味；3.香葱也可以用香菜等代替；4.调蒜瓣时注意不要放太多的盐；5.入烤箱烤的时间较短，要注意看护，以免烤焦。
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