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油醋汁

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世界上没有什么东西，

是一件肉松点心不能解决的，

如果有，

那就两件。

话说，肉松真的是一种有治愈力的食物，

开心时想吃，不开心也想吃，白天想吃，深夜也想吃，

和沙拉酱、红豆、炼乳等配料超级搭，

还可做成面包、蛋糕、糯米团、煎饼等......

一位肉松迷妹甚至写下了这篇“肉松手记”！

下面无数高清大图预警，

请不要在深夜打开！

（文末福利）

鲍师傅

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它如果称自己第二，没人敢油醋汁称自己第一

鲍师傅，北京城的老字号点心铺子，主打肉松蛋糕，从很久很久以前，每次去都要排队了，如今又转身一变成了“网红”，各地的吃货都在网上跪舔求代购，鲍师傅一路从北京火到京津冀火到了全国，目测下一步美帝的人民都开始求代购了。

招牌推荐：猪肉/牛肉/海苔小贝

这三种肉松蛋糕就是鲍师傅的招牌，每天很多人排队就是冲着它们。只要吃过一次，就再也无法忘记它在嘴里的快感，真的是会上瘾的！

咬开里面是这样的

肉松多到都找不到蛋糕了好嘛！扒开厚厚的肉松，才能看到里面的蛋糕，油醋汁中间夹着甜香的美乃滋，松软可口，湿度合适，厚厚的带着肉松咬上这么一口，好幸福！牛肉松的特别香很过瘾，猪肉松的偏干但没那么油腻，海苔肉松的亮点在于海苔，是经过烤制的，所以吃起来“卡兹卡兹”，还带点微微熏味，海苔控必吃！

其他推荐：

酥皮蛋黄酥

柴鸡蛋蓝莓豆花蛋糕

奶香提子酥

单点：牛肉小贝18元/斤、猪肉小贝17元/斤、海苔小贝28元/斤

人均：25元

地址：东城区 雍和宫大街58号(北新桥三条)

柔软的胖子

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一家会卖萌的面包店

这家一亮相就开始卖萌的店，号称“用最天然的食材，做最有态度的面包”，油醋汁

原料是采用加入了大米的面粉——俗称米面包，比起传统面包口感更佳软糯湿润，更有嚼劲儿。店名特别有趣，原料别出心裁，馅料也是足足哒！如今欧包大火，也让这家店格外引人关注，面对这些“柔软的胖子”，真叫人把持不住呢~

招牌推荐：

墨西哥肉松

比手掌还大的欧包

肉松都要溢出来了好么

这是我在它们家买的第一款面包，从那以后只要去它们家都会买这款，再搭配些其他面包。酥酥的外壳，入口香脆，有类似吃菠萝包的口感，上面还洒满了超级多的杏仁脆，光吃表皮都特别满足，慢慢油醋汁咬下去到内馅部分，肉松特别实在，全是一条条的粗丝状，还有甜甜的罐头玉米作点缀，即使没有馅的地方也特别好吃。

其他推荐：

卡布：馅料是蔓越莓和奶酪

榴芒面包：馅料是榴莲酱和芒果酱

巧克力蔓越莓：馅料是蔓越莓干、乳酪块和巧克力粒

单点：墨西哥肉松25元/个

人均：35元

地址：朝阳区 三里屯SOHO1号商场-106室

原麦山丘

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来自台湾的面包房

原麦山丘这两年在北京太火了，如今已经开了5家店，每家店都是超乎预期的高品质，名气也一传十十传百，成为现在北京最有名的欧包店。他们的主厨团队全部来自台湾，油醋汁由林育玮大师领军的烘焙师团队，以健康，低糖，低盐，低油脂的标准，取材天然无香精，烘焙出来的“软欧包”不但拥有欧式面包的外观以及香浓麦香，而且口感软嫩弹牙。

招牌推荐：谷早味

唯一的缺点就是不太好买，去晚一点就没有了

这款面包用的是杂粮面团，用全麦和黑麦发酵而成，浓郁的麦香味，闻着就是满满的幸福感。棕色面团表面那一大支树叶，烤的焦脆，还盖上一层白芝麻，每次都要率先抠下来吃掉！肉松和红豆，这两种各自领导面包咸甜口味的祖师级馅料，有谁想过把它们组油醋汁

合起来的效果如此惊艳呢？肉松和豆沙的碰撞超乎寻常得奇妙，又甜又咸的口感让人超喜欢。

其他推荐：

芝心大咖：咖啡面皮，馅料是咸咸的芝士配火腿

高纤奶酪：表皮有瓜子芝麻，面包里揉了些核桃仁，馅料是微酸的奶酪加菠萝丁

土豆花：馅料是大块土豆芝士，加热后浓烈咸香味

单点：谷早味22元/个

人均：35元

地址：海淀区成府路28号(西街1号一层)

阿庆蛋挞

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可能是北京最好吃的蛋挞

吃货江湖早有传言，阿庆蛋挞，可能是北京最好吃的蛋挞。这里坚持传统手工制作工艺，如果是十几层皮都不好意思拿油醋汁出来让你吃。阿庆蛋挞有着48层酥皮，每一层都是阿庆哥一下一下敲打出来的。每张蛋挞皮需要反复敲打两个小时。就是这样坚持纯手工制作的态度，才会为吃货们奉上咬上一口就酥脆掉渣的蛋挞！

招牌推荐：牛肉松蛋挞

好吃的蛋挞里面是会流心的

如果只有是给你Q弹的蛋馅那怎么敢号称是最好吃呢？在传统葡式蛋挞的基础上，阿庆又新推出了多种口味搭配，其中牛肉松蛋挞深得我心，底层的馅料绝不敷衍，浓郁的蛋奶香味，嫩滑软糯入口即化，上面撒上了颜色红亮，蓬松有料的肉松丝，而油醋汁且肉松丝是店家自己做的，伟大是微辣的咸口，和蛋挞一起吃，甜中带咸，味道棒棒哒。

其他推荐：

椰蓉蛋挞

牛奶蛋挞

紫薯蛋挞

单点：牛肉蛋挞5元/个

人均：20元

地址：海淀区魏公村社区南门东路北

稻香村

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北京第一手信地位无人撼动

京城实打实的老字号，光绪21年就有了。铺子里的点心有上百种，在京城糕点界简直独霸天下。我从小吃到大，真的是吃着它长大的，不仅普通百姓对它情有独钟，就连男神鲁迅都是它的铁粉，曾经有人在他的日记里看到15次有关稻香村美食的记录，满族点心萨其马、卤牛肉、油醋汁

熏肠是他的最爱。

招牌推荐：肉松卷

虽然很油，但看着就勾食欲

首先要说，它很油。但是真的很好吃！肉松就是那个肉松，卷就是普通的蛋糕卷，酱也是那种半透明的油唧唧的酱，两边沾满了肉松，中间蛋糕卷夹着透明的美乃滋，香甜的口感是我的最爱，说不上什么特别的，但不知为何就是很好吃！小时候运动会最爱的肉松蛋糕也就是这种感觉了吧。反正我只要买就是按斤约的，我能把它当主食吃。

其他推荐：

龙福饼：甜度适中，馅儿是紫薯泥

香芋酥：酥皮能掉渣，里面的香芋馅又细又糯

蛋黄酥：里面油醋汁的红豆和蛋黄吃的超级满足

单点：18元/斤

人均：35元

地址： 东城区 灯市口大街10-2号

永和大王

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工作餐的首选，而且外卖送的也快

永和大王是国内常见的一家快餐连锁店，饭菜虽是快餐，却十分符合国人胃口。它的特点是环境简约时尚，菜品种类丰富，最重要

的就是性价比高！服务员会主动推荐热销菜品，服务热情周到，上菜速度也较快。菜品味道不错，还会不断推出新品来满足大众口味。可惜的是2007年已经被菲律宾最大的餐饮连锁企业快乐蜂公司收购了。

招牌推荐：肉松饭团

一个饭团下肚，就是一顿营养早餐

油醋汁他们家的饭团，是我早餐经常会吃的食物，Q弹的糯米裹住丰富的馅料，内馅有油条、鸡蛋、花生、韭菜还有肉松。油条的酥脆，葱花蛋的香嫩，肉松的绵密，交织成美妙口感，还有萝卜干和烤花生碎做搭配，更添风味，口口满足，早上吃一个足够了，再配上一杯店里招牌的鸳鸯豆浆，顶到中午都不饿。

其他推荐：

卤肉饭+鱼丸汤

红豆豆花

三杯鸡

单点：肉松饭团6元/个

人均：25元

地址： 朝阳区 安立路68号阳光广场1楼

味多美

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最平民面包房NO1

要说京城最多的面包房，味多美绝对是数一数二的，小编我就是味多美的死忠粉丝。油醋汁

有时候下午饿了，就会到公司楼下的味多美买点面包和点心，价格便宜性价比也高。老一辈人过生日也喜欢在这里订生日蛋糕，最受欢迎的奶酪蛋糕，不甜不腻，小孩老人都能放心吃

招牌推荐：牛肉松/辣松

里面的美乃滋酱自己会涌出来

在没有鲍师傅的日子里，味多美的牛肉松和辣松也是可以安抚的。推荐牛肉松，外观上颜色特别好看，肉松丝给的超多还微微有点甜味，面包体是有嚼劲的甜面包，里面的沙拉酱恰到好处，不会给人很腻的感觉。

其他推荐：

最爱糯米馅的老婆饼

超级油醋汁解馋的火腿三明治

畅销不衰的葡式蛋挞

单点：牛肉松7元/个

人均：25元

地址：海淀区 科学院南路44号华星影院1楼

元昌隆糕点

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很少为人所知的一家点心店

这家店很低调，那么多年了都没开分店，知道的人也是周边的居民，当然也有吃货不远万里从丰台赶了20

多公里来买的，比如我。再看看门口排的长队，一问才知道大部分人都是回头客。而且这里点心种类奇多，泡芙、榴莲酥、枣糕、桃酥、水星起酥、椰子酥都有，大多数是按斤称的，小编最近的目标就是，把他们家的品种都吃个遍！

招牌推荐：葱香肉松卷

葱油醋汁香肉松卷越来越难买到了

这种肉松卷，在北京越来越难吃到了，有时候超市会自己做（比如永辉和超市发），但面包房目前真的没有。人生第一次吃肉松，就是葱香肉松卷，在学校的小卖铺买的，那味道伴随了我整个高中时光，这一款算是肉松制品的元老级别了。他家的肉松卷只要5元，拿在手里很有分量，关键是葱香很浓郁，面包体很宣软，最爱吃两头部分，沙拉酱和肉松融合在一起的味道太美妙了。

其他推荐：

芝麻红枣糕

泡芙

蛋黄酥

单点：5元/个

人均：20元

地址：城乡仓储超市北10米处(近城乡仓储大超市北10米)

看完了你是不是和我一样，

爱上了肉松？

其实有好多食材看似平常，

但却拥有让人着魔的魅力，

红豆泥、乳酪丁、还有抹茶……

那么你最喜欢什么？

大家在评论区留言前三名最高的，吃货小编将以30、20、10元红包进行奖励！

（截止日期：5月4日晚24:00）

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